Dobrym rozwiązaniem na zdrowe i obfite śniadanie jest omlet z kalafiorem, który jest niezwykle łatwy w przygotowaniu, a nawet nastolatka z umiejętnościami gotowania podstawowych jajek potrafi poradzić sobie z zadaniem. Istnieje wiele przepisów na danie, ale uzupełniając smakołyk o inne składniki, możesz stworzyć nową ucztę.
Jak zrobić omlet z kalafiorem?
Pieczony kalafior z jajkiem - przepisy na gotowanie takiego dania są zaskakująco proste, łatwe w użyciu i realizowane na różne sposoby, a przy poręcznych urządzeniach ważne jest, aby odpowiednio przygotować składniki.
- Głównym sekretem bujnego omletu jest mieszanie składników. W tym celu nie można użyć miksera, lepiej ostrożnie wymieszać jajka widelcem lub trzepaczką.
- Klasyczny omlet na patelni jest smażony na minimalnym ogniu, przykryty pokrywką. Skład potrawy obejmuje mleko, czasami mąkę.
- W przypadku wielowarstwowości danie gotuje się w sposób klasyczny w trybie "Piec" przez 15 minut.
- W piekarniku omlet z kalafiorem, przepis zwykle jest klasyczny, będzie gotowy za 20-30 minut.
- Nie każdy kucharz wie, jak ugotować omlet z kalafiora dla pary, ale w tym przypadku jest jeszcze łatwiej, niż mogłoby się wydawać. W tym celu należy zastosować multiwark, stacjonarny parowiec lub konstrukcję łaźni wodnej. Czas gotowania wynosi 15 minut.
Omlet z kalafiorem na patelni
Klasyczny przepis na kalafior z jajkiem na patelni może być realizowany przez każdego kucharza. Dla wspaniałego rezultatu kompozycję dodaje się do mleka, mąki i skrobi. Smaż wyłącznie pod pokrywką przy minimalnym ogniu i podczas gotowania omlet się nie przewraca. Kapustę należy najpierw dodać do patelni, aby kwiatostany lekko zmiękły.
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- mleko - 4 łyżki. l.;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- olej - 50 ml;
- skrobia - ½ st. l.;
- sól, pieprz, przyprawy;
- kalafior - 200 g.
Przygotowanie
- Na patelni wyrzuć drobno rozmontowane kwiatostany kapusty, przechodź przez 2 minuty.
- W misce wymieszaj jajka z mąką, mlekiem i skrobią.
- Doprawić solą, pieprzem i przyprawami, zalać kapustą, zamieszać na patelni.
- Przykryj pokrywką, zmniejsz ogień, dusić omlet z kalafiorem do ugotowania.
Omlet z kalafiora w piekarniku
Pyszny i niezwykle przydatny jest kalafior upieczony z jajkiem w piekarniku. Omlet wychodzi bujnie, apetycznie rumiany i pachnący. Możesz użyć minimalnego zestawu warzyw lub nie uzupełniać kapusty, w każdym razie będzie to satysfakcjonujące i smaczne. Podczas gotowania przez pierwsze 20 minut nie można otworzyć piekarnika.
Składniki:
- kapusta - 200 g;
- jaja - 5 szt .;
- mleko - 100 ml;
- masło - 50 g;
- greens of koperkiem i bazylią - 20 g;
- sól, świeżo zmielony pieprz.
Przygotowanie
- Jajka biją trzepaczką, wnikają do mleka i przypraw, kroją zielenie.
- Wlać do postaci olejowanej, na górze, aby rozłożyć małe kwiatostany kapusty.
- Piec przez 20-25 minut w temperaturze 200 stopni.
Omlet z kalafiorem w wielu odmianach
Bardzo łatwo jest przygotować kalafior z jajkiem w multivarku. Omlet jest bujny, dzięki równomiernemu rozprowadzaniu ciepła. Młodą kapustę można dodać do jaj, ale jeśli kwiatostany już się stwardniały, lepiej bledną minuty 5 we wrzącej wodzie i całkowicie schłodzą przed dodaniem do naczynia.
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- kapusta - 200 g;
- mleko - 100 ml;
- zieleni - 20 g;
- zielona cebula - 2-3 pióra;
- sól, pieprz;
- olej - 50 g.
Przygotowanie
- Brązowe kwiatostany brązowe w trybie "pieczenia" przez 5 minut.
- Pokonaj białka i mleko.
- Wylać mieszaninę jaj przez kwiatostany, sól, pieprz, posypać ziołami.
- Nie włączaj trybu gotowania omletu z kalafiorem przez 15 minut, przykrywając pokrywką.
- Aby dać naczynie do zaparzenia przez 10 minut, wystarczy wyjąć i pokroić.
Omlet z kalafiora dla pary
Bardzo przydatne na śniadanie będzie omlet z kalafiorem dla dziecka, gotowany na parze. Ten sposób przetwarzania nie wpłynie na smak, a użyteczność zwiększy brak oleju. Jeśli w gospodarstwie nie ma stacjonarnego parowca, można użyć multiwarksa lub zbudować konstrukcję łaźni wodnej.
Składniki:
- jaja - 2 sztuki;
- mleko - 50 ml;
- sól;
- kapusta - 100 g.
Przygotowanie
- Blanch kapusty przez 5 minut, chłód, drobno posiekane.
- Wymieszaj jajka z mlekiem, dodaj sól, dodaj kapustę.
