Rafaello to przepis na deser z wiórkami kokosowymi, który obejmuje dziesiątki odmian gotowania. Wynikiem realizacji prostej technologii mogą stać się pyszne cukierki, delikatne ciasta, przepyszne ciasteczka lub pyszne ciasto.
Jak gotować rafaello w domu?
Aby przygotować rafaello w domu, musisz przynajmniej zaopatrzyć się w chipsy kokosowe i wybierając odpowiedni przepis, zadbaj o dostępność dodatkowych składników.
- Migdały należy oczyścić ze skóry przed użyciem. W tym celu orzechy wlewa się wrzącą wodą, pozostawia na 5 minut. Pod koniec czasu skórka będzie łatwa do usunięcia.
- Uzupełnij deser kremem rafaello na bazie skondensowanego mleka lub śmietanki.
- W zależności od przepisu do kompozycji można dodać twarożek lub twaróg, masło i inne dodatki.
Raffaello słodycze w domu - przepis
Poniższy przepis pozwoli ci przygotować w domu najbliżej oryginału słodyczy Raffaello . Krem w tym przypadku przygotowywany jest z dodatkiem mascarpone i kremu, okazuje się zaskakująco delikatny i topiący się w ustach. Przechowuj produkty wyłącznie w lodówce, najlepiej w zamrażarce.
Składniki:
- mascarpone - 150 g;
- chipsy kokosowe - 100 g;
- mleko skondensowane - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- krem - 50 ml;
- biała czekolada - 150 g;
- migdały - 50 g;
- półfabrykaty waflowe na słodycze - 40 szt.
Przygotowanie
- Pokonaj mascarpone ze skondensowanym mlekiem.
- Rozpuść 50 g czekolady, dodaj 2 łyżeczki śmietany, wymieszaj w śmietanie, trzepaczkę, odstaw na zimę na godzinę.
- Rozłóż śmietanę na połówkach wafla, które są zamknięte parami, dodając nakrętkę.
- Rozpuścić pozostałą czekoladę ze śmietaną, zanurzyć w niej otrzymane kulki, paniruyut w goleniu kokosowym.
Raffella Cream for Cake
Kremowa rafaello, prosta receptura, która zostanie zaprezentowana dalej, służy nie tylko do napełniania cukierków, ale także do impregnowania ciast. Aby uzyskać najbardziej autentyczny smak należy zastąpić masło kokosowe nierafinowanym i wstrzyknąć go do śmietany w małych porcjach, za każdym razem ubijaniu blenderem.
Składniki:
- chipsy kokosowe - 70 g;
- mleko skondensowane - 400 g;
- masło - 200 g;
- biała czekolada - 200 g.
Przygotowanie
- Rozpuść masło w czekoladzie.
- Wymieszać skondensowane mleko, wiórki kokosowe, rozbić mieszaninę za pomocą blendera.
- Krem Raffaello służy do impregnowania ciasta.
Ciasto Raffaello bez pieczenia
Przeprowadzając w domu przepis Raffaello, można ocenić niesamowite cechy delikatnego ciasta, które nie wymagają pieczenia i jest przygotowane według prostej i dostępnej technologii z kruchego ciasta. W razie potrzeby wiórki kokosowe można stosować nie tylko do posypywania, ale także do śmietany.
Składniki:
- ciasteczka - 300 g;
- chipsy kokosowe - 100 g;
- krem - 250 ml;
- mleko skondensowane przegotowane - 150 g;
- cukier puder - 50 g;
- masło - 100 g;
- mleko - 350 ml;
- cukier - 100 g;
- mąka i skrobia - 35 g;
- wanilia.
Przygotowanie
- Wymieszaj skrobię i mąkę z cukrem i waniliną, dodaj mleko, wymieszaj trzepaczką i podgrzej, aż zagotuje się i zagęści.
- Po ochłodzeniu ubić śmietanę i masło.
- Stosuj ciasteczka i śmietanki w warstwach, promazyvaya każda warstwa ciasteczek dodatkowo skondensowane mleko.
- Ubij śmietankę proszkiem, rozłóż na ciasto, posyp wiórkami kokosowymi.
Ciasto Raffaello - przepis
Oryginalne ciasta Raffaello, których receptura zostanie opisana w tej sekcji, są pyszne i zaspokoją potrzeby każdego wybrednego smakosza. Śmietanka w tym przypadku powinna mieć zawartość tłuszczu co najmniej 30%, a biała czekolada jest wyjątkowo wysokiej jakości i naturalna.
Składniki:
- jaja - 6 szt .;
- cukier - 350 g;
- chipsy kokosowe - 300 g;
- krem - 600 ml;
- biała czekolada - 400 g;
- mąka migdałowa - 100 g.
Przygotowanie
- Roztopić w gorącej kremowej czekoladzie, wstawić na zimno przez 6 godzin.
- Beat jajka z cukrem, dodać mąkę migdałową i 250 g wiórków, upiec biszkopt.
- Ostudzić ciasto, odstawić na 5 godzin, zetrzeć.
- Ubij śmietanę z czekoladą i zamieszaj w okruchy ciastek.
- Łyżka do lodów tworzy półkulisty tort rafaello, zanurzony w pozostałych chipsach, umieszczony na zimno.
Raffaello z twarożku - przepis
Możesz przygotować prostą i delikatną rafaelię własnymi rękami z twarogu, stosując zalecenia z poniższego przepisu. Produkty mają najmniejsze podobieństwo do autentycznej wersji przysmaków, ale jednocześnie są bardzo godne gustu. Ponadto można przygotować deser o minimalnej zawartości kalorii.
