Squid to doskonałe owoce morza, które można wykorzystać do przyrządzania różnych potraw. Dzisiaj rozważymy możliwość połączenia w nich delikatnego mięsa z tuszek kalmara z serem i czosnkiem. Naczynia w tym spektaklu okazują się niezwykle smaczne, oryginalne i zaskoczą nie tylko członków gospodarstwa domowego podczas obiadu czy kolacji, ale również staną się ulubieńcem świątecznego stołu.
Nadziewane kalmary zapiekane w piecu - przepis z czosnkiem i serem
Składniki:
- całe świeże kałamarnice - 3-4 szt .;
- Świeże grzyby - 220 g;
- duże kurze jaja - 3 szt .;
- ser pikantny pikantny - 140 g;
- bulwa cebulowa - 85 g;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- kwaśna śmietana rustykalna - 280-320 g;
- olej roślinny bez aromatu - 40 ml;
- dowolne świeże zioła do wyboru - 1 mała paczka;
- masło niesolone - 35 g;
- zmielona mieszanka pięciu papryki - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Przygotowując to danie, oparzenia tusz kalmara wrzącą wodą, wyczyść je, jeśli to konieczne, a następnie odciąć "skrzydła" i macki i pokroić je dość drobno. Zagotować, obrać i zetrzeć na większych jajach kurzego kurczaka. Żarówki i grzyby są czyszczone, myte, arbitralnie krojone, a następnie smażone na patelni w mieszance niesolonego kremowego i warzywnego bez oleju. Jeśli używasz grzybów leśnych, to po umyciu należy je gotować z wyprzedzeniem przez dziesięć do piętnastu minut. Twardy pikantny ser przepuszczamy przez tarka, łączymy w misce ze smażonymi pieczarkami, cebulą i jajkami, dodajemy kilka łyżek rustykalnej śmietany, obrane i wyciśnięte ząbki czosnku, soli i mieszaniny pięciu papryk, drobno posiekanych świeżych ziół, zmiażdżonych mątwek i miksowania. Wypełniamy przygotowane tusze kałamarnicy uzyskaną mieszanką, zapinamy wykałaczki i wkładamy do pojemnika do pieczenia. Pozostała kwaśna śmietana wiejska jest lekko solona i zasypywana do smaku, napełniamy ją nadziewanymi tuszami kalmarów i maczamy w gorącym piekarniku. Wymagana temperatura gotowania tego dania wynosi 200 stopni. Po trzydziestu minutach można wyjąć go z piekarnika, przenieść na talerz i podać na stół.
Jak gotować kalmary w piekarniku z czosnkiem i serem?
Składniki:
- tuszki kałamarnic - 490 g;
- bulwa cebulowa - 85 g;
- świeże średnie pomidory - 2 szt .;
- mała czerwona słodka bułgarska papryka - 1 sztuka;
- ser twardy pikantny - 160 g;
- majonez klasyczny - 55 g;
- zęby czosnkowe - 2-3 szt .;
- masło niesolone - 65 g;
- Świeżo zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- sól - 1 szczypta.
Przygotowanie
Aby przygotować kalmary za pomocą tego przepisu, myjemy bulwę, kroimy ją w kostki lub ćwiartki i przekładamy przez 3 minuty w roztopionym maśle, następnie dodajemy bułgarski pieprz pokrojony w paski lub paski i smażyć przez kolejne kilka minut. Usuwamy świeże pomidory ze skóry i nasion i kroimy je w dowolny rozmiar za pomocą kostek lub kostek i ząbków czosnku z talerzami. Dodawanie przygotowane
Tusze kałamarnicy pokryte są stromą wrzącą wodą, oczyszczone i pocięte na pierścienie lub słomki. Umieszczamy przygotowany produkt w odpowiednim pojemniku do wypieku, a z góry rozprowadzamy narybek warzywny. Mijamy ser przez tarkę, mieszamy z klasycznym majonezem i rozprowadzamy mieszankę z góry na kalmary z warzywami. Umieść naczynie pod poduszką sera w rozgrzanym piekarniku i pozwól mu piec przez piętnaście minut, ustawiając urządzenie na 220 stopni temperatury.