W sezonie zimowym, gdy zaczyna się awitamina, cytryny są owocami ratującymi życie. Dlatego proponujemy przygotować pyszne i aromatyczne ciasto z cytrynowym nadzieniem! Takie wypieki z pewnością zadowolą wszystkich miłośników jasnego smaku i bogatego smaku.
Ciasto z piaskiem z nadzieniem z cytryny
Składniki:
Do testu:
- masło - 200 g;
- mąka - 350 g;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- sól - szczypta;
- soda - szczypta.
Do wypełnienia:
- cytryna - 2 kawałki;
- cukier - 1 przedmiot;
- skrobia - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Przepis na ciasto z nadzieniem cytrynowym jest dość prosty: z góry wyciągamy masło z lodówki, zostawiamy do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, a następnie kroimy na małe kawałki. Następnie przygotuj nadzienie: umyte cytryny, rozgniecione w blenderze i dodaj do powstałej masy skrobi i granulowanego cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj. Wsypujemy cukier do oleju, wrzucamy sól, sodę i stopniowo wprowadzamy przesianą mąkę. Dzielimy ciasto na 2 części: duże i nieco mniejsze. Usuwamy mały kawałek w zamrażarce przez 15 minut, a pierwszą część testu rozwałkowujemy i układamy na blasze do pieczenia. Na wierzchu wlej cytrynowe nadzienie i równomiernie rozprowadź. Następnie pocierać niewielką porcję ciasta w kantynie i wysyłać blachę do pieczenia do piekarnika na 45 minut. Podajemy gotowe tarte ciasto z ostudzonym cytrynowym nadzieniem.
Ciasto drożdżowe z nadzieniem z cytryny
Składniki:
- drożdże instant - 1 łyżka. łyżka;
- filtrowana przez wodę - 125 ml;
- masło - 200 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- mąka pszenna - 450 g;
- cukier - 1 łyżka.
Przygotowanie
W misce przesiewamy mąkę pszenną, wrzucamy sól, wkładamy roztopione masło i mielimy wszystko w miękiszu. W ciepłej wodzie dusić drożdże, dodać łyżkę cukru i odstawić na 15 minut. Następnie masę drożdżową wlewa się do miękiszu mąki, miesza ciasto, przykrywa i pozostawia do wyrośnięcia na około 40 minut, a następnie dokładnie zagniata i dzieli na 2 nierówne części. Rozwijamy duży prostokąt w prostokąt na pergaminie, umieszczamy go w kształcie i przycinamy tak, aby boki były wykonane. Cytrynę dokładnie myje się, wlewa wrzącą wodą i pozostawia dokładnie na 5 minut, a następnie pocina na 4 części i wyrywa wszystkie kości. Przekręcamy go przez maszynę do mięsa, dodajemy cukier i mieszamy. Natychmiast wyłożyć cytrynowe nadzienie na ciasto, przykryć drugą warstwą i mocno rozerwać ciasto. Przecinamy blat nożycami i wysyłamy ciasto do piekarnika. Piec przez 30 minut, następnie ochłodzić i posypać sproszkowanym cukrem.
Ciasto francuskie z nadzieniem z cytryny
Składniki:
- ciasto francuskie - 500 g;
- cytryna - 3 sztuki;
- masło - 50 g;
- cukier - 300 g;
- krowa mleczna - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Cytryny, moja gorąca woda, zmielić w blenderze, dodać cukier, wymieszać i rozprowadzić masę na gorącej patelni z roztopionym masłem. Przygotuj nadzienie przez 10 minut, mieszając łyżką, aby uniknąć pieczenia. Ciasto zwijane jest w dwie warstwy, układać mieszaninę cytryny i łatać krawędzie. Na wierzchu posmarowujemy ciasto mieszaniną mleka i jajka i pieczemy przez 30 minut.
Twarożek z cytrynowym nadzieniem
Składniki:
- twarożek - 250 g;
- mąka - 0,5 sztuki;
- jajko - 3 sztuki;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier - 0,5 sztuki;
- soda - szczypta.
Przygotowanie
Mycie cytryny, pociąć na małe kawałki, wyjąć wszystkie kości i zmiażdżyć w blenderze. Następnie dodaj serek, dodaj cukier, jajka i dobrze ubij mikserem. Następnie wlać stopniowo mąkę, wrzucić wodę sodową i wymieszać. Gotowe ciasto jest rozprowadzane w formie i wysyłane do piekarnika przez 30 minut, wybierając temperaturę 180 ° C.