Tandemowe ziemniaki i mięso podczas gaszenia w kazaniu lub multivark tworzy prawdziwie królewski smak potraw, które mogą zaćmić różne kulinarne, bardziej wyrafinowane twory. Łatwo jest przygotować takie danie, byłoby to pragnienie i najmniej wolna ilość wolnego czasu, ale jak to zrobić, opowiemy w poniższych przepisach.
Jak smacznie gasić ziemniaki z mięsem w wielu odmianach?
Składniki:
- wieprzowina, wołowina lub drób - 850 g;
- cebulki cebulowe - 185 g;
- marchewki - 125 g;
- bulwy ziemniaka - 1,6 kg;
- rafinowany olej roślinny - 45 ml;
- zestaw przypraw do mięsa i ziemniaków - jedno szczypanie;
- świeżo zmielona mieszanka pięciu papryczek - 1 szczypta;
- duża sól - 2 szczypanie;
- liście laurushka - 1-2 kawałki;
- gałązki świeżych zielonych - do smaku.
Przygotowanie
Możesz wziąć dowolne mięso, aby zrobić duszone ziemniaki. Może to być wieprzowina, wołowina i drób. I idealnie nadaje się na takie danie jak filet i mięso na kości. Prawidłowo przygotować produkt mięsny, opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć, a następnie pokroić na małe porcje i włożyć do pojemnika z wieloma urządzeniami, dodając przed nim niewielki olej roślinny bez zapachu.
Ustaw urządzenie w trybie "Frying" lub "Baking" i pozwól, aby mięso stało się brązowe. W następnym kroku dodaj przygotowane marchewki i cebulę. Aby to zrobić, warzywa są czyszczone, krojone w kostki, wkładane do mięsa i smażyć przez kolejne dziesięć minut. Teraz dodajemy obrane i posiekane bulwy ziemniaków, łączymy danie z solą, doprawiamy świeżo zmieloną mieszanką pięciu papryczek i przypraw do mięsa i ziemniaków, rzucamy liście laurowe i dodajemy wodę. Jego ilość jest ustalana w oparciu o pożądaną gęstość ziemniaków. Średnio woda powinna tylko pokrywać zawartość multicastu. Przenosimy urządzenie z trybu "Zharka" na "Hartowanie" i gotujemy jedzenie przez godzinę. Następnie dodajemy do ziemniaków mięso z melenem posiekaną zieleniną, pozwalamy parzyć przez piętnaście minut i możemy służyć.
Jak prawidłowo gasić ziemniaki z kapustą i mięsem w kotle?
Składniki:
- wieprzowina (żeberka) - 780 g;
- cebula - 170 g;
- marchewki - 110 g;
- Bulwy ziemniaka - 1,4 kg;
- kapusta biała - 750-950 g;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml;
- świeże pomidory lub pasta pomidorowa - odpowiednio 600 lub 60 g;
- przyprawy do mięsa - do smaku;
- groszek papryki słodko pachnącej - 3 szt .;
- liście laurushka - 2-3 szt .;
- gorąca przegotowana woda - 900 ml;
- duża sól - do smaku;
- świeżo zmielona mieszanka pięciu papryczek - do smaku;
- świeże zielone pietruszki - do smaku.
Przygotowanie
Do gaśnięcia z ziemniakami i kapustą w kotle można, jak w poprzednim przepisie, wziąć dowolne mięso, ale szczególnie smaczne jedzenie otrzymuje się z żeberka wieprzowego. Aby to zrobić, myjemy je, suszymy, kroimy na porcje jeden po drugim i układamy w rozgrzanym kotle z olejem roślinnym bez smaku. Dajemy mięso brązowe, a następnie dodajemy przygotowaną cebulę i marchew, oczyszczamy warzywa i kroimy w kostkę. Smaż wszystko w gorącym cieple przez pięć minut, a następnie dodaj posiekane świeże pomidory lub pastę pomidorową i smaż tak dużo. Następnie rzucamy kapustę, kroimy ją trochę, a po siedmiu minutach dodajemy ziemniaki, czyścimy i kroimy w plastry lub kostki.
Nalejemy przegotowaną, gorącą wodę, tak aby całkowicie zakryła zawartość i dajemy
Przykrywamy kocioł pokrywką, zawartość gotujemy w ogniu, a następnie zmniejszamy jej intensywność do minimum i gasimy przez około trzydzieści minut lub do pożądanej miękkości składników miseczki.
W gotowości podajemy jedzenie do zaparzenia, bez otwierania pokrywy naczyń, po czym rozprowadzamy je na talerzach i podajemy na stół, dekorując gałązkami świeżej pietruszki.
Podobnie możesz ugasić pyszne ziemniaki z mięsem i grzybami, zastępując je białą kapustą.