Sałatka Cezar z kurczakiem jest znanym i ulubionym daniem. Są różne możliwości przygotowania, ale każdy z nich ma sałatkę liściastą, kurczaka, tarty ser i pikantny sos, a poza głównymi składnikami do potraw dodaje się nawet grzyby i ananasy.
Jak przygotować sałatkę Cezara z kurczakiem?
Sałatka Cezara z kurczakiem w domu nie jest trudna do gotowania. Zawsze możesz kupić komponenty do niego bez problemów. Najważniejsze w tym przypadku jest pragnienie ugotowania czegoś pysznego i niezwykłego, a poniższe zalecenia pomogą uprościć zadanie.
- W przypadku krakersów lepiej jest użyć białego bochenka, po odcięciu od niego skórki.
- Możesz posiekać kurczaka dłońmi lub pokroić na kawałki.
- Jako opatrunek używaj specjalnego sosu lub majonezu.
Sos dla Cezara z kurczakiem
Tankowanie za "Cezara" z kurczakiem jest bardzo różne, podobnie jak sama sałatka. Czasami dodaje się go sardelami, a często specjalnym smakiem potrawy jest rybny sos Worcesterski. Aby uzupełnić paliwo i pozwolić sałatce wyjść smacznie i satysfakcjonująco, musisz postępować zgodnie z zaleceniami krok po kroku, które przedstawiono poniżej.
Składniki:
- jajko - 1 sztuka;
- limonka - 1 szt .;
- sos Worcestersky - ½ łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 40 ml.
Przygotowanie
- Jajko przez minutę włożyć do wrzącej wody, wyjąć, przełamać i wlać do miski.
- Dodaj pozostałe składniki i zamieszaj.
- Następnie możesz dodać sos do sałatki.
Prosta klasyczna sałatka Caesar z kurczakiem
Klasyczna sałatka Caesar z kurczakiem i grzankami może być gotowana bardzo szybko. Od sałatek, które można wykorzystać, i góry lodowej i romano. Jeśli parmezan nie był pod ręką, można użyć innego twardego tartego sera, ale oliwy z oliwek pożądane jest nie do zastąpienia, nadaje potrawie pikanterii.
Składniki:
- biały bochenek - 300 g;
- sałatka - 1 pęczek;
- filet z kurczaka - 300 g;
- tarty parmezan - 50 g;
- oliwa z oliwek - 130 ml;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- ocet 6% - 1 łyżeczka;
- żółtka ugotowane - 2 sztuki;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Bochenek kroi się w kostkę i suszy do wyschnięcia.
- Filet jest również smażony, solony, usmażony.
- Żółtka z mielonym musztardą, dodać czosnek, sok z cytryny, ocet, masło, pieprz, sól i wymieszać.
- Liście sałaty rozrywa się na kawałki, na wierzchu kładziemy filety i grzanki, polewamy sosem i posypujemy sałatkę Caesar grzankami i parmezanem z kurczaka.
Sałatka Cezara z wędzonym kurczakiem
Jedną z odmian popularnej sałatki jest "Cezar" z wędzonym kurczakiem . W tym przypadku lekki majonez jest używany jako opatrunek. Mogą natychmiast wypełnić sałatkę, lub możesz po prostu podawać ją osobno. Należy pamiętać, że krakersy z majonezu mogą zmięknąć, więc należy je dodać przed podaniem.
Składniki:
- Kapusta pekińska - 400 g;
- Parmezan - 200 g;
- olej - 30 ml;
- czosnek - 2 ząbki;
- biały chleb - 100 g;
- Wędzone mięso z kurczaka - 400 g;
- greens of koper - 30 g;
- majonez - 100 g.
Przygotowanie
- Baton pokroić w kostkę, usmażyć.
- Dodaj czosnek, koperek i wymieszaj na patelni.
- Kurczak jest pokrojony w kostkę, ser wcierany jest na tarce, kapusta jest rozdrabniana słomą.
- Połącz składniki i majonez do sałatki podawanej osobno.
Sałatka Cezar z gotowanym kurczakiem
"Cezar" z kurczakiem, którego receptura jest przedstawiona poniżej, ma delikatny, ale pikantny smak. Kurczak w tym przypadku jest gotowany, a podstawą do napełnienia jest śmietana. Zawartość tłuszczu może być inna, jeśli chcesz, aby danie było mniej kaloryczne, lepiej użyć śmietany o zawartości tłuszczu 15%.