- Wlać do pojemnika ogniotrwałego, nałożyć na łaźnię wodną, przykryć.
- Gotuj przez 15 minut lub do gotowości.
Kalafior w mikrofalówce z jajkiem
Zanim zrobisz omlet z kalafiorem w kuchence mikrofalowej, musisz rozebrać kwiatostan tak mały, jak to tylko możliwe. Przepis na danie nie różni się od klasycznego, z wyjątkiem braku oleju, ponieważ jedzenie będzie interesujące dla tych, którzy walczą z nadwagą. Idealne śniadanie, które przygotowywane jest w kilka minut.
Składniki:
- jaja - 3 sztuki;
- kolor kapusty - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- sól, zielony pieprz.
Przygotowanie
- W specjalnej misce do gotowania w mikrofalówce, ubij jajka, sól, pieprz i przynieś mleko.
- Pokrój kapustę na małe kwiatostany, dodaj do jaj.
- Gotuj z maksymalną mocą przez 5 minut.
- Podając omlet pokroić na porcje i posypać ziołami.
Omlet z kalafiorem i serem
Doskonałe połączenie kalafiora z jajkiem i serem oraz gotowane w formie omletowego przysmaku zachwycą nawet wybrednych konsumentów i tych, którzy nie lubią tego warzywa. Można dodać dowolny ser, na podstawie osobistych preferencji smakowych, może to być zwykła substancja stała lub solanka lub lepki suluguni. W każdym razie danie będzie niezwykłe.
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- ser - 100 g;
- kapusta - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- sól, pieprz, zioła;
- olej - 20 g.
Przygotowanie
- Jajka ubite, dodać mleko i starty ser.
- Sól i pieprz.
- Na usmażonej patelni zalej mieszankę jajeczną, rozłóż drobno rozmontowane kwiatostany na wierzchu, posyp ziołami.
- Pod pokrywką gotować omlet z serem i kalafiorem przez 10 minut.
Omlet z kalafiorem i brokułami - przepis
Pyszny i bardzo piękny będzie omlet z brokułami i kalafiorem. Kwiatostany dobrze połączone, ugotowane jednocześnie, a wynik zadowoli każdego kucharza. Pożywne danie jest idealne na obfite śniadanie, przygotowane bardzo szybko i niemal bez kłopotów, z wyjątkiem blanszujących kwiatostanów.
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- brokuły - 100 g;
- kalafior - 100 g;
- mleko - 50 ml;
- ser - 100 g;
- zielenie, sól, pieprz.
Przygotowanie
- Kwiatostan kapusty i brokułów blanszować przez 5 minut, schłodzić, drobno pokroić.
- Pokonaj jajka, wprowadź mleko, sól, pieprz, starty ser.
- Na patelni roztopić masło, podsmażyć kwiatostan, wlać masę jajeczną.
- Przykryj pokrywkę omletem z brokułami i kalafiorem przez 10 minut.
- Przez kilka minut, aż gotowe do posypania ziołami, podawaj lekko schłodzone.
Omlet z cukinią i kalafiorem
Pyszne i satysfakcjonujące będzie omlet z kalafiora z jajkiem i cukinią. Neutralne do smaku warzyw są dobrze połączone, ponieważ danie można pewnie uzupełnić przyprawami, ukochanymi zieleniami lub składnikami mięsnymi, na przykład bekonem lub wędzonymi kiełbaskami. Będzie to właściwe i dodanie sera, jest lepiej suluguni.
Składniki:
- jaja - 5 szt .;
- mleko - 50 ml;
- cukinia - ½ szt .;
- kapusta - 200 g;
- suluguni - 100 g;
- sól, pieprz, tymianek;
- masło - 20 g;
- zielone siekane;
- boczek - 50 g.
Przygotowanie
- Mieszaj jajka z mlekiem, solą, dopraw solą, pieprzem i szczyptą suchego tymianku.
- Wprowadź tarty suluguni.
- Spłucz bekon, dodaj masło i rzuć kalafior, drobno posiekany.
- Wlać jajka, przykryć, gotować przez 10 minut.
- Podawaj omlet w porcji, zazielenienia.
Omlet z kalafiorem i pomidorami
Smakowicie pyszny, dostajesz kalafior z pomidorami i jajkiem, smażony na patelni. Przepis na to danie jest uniwersalny i można go dopełnić wszelkiego rodzaju pikantnymi składnikami. Idealnie połączyć warzywa z tymiankiem i oregano, a obecność startego sera i składników mięsnych sprawi, że jedzenie będzie bardzo pożywne i pożywne.
Składniki:
- kolor kapusty - 100 g;
- pomidory - 2 szt .;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- cebula - ½ szt .;
- masło - 20 g;
- jaja - 6 szt .;
- mleko - 100 ml;
- ser twardy - 100 g;
- boczek - 50 g;
- sól, pieprz, oregano;
- zielono posiekane.
Przygotowanie
- Niewielka cebula z drobno pokrojoną cebulą, dodać boczek.
- Przedstaw słomki pieprzu i pokrój kwiatostany.
- Odcedź na małym ogniu przez 3 minuty, dodaj pomidory.
- Wymieszaj jajka z mlekiem i serem. Dopraw solą, pieprzem i oregano.
- Zalej warzywa, trochę wymieszaj.
- Przykryj pokrywką i gotuj przez 10 minut.
- Podczas serwowania posyp posiekane zioła.