Oferujemy receptury niezwykle smaczne i aromatyczne fettuccine makaron w kremowym sosie. Składnikami określającymi smak potraw mogą być kurczaki z grzybami lub łosoś z krewetkami.
Makaron fettuccine z kurczakiem w kremowym sosie - przepis
Składniki:
- pasta fetuchini - 240 g;
- filet z piersi kurczaka - 320 g;
- pieczarki - 220 g;
- śmietanka o średniej zawartości tłuszczu - 390 ml;
- zęby czosnkowe - 3-4 szt .;
- curry - 2-3 szczypanie;
- ser - 55 g;
- słonecznik lub rafinowany olej z oliwek;
- świeże liście pietruszki;
- sól z kamienia i świeżo zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie
Konieczne jest wstępne marynowanie kurczaka na chwilę. Aby to zrobić, pokrój go małymi smukłymi brusochkami, dopraw do ziemi curry, pieprz czarny, sól, dobrze wymieszaj i pozostaw na około trzydzieści minut w warunkach pokojowych.
Teraz przygotowujemy fettuccini do zaparzenia, a jednocześnie zaczynamy przygotowywać sos. W rafinowanym słoneczniku lub oliwie z oliwek podgrzanej na patelni rozprowadzamy marynowanego kurczaka, przyrumieniamy plastry w wysokiej temperaturze. Do półgotowanego mięsa przygotuj wstępnie umyte i posiekane pieczarki i smaż składniki z okresowym mieszaniem, aż będą gotowe. Na tym etapie dodaj trochę posiekanego czosnku, wlej ciepły krem, rozgrzej do wrzenia i zdejmij z ognia. Na gotowanie fettuccine wymieszaj je z gotowanym kremowym sosem z kurczakiem i grzybami, dopraw solą z liści pietruszki, posyp tartym serem, a następnie podawaj na stole.
Jak gotować feta-makaron z łososiem i krewetkami?
Składniki:
- makaron fetuchini - 490 g;
- filety z łososia świeże - 390 g;
- obrane małe krewetki - 390 g;
- cukinia cukrowa - 320 g;
- śmietanka o średniej zawartości tłuszczu - 390 ml;
- zęby czosnkowe - 3-4 szt .;
- aromatyczne suche zioła (mix) - 2-3 szczypnięcia;
- ser (najlepiej parmezan) - 55 g;
- słonecznik lub rafinowany olej z oliwek;
- liście świeżej bazylii i oregano;
- sól z kamienia i świeżo zmielony czarny pieprz.
Przygotowanie
Przygotuj fettuccine z owocami morza jeszcze łatwiej i szybciej niż z kurczakiem. Jednocześnie nakładamy pastę na gotowanie i umieszczamy patelnię lub rondel na płycie talerza, do której nalewa się odrobinę oleju. Teraz