Składniki:
- sałatka romano - 1 szt .;
- bochenek - 200 g;
- majonez - 100 g;
- śmietana - 250 g;
- gotowany kurczak - 500 g;
- musztarda - 2 łyżki. łyżki;
- Ser parmezan - 100 g;
- czosnek;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
- Pokrojony w kostkę chleb piecze się do czerwonego.
- Liście sałaty rozrywa się na kawałki, dodaje kurczaka.
- Wymieszaj śmietanę z musztardą, majonezem, czosnkiem, dodaj sól.
- Ubierz dressing sałatkowy, posyp je parmezanem, a grzanka podawana jest osobno.
Sałatka Cezar z grillowanym kurczakiem
"Cezar" ze smażonym kurczakiem to bardzo popularna uczta. Żeby filet był ostry, lepiej pocierać solą i pieprzem i wstawić na zimno na pół godziny, a następnie grillować w grillu. Zamiast ziarnistej musztardy można użyć zwykłej, ale pierwsza opcja jest bardziej preferowana.
Składniki:
- liście sałaty rzymskiej - 300 g;
- Parmezan - 100 g;
- smażona pierś z kurczaka - 2 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- pomidory koktajlowe - 5 szt .;
- biały chleb - 250 g;
- oliwa z oliwek - 150 ml;
- ząbki czosnku - 3 szt .;
- ocet winny biały - 50 ml;
- musztarda z ziarenkami - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Pokrojony chleb jest suszony.
- Ubij jajko, ząbek czosnku, masło, musztardę, ocet, sól.
- Na kawałkach sałatki ułożyć filety, sos i grzanki z parmezanem.
- Na wierzchu sałatki Caesar z kurczakiem umieszczono plasterki wiśni.
"Cezar" z kapustą pekińską i kurczakiem
Sałatka "Cezar" z kurczakiem, której receptura zostanie zaprezentowana dalej, przygotowywana jest nie z sałatek liściastych, ale z kapustą pekińską. Jest to bardzo delikatny produkt, ale dlatego, że sałatka z nim nie idzie gorsze niż to, co jest przedstawione w wersji klasycznej. Jako dressing możesz użyć zwykłego majonezu.
Składniki:
- kapusta Pekińska - 600 g;
- ząbki czosnku - 2-3 szt .;
- pomidory koktajlowe - 5 szt .;
- gotowany kurczak - 400 g;
- starty ser, sos na sałatkę - 100 g;
- bagietka - 200 g;
- olej - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
- Kawałki bagietki suszy się w piecu.
- Liście kapusty pekińskiej łzą na kawałki, polewamy sosem, rozprowadzamy kurczaka i wiśnie.
- Wlać składniki sosu, posypać bułką tartą, serem i natychmiast podawać "Caesar" z kurczakiem w domu przy stole.
Sałatka Cezar z kurczakiem i pomidorami
Sałatka Cezara z pomidorkami koktajlowymi i kurczakiem to uczta, która ozdobi zwykły obiad lub świąteczną ucztę. Danie wygląda jasno, świetnie wygląda na stole i smakuje naprawdę dobrze. Pożądane jest wstępne rozdrobnienie kurczaka, a następnie usmażenie. Zamiast ciabatta odpowiedni jest również bochenek.
Składniki:
- sałatka z góry lodowej - 1 głowa;
- smażone piersi z kurczaka - 2 szt .;
- pomidory koktajlowe - 6 szt .;
- oliwa z oliwek - 6 łyżek. łyżki;
- Parmezan;
- żółtka - 2 sztuki;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- czosnek - 2 zęby;
- cytryna - połowa;
- ciabatta - 200 g.
Przygotowanie
- Plastry sałaty umieszcza się na talerzu.
- Ciabattu pokroić w kostkę, smażyć na oleju z czosnkiem.
- W przypadku sosu masło jest tłuczone żółtkami, musztardą, czosnkiem, sokiem z cytryny i parmezanem.
- Wlać sos sałatkowy, położyć kurczaka i pomidory, wylać chrupki, ser i podawać.
Sałatka Cezar z kurczakiem i krewetkami
"Cezar" z kurczakiem i krewetkami - danie choć niezwykłe, ale bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Krewetki w tym przypadku lepiej wybrać dużego - tygrysiego lub królewskiego. Specjalną pikanterią dla tego dania będzie sos przygotowany z dodatkiem anchois. Zamiast można używać pomidorów koktajlowych.
