Zapiekanka z kurczakiem to doskonałe rozwiązanie na obfity, pożywny obiad, na co dzień lub na kolację. Takie danie uderza w zmienność i obfitość wszystkich możliwych wersji preparatu, z których każda jest smaczna i apetyczna na swój sposób.
Jak ugotować zapiekankę z kurczakiem?
Zapiekanka z kurczaka może być przygotowana z drobno pokrojonych lub pokrojonych filetów piersi, ud lub nóg. Aby poprawić smak jedzenia pomoże prostych zaleceń.
- Podczas stosowania kawałków mięsa najlepiej marynować je z dodatkiem różnych przypraw, przypraw, majonezu, masła, sosu sojowego i innych dodatków.
- Kurczak jest doskonale łączony w zapiekankach z ziemniakami, makaronem, grzybami, warzywami, płatkami zbożowymi i serem.
- Jako warstwy wiążące składników stosowano śmietanę, majonez, jajka lub mieszankę wiórków serowych.
Zapiekanka z mielonego kurczaka
Najbardziej użyteczny i jednocześnie pyszny okazuje się pudding z kurczakiem, jeśli jest przygotowany z mięsa mielonego z dodatkiem warzyw. Jako wypełniacz, użyj brokułów lub kalafiora, bułgarskiej papryki, świeżych pomidorów, cukinii lub bakłażana, innych składników do wyboru, uzupełniając je ziołami.
Składniki:
- kurczak mielony - 1 kg;
- kolor kapusty - 200 g;
- Bułgarska papryka i marchewki - 100 g;
- pomidory - 4 szt .;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- zieloni - 1 pęczek;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- jaja - 3 sztuki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Wymieszaj farsz z kwiatostanami kapusty, siekanej marchwi, papryki, pomidorów i zieleni.
- Dodaj jajka, śmietanę, sól, pieprz, przyprawy i mąkę do bazy, wymieszaj, przenieś do postaci olejowanej.
- Przygotowanie zapiekanki z kurczaka w piekarniku pod kątem 180 stopni pod folią przez 20 minut, a kolejne bez niej.
Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami
Niezmiennie pyszna i przepyszna będzie zapiekanka z fileta z kurczaka, ugotowana z ziemniakami. Warzywa korzeniowe powinny być cięte tak cienko, jak to możliwe, tak aby plastry były dobrze upieczone, a danie stanie się delikatne i soczyste. Śmietana i majonez w przepisie są zamienne, można użyć tylko jednego składnika.
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 150 g;
- ser - 250 g;
- czosnek - 3-4 zęby;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, curry, włoskie zioła.
Przygotowanie
- Mięso kroi się, miesza z majonezem, czosnkiem, curry, solą i pieprzem, pozostawia na 30 minut.
- Rozdrobnij ziemniaki cienkimi plasterkami, wymieszaj ze śmietaną i ziołami, ułóż je w formie, na przemian z warstwami cebuli, mięsa i sera.
- Ziemniaczany pudding z kurczakiem gotuje się w piekarniku pod folią przez 50 minut, posypuje się serem i piecze przez kolejne 10 minut.
Zapiekanka z kurczakiem i grzybami
Szczególnie bogaty smak i aromat dostają gotowane zapiekanki z grzybami i kurczakiem. Jeśli jest to pożądane, można rozszerzyć skład potrawy poprzez dodanie warstwy ziemniaków, cebuli lub bułgarskiego pieprzu z cukinią lub bakłażanem, przy jednoczesnym zwiększeniu podawania śmietany i zmielonego sera.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- grzyby - 300 g;
- pomidory - 2-3 szt .;
- ser - 200 g;
- śmietana - 200 g;
- olej - 20 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka zmieszany z masłem, czosnkiem i przyprawami, w postaci pierwszej warstwy.
- Następnie rozłóż kubki lub plasterki pomidorów, a następnie przyprawione grzyby.
- Śmietana jest mieszana z startym serem, przyprawiana, rozprowadzana z ostatnią warstwą.
- Po 40 minutach pieczenia w 200 stopniach gotowa będzie zapiekanka z kurczaka z pieczarkami i serem.
