Jeśli masz zaplanowane wakacje, nie możesz obejść się bez oryginalnego deseru. Dlatego proponujemy Ci kilka przepisów na gotowanie ciasta z pomarańczami, które zaskoczą i zadowolą Twoich gości.
Biszkopt z pomarańczami
Składniki:
Do testu:
- jajko - 5 szt .;
- cukier - 1 przedmiot;
- mąka - 1 przedmiot;
- wanilia.
Do kremu:
- tłusta kwaśna śmietana - 1 kg;
- cukier - 1,5 sztuki;
- zagęszczacz do śmietany.
Do wypełnienia:
- banany - 1 kg;
- pomarańcze - 3 szt.
Przygotowanie
Jajka ubijamy dobrze w gęstą piankę z cukrem i wanilią, stopniowo wlewamy mąkę i mieszamy, aby w teście nie było grudek. Formę do pieczenia przykrywa się kaleczką, natłuszczamy masłem i zalewamy przygotowane ciasto.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 25-30 minut na średnim ogniu, bez otwierania drzwi, aby ciasto nie "ułożyło się". Gotowy biszkopt zgrabnie się schłodzi i przekroi na dwie połówki.
Aby przygotować śmietanę, ubij śmietanę, aż będzie gęsto z cukrem, włóż zagęszczacz i wymieszaj. Teraz smarujemy dolne ciasto śmietaną i kładziemy kawałki bananów na wierzchu. Następnie ponownie przykryj owoc śmietaną, przykryj drugą skórką, przykryj pozostałą śmietanką, wygładzając wierzch i boki. Pomarańcze są krojone w cienkie pół-pierścienie i układane w ciągłej warstwie, tak aby z lobules lekko zachodziły na siebie. Ciasto kładziemy z pomarańczami i bananami przez kilka godzin w lodówce, aż do całkowitego zestalenia.
Ciasto czekoladowe z pomarańczy
Składniki:
Na ciasto:
- kakao - 40 g;
- mąka - 300 g;
- cukier - 350 g;
- masło - 350 g;
- proszek do pieczenia - 3 łyżeczki;
- jajko - 6 szt.
Dla pomarańczowego kremu:
- pomarańczowy - 4 szt .;
- skrobia kukurydziana - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 150 g;
- masło - 150 g;
- jajko - 6 szt.
Przygotowanie
Jajka ubijamy cukrem do lekkiej piany, dodajemy olej i dalej trzepimy z małą prędkością aż do uzyskania jednorodnej masy. Następnie wlej mąkę, proszek do pieczenia, kakao i wymieszaj ręcznie. Następnie wrzuć ciasto do foremki i piecz ciasto przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. W rezultacie powinieneś dostać 3 ciastka czekoladowe.
Bez marnowania czasu przygotujemy krem. Skórka pomarańczowa ociera się o wnuka, wyciska sok i wlewa go do małego rondla, który nakładamy na łaźnię wodną. Następnie zalać cukrem, całkowicie go rozpuścić i dodać olej. Osobno ubij jajka i wlej je do pomarańczowej mieszanki. Mieszając, doprowadzić śmietanę do stanu gęstego i usunąć z talerza.
Następnie udekoruj ciasto pomarańczami. Pierwsze ciasto jest przesiąknięte sokiem pomarańczowym , nakładamy zimny krem na wierzch i powtarzamy wszystko razem z resztą ciast. Układamy gotowy tort na wierzchu kakao w proszku i dekorujemy go startą pomarańczową skórką.