Składniki:
- twarożek - 300 g;
- cukier puder - 70 g;
- chipsy kokosowe - 50 g;
- migdały - 12-15 szt.
Przygotowanie
- Twaróg jest dziurkowany blenderem z proszkiem i połową wiórków.
- Tworzą rafaello z serem, walcowane porcje w kulki i zaponirovav każdy w pozostałym kokosowym.
Herbatniki Raffaello - przepis
Rafaello, którego prosty przepis zostanie przedstawiony później, to pyszny kruche ciasteczko. Podczas zwijania kulki mąki zamiast migdałów, można włożyć do połowy orzechowe ziarno, orzechy nerkowca lub orzeszki ziemne, wstępnie je usmażyć na suchej patelni i obrać z łuski.
Składniki:
- mąka - 320 g;
- cukier - 100 g;
- jajko - 1 sztuka;
- ocet - 15 ml;
- soda - 10 g;
- olej - 120 g;
- mleko skondensowane - 0,5 słoika;
- migdały - 100 g;
- chipsy kokosowe - 100 g.
Przygotowanie
- Do jajka dodać cukier, sodę sodową, masło i mąkę, zagnieść ciasto, pozostawić na godzinę na zimno.
- Z ciasta wyłóż okrągłe kawałki ciasta, włóż je do każdej nakrętki.
- Herbatniki Raffaello zrumieni się w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni, zanurza po schłodzeniu w skondensowanym mleku i podpieka kokosem.
Raffaello z kukurydzianych paluszków w domu
Podstawowy przepis Raffaello z paluszków kukurydzianych pozwoli zaoszczędzić czas i pieniądze, dając deser, który jest godny pod każdym względem. Ilość skondensowanego mleka dostosowuje się zgodnie z jego pierwotną gęstością, a produkt dodaje się małymi porcjami, aż do uzyskania pożądanej tekstury mieszaniny.
Składniki:
- paluszki kukurydziane - 150 g;
- mleko skondensowane - 300-400 g;
- migdały - 100 g;
- chipsy kokosowe - 100 g.
Przygotowanie
- Zmiażdż pałeczki kukurydzy blendera.
- Dodaj skondensowane mleko.
- Rozwałkuj okrągłe kulki, włóż każdą nakrętkę.
- Zanurz ciasteczka w wiórkach kokosowych, wstaw do lodówki na 2 godziny.
Tort truskawkowy Raffaello
Ciasto Raffaello, którego receptura zostanie przedstawiona w poniższych zaleceniach, okazuje się być niezwykle apetyczne i smaczne. Między warstwami ciasta kokosowego w tym przypadku będzie mus truskawkowy , który, jak każde wypełnienie Raffaello, zadowoli najbardziej delikatną konsystencją i pysznym delikatnym smakiem.
Składniki:
- mąka - 60 g;
- skrobia - 20 g;
- cukier puder - 200 g;
- chipsy kokosowe - 140 g;
- jaja - 2 sztuki;
- proszek do pieczenia - 10 g;
- syrop cytrynowy - 100 ml;
- truskawki i twarożek - 300 g;
- krem - 270 ml;
- żelatyna - 4 łyżeczki;
- woda - 150 ml;
- biała czekolada - 100 g;
- wanilia.
Przygotowanie
- Pokonaj jajka z 80 g proszku, dodaj proszek do pieczenia, mąkę, skrobię i wanilię, upiecz biszkopt w formie 20 cm.
- Zalej żelatynę wodą przez 15 minut, podgrzewaj, mieszaj, aż granulki się rozpuszczą.
- Wymieszaj truskawki z twarogiem i pudrem, wymieszaj bitą śmietanę (150 ml) i wodę galaretowatą.
- Pokrój schłodzony herbatnik, nasączony syropem.
- Rozłóż jedno ciasto, następnie mus i drugie ciasto.
- Rozgrzej śmietankę, rozpuść w nich czekoladę, rozprowadź na powierzchni ciasta.
- Posyp produkt wiórkami kokosowymi i umieść na zimno na 5-6 godzin.
Raffaello Mousse Cake
Delikatne i smaczne ciasto Raffaello z delikatnym kremowym musem można przygotować na podstawie zaleceń następnego dostępnego przepisu. W razie potrzeby, w cieście do pieczenia ciastek lub śmietany, możesz dodać trochę wiórków kokosowych lub tylko ograniczając się do wystroju z jej udziałem.
Składniki:
- mąka - 180 g;
- skrobia - 60 g;
- cukier - 230 g;
- mleko - 300 ml;
- jajko - 3 sztuki;
- żółtko - 3 kawałki;
- żelatyna - 30 g;
- Mascarpone i biała czekolada - 100 g;
- krem - 450 ml;
- golenie orzechów kokosowych.
Przygotowanie
- Jajka są tłuczone trzema łyżkami cukru.
- Dodaj połowę mąki, skrobię, upiecz ciasto.
- Opłukać żółtka cukrem i pozostałą mąką, dodać mleko, wanilię, ogrzać do uzyskania gęstej masy.
- Wymieszaj 3 łyżeczki namoczonej żelatyny, wlej masę do formy i pozostaw do zamrożenia w zamrażarce.
- Ubij mascarpone z rozpuszczoną czekoladą, pozostałą żelatyną i śmietaną, wlej pierwszą warstwę do kształtu silikonowego.
- Na wierzchu leżała mrożona śmietana, a potem biszkopt.
- Daj deser do zastygnięcia, obróć na danie i posyp kokosowe wióry.