Potrawka z makaronem i kurczakiem w piekarniku
Zapiekanka z kurczakiem w piekarniku, gotowana według następującego przepisu, zmieni poglądy wielu na temat prostych i zwięzłych potraw. Wykorzystując jako dodatek do banalnych makaronów i warzyw mięso i uzupełniając je nadzieniem jaj kremem, można uzyskać obłędnie pyszne dania godne uznania.
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- makaron - 500 g;
- jaja, pomidory i ogórki kiszone - 4 szt .;
- ser - 200 g;
- śmietana lub kwaśna śmietana - 200 g;
- majonez - 150 g;
- czosnek - 2 zęby;
- olej i zieleni - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Zagotuj makaron, wymieszaj z aromatyzowaną mieszanką śmietany i ubitych jaj, włóż do formy.
- Z góry rozprowadzić plastry i wymieszać z czosnkiem i przyprawami z kurczaka, następnie pomidory z ogórkami, zieleniną i majonezem.
- Obficie posyp powierzchnię serem i wyślij do nagrzanego piekarnika do 200 stopni.
- Po 40 minutach makaron z makaronu z kurczakiem będzie gotowy.
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami
Podstawowy i szybko przygotowany a jednocześnie okazuje się zapiekanka warzywna z kurczakiem, pyszny do smaku, dietetyczny i łatwy w odżywianiu. Podstawowym akompaniamentem do akompaniamentu mięsa jest tu brokuł, który można zastąpić kalafiorem, uzupełniony składem bułgarskiej papryki, pomidorkami koktajlowymi.
Składniki:
- filet z kurczaka - 700 g;
- brokuły - 500 g;
- groszek i marchewki - 100 g;
- ser - 150 g;
- śmietana - 200 g;
- bulion - 400 ml;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, masło, przyprawa.
Przygotowanie
- Smażyć pokrojone filety w oleju, dodać mąkę.
- Po 2 minutach wylać bulion, rozgrzać do zgrubienia przez 5 minut, wymieszać śmietanę i przyprawy.
- Brokuły i marchewka gotuje się przez 5 minut, rozprowadza w formie.
- Posypać warzywa groszkiem i przyprawami, polać sosem na mięso, ser pritryshivayut, przesłać do piekarnika.
- Po 20-30 minutach zapiekanka z brokułami i kurczakiem będzie gotowa do podania.
Zapiekanka z ryżem i kurczakiem w piekarniku
Oszałamiająco aromatyczny, odżywczy i odżywczy może zapiekanka z ryżem i kurczakiem. Specjalny aromat doda do potraw dodanych do kompozycji wędzonego boczku, a kurkuma zapełni go wyjątkowym korzennym aromatem. W razie potrzeby nadzienie mięsne można przyprawić drobno posiekanymi świeżymi ziołami.
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g;
- ryż - 200 g;
- mostek lub boczek - 100 g;
- ser - 200 g;
- śmietana i mleko - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula - 1 sztuka;
- pomidory - 2 szt .;
- kurkuma - 0,5 łyżeczki.
- sól, pieprz, masło, przyprawa.
Przygotowanie
- Gotowany sezon ryżowy z masłem, kurkuma.
- Smażyć posiekaną pierś z kurczakiem, doprawić, dodać pomidory, smażyć przez kolejne 2 minuty.
- Mieć nadzienie mięsne pomiędzy dwiema warstwami ryżu.
- Wymieszaj mleko, śmietanę, jajko i starty ser, rozprowadź z góry.
- Po 40 minutach w 200 stopniach, zapiekanka z kurczakiem będzie gotowa.
Pieczona cukinia z kurczakiem
Łatwe i dietetyczne danie na zdrowy obiad lub kolację można przygotować na podstawie zaleceń poniższego przepisu. Zapiekanka z cukinią i kurczakiem w piekarniku okaże się mniej wodnista, jeśli po zmieleniu solonej masy do squasha powstanie, a następnie ostrożnie wycisnąć z nadmiaru soku.
Składniki:
- filet z kurczaka - 800 g;
- cukinia - 1 kg;
- ser - 100 g;
- śmietana - 150 g;
- jajko - 4 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- czosnek - 3 zęby;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- sól, pieprz, olej, przyprawy.
Przygotowanie
- Kurczak mieszany jest z musztardą, czosnkiem, dodatkiem przypraw i 2 łyżkami kwaśnej śmietany, pozostawić na 30 minut.
