Jeśli nagle, jak się to nazywa, niecierpliwiłeś się (na przykład późnym wieczorem lub w nocy), aby szybko przygotować sałatkę, a kuchnia pokazała ser, jabłka i inne produkty - wszystko się ułoży. Na przykład dobrze jest, jeśli w lodówce jest kawałek gotowanego kurczaka, kilka jaj kurzych, a także świeże zioła, czosnek i cebula, olej roślinny i ocet lub cytryna.
Sałatka z sera, jabłka, kurczaka, jajka i cebuli
Składniki:
- ser jest twardy - około 150 g;
- jabłko (najlepiej słodko-kwaśno-zielone) - 1 szt. średnia wielkość;
- mięso z kurczaka gotowane bez pestek (lepiej z piersi lub z uda, golenie) - około 200-300 g;
- Jajko kurze - 1-2 szt .;
- Cebula (lepsza sałatka czerwona lub biała) - 0,5-1 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- świeża zieleń (pietruszka, bazylia, kolendra itp.);
- olej roślinny (najlepiej zimno tłoczony na zimno);
- ocet naturalny;
- sok z cytryny.
Przygotowanie
Ugotuj jajka na twardo w osolonej wodzie, ostudź i wyczyść z muszli. Pokrój je nożem (lub użyj jajka). Mięso drobiowe pokroić na małe kawałki na włóknach. Cebula posieka ćwierć pierścieni. Jabłko pokroić na małe kawałki i natychmiast posypać sokiem z cytryny, aby nie przyciemnić. Zieloni i czosnek drobno posiekane. Ser wcierany jest na dużą tarkę. Możesz, oczywiście, po prostu pokroić ser w małe kostki lub krótkie słomki. Wszystkie składniki są mieszane w salaterce.
Przygotuj sos: zmieszaj olej z octem w proporcji około 3: 1, użyj sałatki i wymieszaj. Do tankowania można dodać trochę gotowej musztardy (oczywiście bez konserwantów i innych nieużywanych dodatków chemicznych). Możesz ostrzyć sos gorącą, czerwoną papryką i innymi przyprawami.
Zamiast sosu z octem oliwkowym można użyć naturalnego niesłodzonego jogurtu na żywo, jest on jeszcze bardziej przydatny niż majonez, jednak wybór należy do Ciebie.
Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej pożywna, możesz dodać trochę gotowanych ziemniaków, zielonego groszku lub fasoli (lepszy kolor).
Należy zauważyć, że włączenie takiej sałatki, awokado (i nagle leżące w lodówce?), Jak również słodka papryka, pestki oliwek (ciemne lub młode zielone), oczywiście, nie sprawi, że będzie mniej smaczne lub przydatne. Do takiej sałatki dobrze jest podawać lekkie wina stołowe.
Ogólnie rzecz biorąc, twórz, wymyśl i wypróbuj. Nie zapomnij uzupełnić zapasy żywności w domu na czas.