Każda gospodyni z pewnością ma swój własny przepis na gotowanie tego niesamowicie smacznego dania. Ktoś gotuje heha z ryb, ktoś z mięsa, a niektórzy wolą wszystkie warianty kurczaka. Zastanówmy się z kilkoma oryginalnymi przepisami na tę pyszną przekąskę, która nie tylko ozdobi Twój stół, ale także doskonale pasuje do niemal każdego przybrania: gotowanych ziemniaków, ryżu lub gryki.
Sałatka "Hen Hen"
Składniki:
- marchewka po koreańsku - 200 g;
- kalafior - 100 g;
- filet z kurczaka - 200 g;
- orzechy włoskie - 0,5 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- sól - do smaku;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- olej roślinny lub majonez - do uzupełnienia paliwa.
Przygotowanie
Jak zrobić sałatkę z kurczaka? Najpierw weź filet z kurczaka, opłucz i gotuj, aż będzie gotowy w lekko osolonej wodzie, razem z kwiatami kalafiora. Tym razem bułgarska papryka jest usuwana z łodygi, nasiona i pokrojone w paski. Cebule są czyszczone i krojone na pół-pierścienie. Filet z kurczaka i kapusta są wrzucane do durszlaka, czekamy aż cała woda spłynie, trochę ochłodzimy i pokroimy w kostkę. W salaterce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Dodaj koreańskie marchewki, posiekane orzechy włoskie, posolić do smaku, doprawić olejem roślinnym lub majonezem i dobrze wymieszać. Na życzenie możesz udekorować gotową sałatkę drobno posiekanym koprem. Podajemy takie danie jako przekąskę do każdego gorącego dania, mięsa, a nawet zupy.
Kurczak z kurczakiem po koreańsku
Składniki:
- filet z kurczaka - 300 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- cebula - 1 szt .;
- ocet - 1 łyżeczka;
- zielenie kolendry i koperku - w razie potrzeby;
- sól, pieprz - do smaku;
- czerwona papryka - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka;
- cukier granulowany - 1 łyżeczka;
- nasiona sezamu - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Ten przepis na kurczę jest prosty i łatwy do przygotowania. Zobacz sam.
Najpierw weź kurczaka lub tuszę, przepłucz i pokrój na średnie kawałki. Przenieś mięso na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, przy zamkniętej pokrywie, dodając trochę zimnej wody. Podczas przygotowywania kurczaka my, bez marnowania czasu, bierzemy żarówkę, obieramy ją z łupiny i kroimy na pół-pierścienie, i wyciskamy czosnek przez prasę. Lepiej jest używać świeżego czosnku, ponieważ nadaje on całemu daniu delikatny smak i jasny aromat, ale jeśli go nie masz, możesz dodać suchą ziemię, która jest sprzedawana jako przyprawa w opakowaniach. Jeśli lubisz świeże warzywa, wtedy możesz drobno posiekać kolendrę lub koperek.
Jak tylko mięso z kurczaka będzie gotowe, zaczynamy stopniowo dodawać wszystkie podstawowe, wcześniej przygotowane składniki. Najpierw umieścić na patelni, posiekaną cebulę, czosnek i posiekane warzywa. Całość dokładnie wymieszano i przedmuchano przez 5 minut przy zamkniętej pokrywie. Następnie dodaj trochę czerwonej papryki i jeśli bardziej lubisz potrawy, możesz jeszcze posypać ostrą papryką.
Jeśli lubisz nasiona sezamu, mogą nieco urozmaicić przygotowane danie i nadać mu niezwykły i bardzo oryginalny smak.