Indyk z sosem śmietanowym

Pyszne i delikatne mięso z indyka jest bardzo łatwe albo nie jest gotowe, albo gorzej, przesadnie. Aby uniknąć jedzenia gumowego kawałka fileta z indyka, zalecamy stosowanie prostej metody gotowania mięsa z użyciem sosu śmietanowego .

Turecki przepis na kremowy sos grzybowy

Składniki:

• filet z indyka - 500 g;
• sól, pieprz;
• olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
• boczek - 90 g;
• grzyby - 120 g;
• suszone pomidory - 6-7 sztuk;
• krem - 1 2/3 artykułów;
• Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka.

Przygotowanie

Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. Filety z indyka spłukać zimną wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój filety małymi porcjami i dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę i usmaż na indyku po obu stronach, aż uzyskasz złoty kolor (wystarczą 3-5 minut).

Rozłóż kawałki ptaka na blasze do pieczenia. Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Oddzielnie podsmażaj grzyby, aż wilgoć całkowicie wyparuje, następnie wymieszaj grzyby z boczkiem, dodaj pokrojone pomidory, małą musztardę i zalej cały krem. Gdy tylko krem ​​się rozgrzeje, polej sosem indykiem i włóż formę do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy wszystkie 15-20 minut, a następnie serwujemy filety z indyka w sosie śmietanowym osobno, razem z dodatkami ziemniaków lub makaronu.

Indyk z kremowym sosem czosnkowym

Składniki:

• mięso z indyka - 500 g;
• rosół z kurczaka - 1 przedmiot;
• czosnek - 2 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• masło - 2 łyżki. łyżki;
• śmietankowy - 1 łyżka.

Przygotowanie

W piecyku roztopić masło i usmażyć na nim pokrojoną cebulę, aż stanie się przezroczysta. Gdy cebula będzie już gotowa, dodaj zmiażdżony czosnek i gotuj przez kolejne 30-40 sekund. Mięso indyka (najlepiej czerwone) kroimy w kostkę i wkładamy do kiełbasy cebulowej, smażymy wszystko, aż indyk zostanie złapany ze wszystkich stron.

Podczas smażenia mięsa wymieszaj śmietankę z bulionem z kurczaka , nie zapomnij dodać trochę soli i pieprzu. Jeśli preferujesz grube sosy do mięsa, można dodać mieszaninę bulionu i śmietany i mąkę. Napełnij sos śmietanowy mięsem i przykryj naczynie pokrywką. Stawiamy gulasz z indyka na małym ogniu przez 20-25 minut, po czym podajemy mięso indycze w kremowym sosie do stołu, posypujemy je ziołami.

Pierś z indyka w kremowym sosie serowym

Składniki:

• wklej - 3 przedmioty;
• pierś z kurczaka - 500 g;
• krem - 200 ml;
• mleko - 1 przedmiot;
• ser twardy - 200 g;
• mieszanka mrożonych warzyw - 300 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny.

Przygotowanie

Na patelni rozgrzewamy olej roślinny i mieszamy na nim mieszaninę warzyw aż do połowy. Gdy warzywa będą już w połowie gotowe, dodaj pokrojone w plastry mięso z indyka i podsmażaj, aż się zacznie.

Wklej makaron do połowy ugotowanego. Śmietankę i mleko wymieszać i podgrzewać na patelni, aż do wrzenia. Dodaj połowę tartego sera do mieszanki mleka i mieszaj wszystko, aż się rozpuści.

Formularz do pieczenia oleju i rozłożyć na jej warzywach z mięsem wymieszanym z makaronem. Napełnij cały kremowy sos serowy i wstaw do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 25-30 minut. Po tym czasie z indyka wybraliśmy indyka pod sos śmietanowy, posypujemy pozostałą częścią sera i wkładamy pod grill, aż tarty ser zamieni się w rumianą skórkę.

Podobną recepturę można powtórzyć z nadzieniem z indyka, a nie z posiekanym mięsem, wstępnie usmażyć mięso mielone z warzywami, a następnie przyciąć w sosie śmietanowym i wymieszać z pastą. Przygotowane danie można piec przez 15-20 minut, a następnie posypać serem i włożyć do grilla.