Pieczone mięso po francusku w piekarniku to ulubione danie, które jest często przygotowywane na świąteczną ucztę. Zabieg ma wiele odmian, dlatego przygotowuje go, za każdym razem możesz zaskakiwać gości swoimi umiejętnościami. Przygotuj danie z wieprzowiny, wołowiny lub drobiu i uzupełnij nie tylko ser, ale także warzywa, a nawet owoce.
Jak gotować mięso w języku francuskim?
Podstawowy przepis na gotowanie mięsa w języku francuskim jest bardzo prosty. Wszystkie działania są zredukowane do pieczenia kotleta z serem. Istnieje kilka subtelności, które należy wziąć pod uwagę, aby smakołyki były smaczne, soczyste i apetyczne.
- Mięso po francusku w piekarniku to przepis, który polega na pieczeniu cienkiego kotleta z warzywami i serem. Szybko przygotuj danie, ponieważ musisz go stale monitorować, aby kawałki nie przesuszały.
- Jednym z głównych składników potrawy jest marynowana cebula, którą należy wcześniej przygotować. Dwie godziny przed gotowaniem cebulę kroi się na pół-pierścienie, wlewa do wody i octu 1: 1. Do jednego naczynia do pieczenia potrzeba około 4 dużych główek cebuli.
- Smaczne mięso po francusku wyjdzie tylko przy użyciu dobrej jakości sera, powinno być grube, o przyjemnym kremowym smaku.
- Naczynie można przygotować w postaci zapiekanki, mięsa, pokrojonego w słomę lub mięso mielone i dopełniając danie ziemniakami i innymi warzywami.
- Z reguły jako sos należy stosować majonez, można go zastąpić kwaśną śmietaną, niesłodzonym jogurtem, uzupełnionym posiekanym czosnkiem lub zieleniną.
- Jako oryginalne nadzienie i do soczystości dodaj ananasa, grzyby świeże lub solone lub pomidory.
Mięso po francusku w piecu wieprzowym
Klasyczne mięso po francusku z wieprzowiny - przepis jest znany prawie każdej gospodyni. Wszystko jest ugotowane wyjątkowo prosto - mięso jest cienko ubijane, solone, zasypywane i pozostawione na 30 minut. Cebula jest również wstępnie marynowana. Jeśli wszystkie składniki są przygotowane do gotowania, zajmie to nie więcej niż pół godziny. Liczba porcji jest obliczana na podstawie obecności kotletów.
Składniki:
- kotlety wieprzowe - 6 szt .;
- marynowana cebula - 3 kawałki;
- ser - 200 g;
- majonez;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Mięso drobno odbijemy, pieprz sól, pal, odstawiamy na 15 minut.
- Na pokrytej olejem blaszce do pieczenia ułożyć kotlety, rozprowadzić cebulę, zalać siatką majonezową.
- Posyp serem.
- Piec mięso po francusku w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 200 ° C.
Mięso po francusku z kurczaka
Pieczone mięso po francusku z kurczaka w piecu bardzo szybko, ważne jest, aby nie przegapić momentu, w którym cała ciecz odparuje, a następnie mięso zaczyna wysychać. Z reguły pieczenie trwa nie dłużej niż 20 minut. W przyprawach lepiej jest dać mieszankę papryczek, więc klasyczny smak jedzenia będzie utrzymywany w jak największym stopniu.
Składniki:
- kotlety z filetów - 1 kg;
- marynowana cebula - 2 szt .;
- śmietana - 100 ml;
- ser - 200 g;
- sól, mieszanina papryki.
Przygotowanie
- Kotlety rozprowadzają się na blasze do pieczenia, nie pozostawiając prześwitów między kawałkami.
- Sól i doprawić pieprzem.
- Ułożyć cebulę i posypać kwaśną śmietaną.
- Posyp serem, piecz przez 20 minut w 200 stopniach.
