Sałatka z mimozą jest nieodłączną częścią prawie każdego święta, ponieważ jest nie tylko smacznym i satysfakcjonującym daniem, ale także piękną ozdobą każdego stołu. Ta sałatka otrzymała taką nazwę ze względu na jej podobieństwo do kwiatu o tej samej nazwie, a ponieważ jest to jedna z najpopularniejszych potraw wśród gospodyń domowych, ma wiele opcji gotowania.
Klasyczna wersja to sałatka rybna "Mimosa", która przygotowywana jest z użyciem konserw rybnych, pozostałe składniki sałatki "Mimosa" w różnych opcjach gotowania mogą się różnić.
Przepis na sałatkę "Mimosa" z różowym łososiem
Oferujemy przepis, w jaki sposób przygotować sałatkę "Mimosa" z różowym łososiem, ale zamiast tego można wziąć dowolną inną rybę w puszkach.
Składniki:
- ziemniaki - 1 sztuka;
- jaja - 4 sztuki;
- różowy łosoś (puszkowany) - 1 b.
- cebula - 1 sztuka;
- marchewki - 2 sztuki;
- majonez - do smaku;
- ocet.
Przygotowanie
Marchewki, ziemniaki i jajka gotują się. Cebula pokroić w pół pierścienie i marynować w occie (około 15 minut). Następnie przerzuć przez sito i spłucz wodą. Wyjmij rybę ze słoika, usuń z niej duże kości, a następnie zetrzyj widelcem solanką.
Jajka drobno siekamy, pozostawiając oddzielnie dwa żółtka na wierzchnią warstwę sałatki (mogą być albo tarte na małej tarce, albo po prostu ugniatane widelcem). Ziemniaki i marchewki również wymagają przetarcia. Teraz rozpocznij rozkładanie warstw potrawy: ziemniaki (posmaruj tę warstwę majonezem), ryby, cebule, jajka (smar z majonezem), marchew (smar z majonezem) i żółtka.
Sałatka Mimosa z paluszkami krabowymi
Jeśli chcesz coś oryginalnego i jesteś gotów odejść od klasycznego przepisu na sałatkę, wtedy powiemy ci, jak powstaje sałatka "Mimosa" z paluszkami krabowymi.
Składniki:
- jaja - 4-6 sztuk;
- jabłko - 1-2 sztuki;
- paluszki krabowe - 200 g;
- ser twardy - 100-200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- masło - 100-200 g;
- majonez.
Przygotowanie
Drobno pokrój cebulę i zanurz w zimnej wodzie na około 30 minut. Pałki krabowe też pocięte na małe kawałki. Ser, masło i jabłko, które należy wyczyścić przed użyciem, zetrzeć na dużej tarce. Oddzielić żółtko i białko i zetrzeć oddzielnie na drobnej tarce.
Gdy wszystkie składniki są gotowe, można rozpocząć układanie warstw sałatkowych w następującej kolejności: białka jaj, ser, masło, cebula (natrzyj tę warstwę majonezem), paluszki krabowe, jabłko (ta warstwa smarowana również majonezem), żółtka. Ciekawa sałatka "Mimosa" jest gotowa udekorować każdy stół.
Sałatka z mimosą z kurczakiem
Dla tych, którzy są gotowi spróbować czegoś niezwykłego i wolą nie ryby, ale mięso, oferujemy przepis na sałatkę "Mimosa" z kurczakiem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 300-400 g;
- ziemniaki - 2-3 szt .;
- jabłko (lepiej kwaśne) - 1-2 szt .;
- marchewki - 1-2 kawałki;
- cebula - 1 sztuka;
- jajka - 4-5 sztuk;
- masło - 100-150 g;
- majonez.
Przygotowanie
Najpierw musisz ugotować ziemniaki, marchew, filety i jajka. Pokroić cebulę na małe kawałki i parzyć wrzącą wodą. Jabłko, ziemniaki i marchewka zmielić na małej tarce, a filet z kurczaka rozebrać ręcznie na małe kawałki. Oddziel białka i żółtka i zetrzyj je.
Pierwsza warstwa to pół ziemniaka, druga to jabłka, potem połowa masła, kurczak, marchew, druga połowa masła, wiewiórki, druga połowa ziemniaka i starte żółtka. Każda warstwa powinna być dobrze nasmarowana majonezem, ale należy zachować ostrożność - nie przesadzaj.
Istnieje wiele opcji tworzenia sałatki "Mimosa": możesz ułożyć sałatkę w płaskim naczyniu, możesz w głębokiej, ale przezroczystej miseczce sałatkowej, aby wszystkie warstwy były widoczne. Z góry można ozdobić zielenią lub kukurydzą. W każdym razie otrzymasz apetyczne danie.