Mięso z indyka jest uważane za dietetyczne i bardzo przydatne. Na przykład pod względem zawartości żelaza znacznie przewyższa zarówno kurczę, jak i wołowinę. Ponadto mięso to zawiera bardzo mało cholesterolu i jest dobrze trawione. Poniżej znajdują się ciekawe przepisy na gotowanie indyka z serem.
Kotlety z indyka z serem
Składniki:
- indyk - 250 g;
- ser - 150 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
Cebula drobno miażdżyć i smażyć na oleju roślinnym, aż stanie się klarowna. Przekazujemy mięso z indyka przez maszynę do mięsa, ser trzy na tarce. Łączymy wszystkie składniki, dodajemy 1 surowe jajko, pieprz, sól i wszystko dobrze wymieszamy. Z mokrymi dłońmi tworzymy kotlety. Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i rozprowadzamy kotlety . Smażyć, aż rumiana skórka pojawi się po obu stronach, a następnie zmniejszyć ogień i, pod pokrywką zamkniętą, zgasić przez kolejne 7 minut.
Sałatka z indyka z serem
Składniki:
- twaróg - 200 g;
- sałata (liście) - 300 g;
- pomidory koktajlowe - 300 g;
- wędzona pierś z indyka - 200 g;
- słodka czerwona papryka - 1 szt .;
- miód - 1 łyżeczka;
- ocet jabłkowy - 30 ml;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- chrzan - 1 łyżeczka;
- bazylia - 1 pęczek;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Łączymy musztardę , miód, olej roślinny i ocet. Sól i pieprz dodają smaku. Basil umyć pod bieżącą wodą, otrzepać z wody i odciąć liście. Wiśniowe pomidory pokrojone na pół. W papryczce słodowej usuń rdzeń i pokrój go w kostkę. Pierś z indyka jest również pocięta na kostki. Łączymy wszystkie składniki i mieszamy. Twaróg jest mieszany z chrzanem. 2 łyżeczki mokre w wodzie i przy ich pomocy tworzymy 10 kul, które rozprowadzamy od góry na sałatkę.
Turcja z ananasem i serem
Składniki:
- filet z indyka - 1 kg;
- mleko - 200 ml;
- twardy ser - 200 g;
- ananas w puszkach (kółka) - 1 puszka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Pokrój filet na talerze, każde lekko odepnij i moczyć przez 1 godzinę w mleku. Piec rozgrzewa się do temperatury 180 stopni, kładzie kotlety na blasze do pieczenia, solimy solą i pieprzem, na wierzch kładzie się szczyptę ananasa i posypuje startym serem. Wkładamy do piekarnika przez 20-25 minut. Gotowe kotlety z indyka z serem i ananasem podawane są do stołu z puree ziemniaczanym i sałatką warzywną.
Indyk z serem w multivarku
Składniki:
- filet z indyka - 400 g;
- pieczarki - 250 g;
- sos sojowy - 40 ml;
- pomidor - 1 szt .;
- twardy ser - 100 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Filet jest krojony na plasterki o grubości około 1 cm, rozprowadzamy na dnie wielowarstwowej i podlewamy je sosem sojowym. Pieczarki pokroić w kostkę, ułożyć na wierzchu mięsa. A następnie umieść pomidora pokrojonego w plasterki. Dodajemy do tego tarty ser. Zamknij multivark, wybierz tryb "Fry-Vegetables", a czas pieczenia to 20 minut. Gotowy indyk z serem, pieczarkami i pomidorami, w razie potrzeby, można posypać posiekanym koprem.
Turcja bułki z serem
Składniki:
- filet z indyka - 600 g;
- ser "Feta" - 150 g;
- ser twardy - 150 g;
- olej roślinny;
- gałązki szałwii - 4 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Kawałek fileta z indyka pokroić na pół, a następnie każda połówka pokroić na kawałki, jak na kotlety. Każdy kawałek kładziemy na film spożywczy, pokrywamy filmem i odbijemy. Musi wyjść kawałki
Zwiążemy przedmiot za pomocą nitki lub przymocujemy za pomocą wykałaczki. Na wierzch z solą. Kładziemy bułeczki na patelni z podgrzanym olejem roślinnym, rozprowadzamy liście szałwii od góry i smażymy je, aż powstanie złota skorupa. Następnie przenieś je do głębokiego naczynia do pieczenia i wyślij je do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180 stopni.