W dni robocze często konieczne jest maksymalne skrócenie czasu gotowania. W takich przypadkach wygodne jest stosowanie przepisów, w których wszystkie składniki są przygotowywane jednocześnie. Jedna z tych potraw będzie duszona z ziemniaczkami. Pachnące i smaczne jedzenie przygotowywane jest bez zbytniego wysiłku, dosłownie samo w sobie, więc w czasie gotowania możesz zwracać uwagę na siebie.
Ziemniaczane gulasz grule z kurczakiem
Składniki:
- skrzydełka z kurczaka - 5 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- pomidory - 2 sztuki;
- marchewki - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- sos sojowy - 2 łyżeczki.
- mąka kukurydziana - 1 łyżeczka;
- olej sezamowy - 1 łyżeczka;
- wino - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz - do smaku;
- gorąca woda - 50-70 ml.
Przygotowanie
Skrzydełka z kurczaka i suszone, a następnie przeciąć stawy na 2 połówki. Przygotowujemy jednorodną mieszaninę mąki kukurydzianej, sosu sojowego , wina i oleju sezamowego. Wymieszaj kurczaka z marynatą i pozostaw na 5-7 minut.
W międzyczasie zaczniemy przygotowywać resztę składników. Ziemniaki pokroić w kostkę i smażyć na oliwie z oliwek przez około 3 minuty. Usuwamy smażone kawałki z patelni i przygotowujemy marchewki według tej samej zasady. Cebule pokroić w pierścienie i wpuścić do kosza na 3-4 minuty, po czym rozprowadzamy marynowaną przyprawę na patelni i podsmażamy na złoty kolor. Dodaj smażone ziemniaki i marchew, sól, pieprz i zalej całą wodę tak, aby była zakryta. Tushim kuru z warzywami przez 5 minut, dodać pomidory i gotować jeszcze przez 15 minut. Ten duszony ziemniak z kurczakiem ma niskokaloryczny i bogaty smak.
Jak ugotować ziemniaki duszone z kurczakiem?
Składniki:
- młode ziemniaki - 7-8 sztuk;
- rosół z kurczaka - 4 sztuki;
- pomidory w swoim własnym soku - 400 g;
- seler - 2 łodygi;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 3 sztuki;
- grill z sosem - 1/2 st.;
- sól, pieprz - do smaku;
- wędzona papryka - 1 łyżeczka;
- oregano - 1 łyżeczka;
- liście laurowe - 2 szt .;
- olej roślinny;
- pałki z kurczaka - 500 g.
Przygotowanie
Na oleju roślinnym smażyć pokrojoną w kostkę cebulę, marchew i seler na 7-8 minut. Kładziemy uda z kurczaka do warzyw i czekamy na nie, dopóki nie dostaną skorupki ze wszystkich stron. Dodaj ziemniaki do pieca i napełnij wszystko mieszanką sosu barbecue, pomidorów i bulionu. Następnie włóż liść laurowy, oregano i obficie przypraw solą i pieprzem.
Po ugotowaniu płynu w piecyku, odejmujemy ogień. Duszone świeże ziemniaki z kurczakiem będą gotowe po 40-50 minutach. Możesz podawać je osobno lub posypać świeżymi ziołami i dodać śmietanę.
Ziemniaki duszone z kurczakiem i grzybami
Składniki:
- pałki z kurczaka - 500 g;
- rosół z kurczaka - 1 przedmiot;
- wytrawne białe wino - 1 sztuka;
- szalotki - 2 sztuki;
- czosnek - 4 ząbki;
- sól, pieprz - do smaku;
- słodkie ziemniaki - 2 szt .;
- rozmaryn - 1 gałąź;
- pieczarki - 250 g;
- woda - 1/4;
- olej roślinny;
- mąka - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Rosół z kurczaka zmieszany z białym winem.
W gotowym naczyniu wlej mieszankę wody i mąki i poczekaj, aż płyn zgęstnieje i zamieni się w kremowy sos konsystencji. Duszony kurczak z ziemniakami powinien gotować się na małym ogniu przez kolejne 3-5 minut, po czym powinieneś wziąć gałązkę rozmarynu i podać potrawę na stół.