Składniki:
- sałatka romano - 1 pęczek;
- pomidorki koktajlowe - 7 szt .;
- Krewetki - 12 sztuk;
- bagietka - 200 g;
- czosnek - 1 ząbek;
- filet z kurczaka gotowany - 400 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- żółtko - 1 sztuka;
- tarty parmezan - 50 g;
- anchois - 4 szt .;
- oliwa z oliwek - 50 ml.
Przygotowanie
- Pokrojona w kostkę bagietka jest suszona w piecu.
- Żółtka ubijamy sokiem z cytryny, wlewamy olej, dodajemy czosnek, mielimy z anchois.
- Krewetki smażyć.
- W misce wyrabiane są liście sałaty, wiśni, kurczaka z sosem.
- Początek listy to krakersy, krewetki i tarty parmezan.
Sałatka Cezar z kurczakiem z majonezem - przepis
Sałatka Cezara z majonezem i kurczakiem jest tak samo dobra jak wersja, w której stosuje się specjalny sos na bazie jaj. Aby jedzenie było łatwiejsze i delikatniejsze, zaleca się stosowanie światła. Jeśli używasz tradycyjnych pomidorów, lepiej wybrać owoce o gęstej odmianie typu kremu.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- starty ser - 50 g;
- sałatka lodowa - 2 bukiety;
- krakersy z białego chleba - 100 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- jaja przepiórcze - 8 szt .;
- majonez;
- pomidory - 200 g.
Przygotowanie
- Filet i liście sałaty rozdrabniane na kawałki, jajka krojone na pół, a pomidory - kostki.
- Połącz wszystkie składniki, dodaj majonez, czosnek i wymieszaj.
- Na wierzchu ułóż suchary i posyp prostą sałatkę cezar z kurczakiem z serem.
Sałatka Cezar z kurczakiem i ananasem
Przepis na "Cezara" z kurczakiem w domu można poprawić w miarę potrzeb. W tym przypadku do klasycznych składników dodaje się ananas, dzięki czemu smak potrawy staje się jaśniejszy i bardziej interesujący. Ci, którzy nie boją się eksperymentować i lubią nietypowe kombinacje produktów, docenią sałatkę.
Składniki:
- liście sałaty - 100 g;
- filet z kurczaka - 300 g;
- puszkowany ananas - 400 g;
- bochenek - połowa;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- cytryna - połowa;
- żółtka - 2 sztuki;
- musztarda - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Tarty z solą i smażony z pieprzem.
- Kostki pieczone piec do czerwonego.
- Czosnek miele się żółtkiem, dodaje sok z cytryny, musztardę, masło i trzepaczkę.
- Liście sałaty rozdrabniane są rękami, wylewane z sosem.
- Na tarce z parmezanem.
- Oddzielnie łączone są kawałki ananasa, kurczaka i grzanek.
- Połóż masę na liściach sałaty, polej sosem i posyp sałatkę Caesar z serem z kurczaka i podawaj.
Cezar z kurczakiem i grzybami
"Cezar" z kurczakiem w domu jest bardzo satysfakcjonujący i smaczny, jeśli dodasz smażone pieczarki. Filet z kurczaka będzie bardziej soczysty, jeśli zostanie najpierw marynowany, a następnie cały kawałek frytki. I już gotowe mięso do demontażu włókien. Parmezan w przepisie można zastąpić innym twardym serem.
Składniki:
- filet z piersi kurczaka - 250 g;
- sałatka z liści - 1 pęczek;
- bochenek - 150 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- oliwa z oliwek - 150 ml;
- grzyby - 250 g;
- pomidory koktajlowe - 100 g;
- żółtka ugotowane - 3 sztuki;
- musztarda - 2 łyżeczki;
- Parmezan - 100 g.
Przygotowanie
- Podsmaż kostki bochenka w oleju z czosnkiem.
- Filety i pieczarki są tam smażone.
- Żółtka są mielone z musztardą, czosnkiem, solą, masłem i sokiem z cytryny.
- Połóż na sałacie liście sałaty, kurczaka, grzybów, polej je sosem.
- Umieść suchary, posyp sałatkę Cezara z grzybami i serem z kurczaka, rozłóż kawałki wiśni i podawaj.