- Grind cukinia na tarce, podsalivayut, wyciśnięty z soku.
- Wymieszaj masę warzywną z kurczakiem, smażoną cebulą, jajkami, rozprowadź w formie.
- Smaruj powierzchnię śmietaną i piecz przez 40 minut, zraszając 10 minut przed końcem gotującego się sera.
Zapiekanka z wątróbki drobiowej
Prawdziwie królewskie dla smaku i właściwości odżywczych będzie zapiekanka z wątróbki drobiowej w piecu. Masa wątrobowa w tym przypadku jest uzupełniona warstwą smażonej cebuli i marchwi, zamiast której, w razie potrzeby, można użyć tłuczonych ziemniaków, gotowanego makaronu, grzybów, wszelkiego rodzaju warzyw.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g;
- cebula i marchewka - 3 szt .;
- kasza manna i mleko - po 0,5 szklanki;
- ser - 100 g;
- olej i bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Wątroba jest skręcona w maszynce do mięsa, zmieszana z mlekiem i mango, przyprawami, pozostawiona na godzinę.
- Smażymy cebulę z marchewką, sezon.
- Formę smaruje się olejem, posypuje bułką tartą, warstwą bazy wątróbki i smażonymi warzywami.
- Posypać serem i piec przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Naleśnik zapiekanka z kurczakiem i serem
Gotowane z następującymi zaleceniami naleśnik zapiekany z kurczakiem docenią miłośnicy naleśników, które można wypiekać na każdą sprawdzoną i nie przetestowaną osobiście recepturę. W nadzieniu zamiast grzybów można dodać dowolne warzywa, a zamiast szpinaku inne zieleniny.
Składniki:
- naleśniki - 12 sztuk;
- filet z kurczaka - 400 g;
- grzyby - 300 g;
- szpinak - 1 pęczek;
- ser - 200 g;
- śmietana - 150 g;
- cebula - 2 kawałki;
- sól, pieprz, olej, przyprawy.
Przygotowanie
- Smażyć cebulę na maśle i pieczarkach.
- Dodaj śmietanę, posiekany wstępnie ugotowany kurczak, przyprawiony wcześniej na patelni ze szpinakiem, dopraw do smaku.
- Napełnij powstały nadzienie naleśnikowe, złóż rury i szczelnie ułóż w foremce.
- Wymieszaj naleśniki z serem i piecz w 200 stopniach 20 minut.
Zapiekanka z serem z kurczakiem
Najbardziej delikatna zapiekanka z kurczaka z twarogiem może być przygotowana w wersji dietetycznej, jeśli weźmiesz niskotłuszczowe produkty mleczne lub bardziej pożywne i odżywcze z komponentami o tradycyjnej zawartości tłuszczu. Każda wersja będzie zadowolona z doskonałym smakiem i na zawsze zostanie przepisana w urozmaiconym menu domowym.
Składniki:
- twarożek - 0,5 kg;
- filet z kurczaka - 300 g;
- jaja - 2 sztuki;
- ser - 100 g;
- czosnek - 3 zęby;
- zieloni - 1 pęczek;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Pokroić w drobną kostkę kurczaka, wymieszać z serem, jajkiem, czosnkiem.
- Dodaj do bazy połowę porcji tartego sera, przypraw, zieleni, soli, pieprzu.
- Rozprowadź masę w tłustej postaci, posyp serem i piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Zapiekanka z kurczaka w wielu odmianach
Zapiekanka z kurczaka z ananasem i serem może być przygotowana w tradycyjny sposób w formie w piekarniku lub w misce multivarku, do którego należy skorzystać z zaleceń z tej sekcji. Ananasy mogą być puszkowane lub świeże. W razie potrzeby można je zastąpić ziemniakami.
Składniki:
- ananasy - 200 g;
- filet z kurczaka - 400 g;
- jaja - 2 sztuki;
- cebula - 2 kawałki;
- krem - 250 ml;
- ser - 100 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz, masło, przyprawa.
Przygotowanie
- Wszystkie elementy są cięte na kostki.
- Dodaj mieszankę o smaku jajka i śmietanki, włóż masę do miski.
- Strip sera i gotować na "Piec" 1 godzinę.