Jeśli chcesz zagwarantować jedną z potraw na ucztę stuprocentowy sukces, następnie obstawiaj sałatki z lekko osolonym łososiem. Czerwona ryba nie pozostawi nikogo obojętnym, a mały cios w budżet wyleje się na grono pozytywnych emocji, które są bezcenne.
Sałatka "Shuba" z lekko osolonym łososiem
Receptura i smak "Futra" wiedzą wszystko. To danie narodziło się w następstwie kryzysu, a teraz, kiedy solone filety z łososia można kupić w każdym sklepie bez czekania na kilka kilometrów, różnice w sałatce kryzysowej zaczęły obejmować bardzo kosztowne składniki. Ten płaszcz lekko solonego łososia różni się od oryginału na lepsze.
Składniki:
- filet z łososia solonego - 250 g;
- ziemniaki - 80 g;
- zielona cebula - 3-4 pióra;
- gotowane buraki - 90 g;
- marchewki - 90 g;
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- majonez dobrej jakości .
Przygotowanie
Zaczynamy od warzyw, trzeba je dokładnie umyć i ugotować w mundurach, doprawiając odpowiednią ilością soli. Gdy warzywa staną się miękkie, powinny zostać schłodzone i oczyszczone, a następnie potarte na dużej tarce lub posiekane, pokrojone w kostkę - zgodnie z preferencjami. Analogicznie robimy jajka, najpierw warzemy je na twardo, a następnie obierając i drobno siekając.
Przed odlaniem miseczki ryby powinny zostać oczyszczone z kości, a także zmiażdżone kostkami. Pokroić pióra zielonej cebuli.
Rozłóż warstw sałatkowych, promazyvaya każdej z warstw majonez. Górna część naczynia powinna być ozdobiona rybami.
Pyszna sałatka z łososiem solonym
To pyszne i bardzo satysfakcjonujące danie można przygotować w formie sałatkowo-koktajlowej z lekko osolonym łososiem lub układając wszystkie składniki warstwowo, tak jak zdecydowaliśmy się zrobić. W każdym przypadku gwarantowany jest świetny wynik.
Składniki:
- łosoś lekko solony - 680 g;
- ser śmietankowy - 260 g;
- kapary - 7 g;
- pióra zielonej cebuli;
- awokado - 1 sztuka;
- świeży ogórek - 80 g;
- czerwona słodka cebula - 30 g;
- Sok z limonki, skórkę z cytryny i sos Tabasco - do smaku.
Przygotowanie
Pokrywamy formę o wymiarach 19 x 9 cm folią spożywczą. W misce włóż śmietanę, dodaj do niej skórkę i sok, drobno posiekane kapary i zieloną cebulę. Doprawić mieszaninę do smaku i ubić za pomocą trzepaczki lub miksera. Opłucz avocado w puree z blenderem lub przepuszczając owoce przez maszynę do mięsa. Wymieszaj awokado z Tabasco i sokiem z limonki.
Część łososia pokrojonego w cienkie warstwy układa się na dnie formy. Na wierzchu rozprowadź połowę sera śmietankowego i przykryj cienkimi pierścieniami słodkiej cebuli. Nakładamy kolejną warstwę łososia, kółka ze świeżego ogórka i połowę śmietanki z awokado. Powtarzaj warstwy, aż wszystkie składniki dobiegną końca. Pokrywamy sałatkę folią spożywczą od góry, wkładamy pod prasę i pozostawiamy w lodówce na kilka godzin przed podaniem.
Prosta sałatka z łososiem lekko solonym
Składniki:
- łosoś lekko solony - 250 g;
- cukinia - 80 g;
- świeża mięta;
- słodka czerwona papryka - 90 g;
- awokado - 100 g;
- farro - 200 g;
- sos sojowy - 30 ml;
- sok z cytryny - 40 ml;
- oliwa z oliwek - 60 ml.
Przygotowanie
Filet lekko osolonego łososia pokroić w kostkę. Cięcie i cukinia, blansz w osolonej wrzątku na kilka minut, osusz i
Pokrój dojrzałe awokado na plasterki o dowolnym kształcie i rozmiarze. Usuń słodką paprykę z łodygi i pokrój ją w kostkę. Do połowy wsypujemy warzywa z masła i cytryny. Zagotuj farro i ostudzić, dopraw do smaku mieszaniną pozostałego soku z cytryny i masła.
Weź kulinarny pierścień i umieść go na środku naczynia. Rozłóż wszystkie przygotowane składniki, ostrożnie zdejmij pierścień i podziwiaj malownicze warstwy sałatki z solonego łososia.