Jajecznica nigdy się nie nudzi, ponieważ jest to uniwersalne danie, które jest prawie najbardziej różnorodnym i wielowymiarowym pod względem receptur. Wydaje się, że to, co może być trudne w gotowaniu jajecznicy? Ale tak się stało, ponieważ smażone jajka, jak każde inne danie, mają pewną technologię gotowania, po której można cieszyć się przyjemnym i właściwym smakiem. W tym artykule dowiesz się, jak gotować glazurę na kilku oryginalnych i przepysznych przepisach.
Jajka sadzone po francusku
Składniki:
- jaja - 4 sztuki;
- chleb na grzanki - 4 sztuki;
- szalotki - 1 pęczek;
- koperek - 1 pęczek;
- krem - 100 ml;
- olej roślinny - do smażenia;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Przed przygotowaniem smażonego jajka przygotuj dla niego zwykły sos śmietanowy: w garść wrzuć garść krojonych szalotek i koperek z łyżką oleju roślinnego. Trzymamy zieleninę na patelni przez około minutę, a następnie dodajemy 22% śmietanki.
Ogrzewać sos przez 2 minuty, stale mieszając, przyprawiając i usuwając z ognia.
Z chleba tostowego wycinamy miękisz i smażymy skórkę przez około 1 minutę w oleju roślinnym. Na środku każdego pieczonego tosta jedziemy jednym jajkiem, przygotowujemy 2,5-3 minuty, w zależności od pożądanej konsystencji żółtka. Gotowe danie podawane jest z sosem.Jajka sadzone z jajkami przepiórczymi, szparagami i boczkiem
Składniki:
- przepiórki jajka - 8 szt .;
- boczek - 3 paski;
- młode szparagi - 30 g;
- słodka papryka - ½ szt .;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Blanszujemy młode szparagi, a następnie natychmiast napełniamy je lodowatą wodą (aby zachować chrupiącą konsystencję).
Boczek jest losowo krojony i smażony na suchej patelni, aż tłuszcz się rozmrozi. Dodaj pokrojony w kostkę pieprz i szparagi, smaż warzywa przez około minutę i prowadź jajka przepiórcze. Gotuj około 1-1,5 minuty, aż jajka będą gotowe, nie zapominając o przyprawieniu potrawy solą i pieprzem.
Mrożone jajka w multivark - przepis
Składniki:
- pomidory - 2 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- ser - 2 plastry;
- sól, pieprz - do smaku;
- zieleni - do dekoracji.
Przygotowanie
Moje pomidory są suszone, odrywamy każdą z nich i ostrożnie wyjmujemy całą miazgę łyżeczką. Dno pomidora solone i umieścić na kawałku sera. Następnie ostrożnie przenieś każdego pomidora do jajka kurzego i wyślij naczynie do gotowania w trybie "Piec" przez 20-25 minut. Gotowe jajka sadzone są udekorowane zielenią i, w razie potrzeby, dodatkowo sezonem.