Niepomyślnie niska popularność perłowego baru wynika z nieznajomości gospodyń domowych na temat jej właściwego przygotowania. Dodając perłową fasolę do warzyw lub mięsa i urozmaicając ich smak aromatycznymi przyprawami i przyprawami, otrzymamy całkowicie nowe, oryginalne i, co najważniejsze, bezdyskusyjnie przydatne danie, które będzie konkurować z innymi bardziej popularnymi potrawami. Ale nawet klasyczny, odpowiednio przygotowany perłowy jęczmień jest dobry na swój sposób i ma własną publiczność fanów.
W poniższym materiale znajdziesz zalecenia dotyczące przygotowania zwykłych chrząszczy wodnych i ich bardziej złożonych interpretacji.
Jak smakowite jest gotowanie perłowego baru na wielowymiarowym?
Składniki:
- jęczmień perłowy - 230 g;
- woda oczyszczona - 740 ml;
- masło - 50 g;
- sól to duża kuchnia - do smaku.
Przygotowanie
Przed gotowaniem jęczmień perłowy powinien być dokładnie płukany przed przezroczystością wody i moczyć przez około trzy godziny, napełniając odpowiednią ilością zimnej wody. Po upływie pewnego czasu woda zostaje opróżniona, a zadrzem ponownie uprane i umieszczone w pojemniku z wieloma urządzeniami. Napełnij ją niezbędną ilością wody, dodaj dużą sól do smaku i masło, dostosuj urządzenie do reżimu "Kasha", "owsianki mleka" lub "Gryki", w zależności od modelu i przygotuj potrawę na godzinę. Po sygnale dajemy perłowej barce stać w trybie "Ogrzewanie" przez około piętnaście minut i możemy służyć.
Czy chcesz urozmaicić smak klasycznego jęczmienia perłowego? Dodaj do potraw podczas gotowania marchewki pokrojonej w drobną kostkę, przypraw ją przyprawami do smaku i poczuj zupełnie nowe wrażenie posiłku.
Jak spawać perełkę w multiwarcu bez namaczania?
Jęczmień perłowy w wielopaku jest łatwy do spawania i bez wstępnego moczenia. W takim przypadku przygotowujemy potrawę w takich samych proporcjach, ale wydłużamy czas gotowania do dwóch godzin.
Jak ugotować jęczmień perłowy w kuchence mikrofalowej?
Składniki:
- jęczmień perłowy - 230 g;
- woda oczyszczona - 375 ml;
- cebula cebula olej - 2-3 łyżki. łyżki;
- sól to duża kuchnia - do smaku.
Przygotowanie
Aby ugotować jęczmień perłowy w kuchence mikrofalowej, stosuje się nieco inne proporcje zbóż i wody. Wkładamy przemoczone i dobrze umyte ziarna perełkowe do specjalnego pojemnika do przygotowania kuchenki mikrofalowej, napełniamy je niezbędną ilością wody, przykrywamy pokrywką i włączamy urządzenie na dwadzieścia minut, dostosowując do maksymalnej mocy. Po sygnale dodaj trochę soli, dodaj smażoną cebulę lub masło, wymieszaj i ugotuj owsiankę przez kolejne dziesięć minut przy tej samej mocy. Jeśli wynik wydaje się trudny, możesz wydłużyć czas gotowania na kilka minut, dodając w razie potrzeby wodę.
Jak ugotować kruchy jęczmień perłowy na dekoracji z warzywami?
Składniki:
- jęczmień perłowy - 230 g;
- woda oczyszczona - 740 ml;
- bulwa cebulowa - 85 g;
- marchewki - 85 g;
- Bułgarska papryka słodka - 85 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- świeże lub puszkowane pomidory w soku własnym - 120 g;
- kwiatostan kalafiora lub brokuła (opcjonalnie) - 120 g;
- rafinowany olej - 55 ml;
- chmiel-suneli lub mieszanka włoskich ziół - 1 szczypta;
- sól to duża kuchnia - do smaku.
Przygotowanie
Aby uczynić jęczmień perełkowy kruchym, uprzednio przemoczonym i spłukanym zadajem, nalewa się wodę, doprowadza do wrzenia, gotuje przez jedną minutę, a następnie woda jest spuszczana. Dodaj nową porcję czystej wody w ilości zgodnie z recepturą, ponownie ugotuj jęczmienia i ugotuj pod pokrywką, w najmniejszym ogniu aż
W tym czasie przygotuj warzywa. Czyścimy, płuczemy cebulę i marchewkę i przekazujemy masę roślinną na oleju roślinnym do miękkości. Następnie dodaj pokrojony czosnek, pokrojone w plastry słomki lub kostki bułgarskiej papryki, starte na świeżo lub we własnym soku, pomidory i, jeśli to pożądane, kwiatostan kalafiora lub brokuły. Całość smażyć przez kolejne kilka minut, nałożyć masę jarzynową na patelnię z gotowym jęczmieniem perłowym, dodać do smaku sól i chmielowo-suneli lub włoskie zioła. Wymieszamy owsiankę z warzywami, przykrywamy pokrywką i pozwalamy jej siedzieć przez kolejne pięć minut.