Sałatki mięsne zawsze różnią się uczuciem sytości i jeśli zdecydujesz się nie liczyć kalorii przed nadejściem wiosny, zalecamy przygotowanie sałatki z wołowiny według jednego z poniższych przepisów.
Przepis na sałatkę "Olivier" z wołowiną
Składniki:
- wołowina - 200 g;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- groch w puszce - 1 garnek;
- jaja - 3 sztuki;
- majonez;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Gotować wołowinę (w wodzie można położyć kilka ziaren pieprzu, liść laurowy lub jakiekolwiek pachnące zioła, a następnie użyć przygotowanego bulionu do gotowania innych potraw). Ziemniaki i marchewki gotujemy "w mundurach" aż do miękkości, po czym myjemy warzywa i kroimy je w kostkę. Solony ogórek pokroiliśmy w ten sam sposób. Jajka gotują się na twardo i kroimy w kostkę.
Gotowe wołowinę pokroić w słomki i wymieszać z jarzynami i warzywami, dodać groch i wypełnić sałatkę majonezem z oliwy z oliwek .
Przepis na sałatkę "Stolichniy" z wołowiną
Składniki:
- wołowina - 300 g;
- mięso kraba - 40 g;
- kiszony ogórek -1 szt .;
- zielony groszek - 50 g;
- ziemniaki - 1 szt .;
- jajka na twardo - 2 sztuki;
- majonez.
Przygotowanie
Wołowina gotowana i pokrojona w paski. Mięso kraba pokroić w kostkę, podobnie mielony ogórek marynowany, ziemniaki i jajka. Wymieszać przygotowane składniki z zielonym groszkiem i doprawić majonezem.
Przepis na sałatkę "Kupiec" z wołowiną
Składniki:
- gotowana wołowina - 150 g;
- jaja - 2 sztuki;
- grzyby marynowane - 70 g;
- twardy ser - 80 g;
- majonez.
Przygotowanie
Jajka i ser pokrojone w małe kostki, marynowane grzyby i wołowina - słoma. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do sałatki majonezem.
Przepis na sałatkę "Obzhorka" z wołowiną
Składniki:
- gotowana wołowina - 500 g;
- ogórki kiszone - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny;
- sól, pieprz;
- majonez.
Przygotowanie
Cebule pokroić w cienkie pierścienie i smażyć na oleju roślinnym z marchewką. Ogórek pokroić w kostkę i wycisnąć z nadmiaru wilgoci. Wołowiny tniemy słomki. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw do smaku i dodaj majonez.
Przepis na sałatkę "Riddle" z wołowiną
Składniki:
- daikon - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- gotowana wołowina - 230 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól, pieprz;
- Zieloni;
- majonez.
Przygotowanie
Rzodkiewka i marchewka pocierają i wyciskają z nadmiaru soku. Pierścienie cebuli smażyć aż będą złote. Jajka biją od 2 łyżek. łyżkami wody i smażyć cienkie naleśniki, gotowe naleśniki pokroić w cienkie kluski. Sortujemy wołowinę na włókno. Wymieszaj majonez z czosnkiem i wypełnij wszystkie przygotowane składniki.
Sałatka mięsna "Tatar" z wołowiną
Składniki:
- wołowina - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- kapusta - 200 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- burak - 1 szt .;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- Zieloni;
- sól, pieprz;
- majonez.
Przygotowanie
Wszystkie składniki są cięte na paski. Kapusta dla wygody jest cienko rozdrobniona, a cebula może być pocięta na pierścienie. Marchew może być wstępnie marynowana w języku koreańskim. Podajemy frytki z ziemniaków w oleju roślinnym do miękkości i umieszczamy wszystkie składniki na dużym naczyniu. Na środku naczynia nalewa się majonez i podajemy sałatkę na stół.
Tajska sałatka z wołowiną
Składniki:
- sok z limonki - 1 1/2 łyżki. łyżki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sos rybny - 1 łyżka. łyżka;
- olej sezamowy - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy - 1 łyżeczka;
- Tarty imbir - 2 łyżeczki.
- czosnek - 1 ząbek;
- gotowana wołowina - 600 g;
- ogórek - 2 kawałki;
- pomidory - 200 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- chili - do smaku;
- mięta, kolendra - do smaku.
Przygotowanie
Wymieszaj pierwsze 7 składników w celu uzupełnienia. Warzywa i mięso są krojone arbitralnie i podlewane z powstałym sosem. Dekorujemy sałatkę świeżymi ziołami.