Do napełnienia takiego ciasta można używać zarówno cebuli, jak i zielonej cebuli, a gotową mieszankę z jajami można rozprowadzać na podstawie doskonałego testu. O najsmaczniejszych opcjach do ciasta z cebulą i jajkami w piekarniku, porozmawiamy dalej.
Galaretowate ciasto z jajkiem i cebulą - przepis
Jednym z najprostszych rodzajów ciasta, które może nawet opanować kucharza, który wcześniej nie pracował z ciastami, jest ciasto z kwaśną śmietaną na galaretowate ciasta. Na jego podstawie można gotować zarówno słodkie, jak i słone wypieki. W tym materiale skoncentrujemy się na drugim wariancie z nadzieniem z cebuli i jaj.
Składniki:
Do testu:
- jaja - 5 szt .;
- szczypta soli;
- śmietana - 310 g;
- majonez - 115 g;
- mąka - 235 g;
- soda - 5 g.
Do wypełnienia:
- jajka na twardo - 6 szt .;
- cebula - 215 g;
- garść koperkowej zieleni.
Przygotowanie
Zalecamy rozpoczęcie od ciasta, na które jajka należy ubić kwaśną śmietaną i majonezem, dodać do mieszaniny sodę i szczyptę soli, a następnie połączyć bazę z mąką.
Cebula dzieli się na pół-pierścienie i wpuszcza olej roślinny, nie ogrzewając zbyt mocno, aby cebula mogła karmelizować. Jajka gotowane pokroić w plasterki. Drobno posiekaj koperek.
Przygotuj naczynie do pieczenia, posmaruj je dobrze i przykryj dnem pergaminem. Wlać połowę ciasta do formy, rozprowadzić smażoną cebulę i jajka, posypać cały koperek i zalać pozostałe ciasto. Upiecz szybkie ciasto z jajkiem i zieloną cebulką w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.
Ciasto z cebulą i jajkiem na jogurcie - przepis
Kolejna odmiana galaretowatego ciasta przygotowywana jest na bazie kefiru. W rezultacie ciasto jest nieco bardziej przewiewne i mniej gęste. Postanowiliśmy przyspieszyć gotowanie i wykorzystać przepis na gotowy mix na ciastka.
Składniki:
- boczek - 2 plastry;
- tarty ser - 115 g;
- duża pęczka zielonej cebuli;
- mieszanka do ciastek - ¾ st.;
- kefir - 275 ml;
- jaja - 8 szt.
Przygotowanie
Opłucz bity bekonowe. Jajka (6 szt.) Zagotuj i drobno posiekaj. Wymieszaj boczek z jajkami, startym serem i zieleniną cebuli. Ubij pozostałe dwa jajka szczyptą soli i kefiru. Napełnij płynnymi składnikami zakupioną mieszaninę, aby przygotować ciastko (jego skład, z reguły, obejmuje mąkę, sodę i proszek do pieczenia). Połącz ciasto razem z nadzieniem i rozprowadź mieszaninę w formie. Upiec ciasto w 200 stopniach 40 minut.
Ciasto francuskie z cebulą i jajkiem
Składniki:
- kruche ciasto - 400 g;
- duża cebula - 3 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- śmietana - 85 g;
- Tarty ser - 95 g.
Przygotowanie
Rozwałkuj ciasto francuskie w dwóch równych grubościach. Potnij dużą cebulę w pierścienie i wpuść do miękkości. Ubij jajka razem z kwaśną śmietaną i szczyptą soli. Połącz mieszaninę jajka z kwasem z cebulą i startym serem. Wlać nadzienie nad podstawę ciasta i przykryć drugim arkuszem od góry. Piec przez pół godziny w temperaturze 220 stopni.