Mięso po francusku w piekarniku wołowym
Nieco odmienny od zwykłej receptury - mięso po francusku z wołowiny. W tym przypadku przygotowany antrykot, który przyrumienił w piecu pod grillem, podawano w towarzystwie bogatego kremowego sosu. Niezwykła europejska potrawa podbije nawet doświadczonych smakoszy, a kulinarni ludzie polubią szybkość gotowania i dostępność składników.
Składniki:
- antrykot - 2 sztuki;
- pieprzowy groszek - 15 g;
- krem - 20 ml;
- cebula - 1 sztuka;
- masło - 50 g;
- sól;
- koniak - 20 ml.
Przygotowanie
- Drobno posiekaj cebulę na patelni na oleju, zalej koniak i gotuj przez 3 minuty.
- Rzuć pieprz, wlej śmietanę, sól.
- Gotuj sos przez 5 minut, aż lekko zgęstnieje.
- Potnij antrykot ręcznikiem, umieść go na grillu w gorącym piekarniku (200 stopni) pod grillem.
- Smażyć 10 minut po obu stronach.
- Podawaj gorące mięso z sosem.
Mięso po francusku z ziemniakami w piekarniku
Pełnowartościowe, samowystarczalne danie - mięso po francusku z ziemniakami, nie wymaga przystawki, podawane jest w lekkiej sałatce. Całość pieczona jest w tym samym czasie pod obfitą, serową "czapką", a przysmak robi się soczysty, apetyczny i niesamowicie pyszny. Jako przyprawy można zastosować odrobinę rozmarynu i czarnego pieprzu, a sos - jest idealny do beshamelu.
Składniki:
- mięso - 1 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- ser - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- sól, pieprz, rozmaryn.
Przygotowanie
- Pokrój mięso na małe kawałki, weź trochę.
- Na blachy do pieczenia ułożyć mięso i plastry ziemniaków, dodać sól, doprawić przyprawami.
- Wlać béchamel, posypać serem.
- Piec mięso w języku francuskim z ziemniakami w piekarniku przez 30 minut w 200.
Mięso po francusku z grzybami
Niezwykle smaczne będzie mięso w języku francuskim z grzybami w piekarniku, jeśli użyjesz solonych grzybów miodu lub kurków, z braku takich zapasów będą również pasować zakupione grzyby banku. Cebula w tym przepisie nie musi być marynowana, lepiej jest używać białej lub niebieskiej odmiany, nie mają charakterystycznej goryczki.
Składniki:
- kotlety - 1 kg;
- cebula - 2 kawałki;
- solone pieczarki - 400 g;
- majonez;
- ser - 200 g;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój rozprowadzić na natkanej blachy do pieczenia, dodaj sól i pieprz.
- Połóż pół-pierścienie cebuli, a następnie grzyby.
- Wlać majonez, posypać serem.
- Pieczone mięso po francusku z pieczarkami w piekarniku przez 30 minut w 200.
Mięso po francusku z mięsem mielonym
Mięso po francusku z mielonego w piecu - szybka, obłędnie satysfakcjonująca i całkowicie samowystarczalna uczta, którą polubią wszyscy goście. Dodaj danie z ziemniakami, pomidorami i marynowaną cebulą. Warzywa pokrojono cienkimi talerzami, więc pieczenie potrwa tylko 20 minut, tuż po złoceniu sera.
Składniki:
- wieprzowina mielona wołowina - 500 g;
- ziemniaki - 700 g;
- marynowana cebula - 3 kawałki;
- pomidory - 3 szt .;
- majonez;
- ser - 200 g;
- sól, pieprz, tymianek.
Przygotowanie
- Zmiel tłuszcz na patelni, dodaj sól i pieprz.
- W postaci włożyć połowę ziemniaków, pokroić w cienkie koła.
- Rozłóż mielone mięso, cebulę i pomidory.
- Wlać majonez, ułożyć pozostałe ziemniaki.
- Posypać serem, piec przez 20 minut w temperaturze 190 ° C.
Mięso po francusku z pomidorami
Mięso po francusku z pomidorami i serem - okazuje się o wiele bardziej soczyste, w tym przepisie można stosować filety z kurczaka lub indyka, nie wysycha dokładnie. Jako wypełnienie nie jest konieczne stosowanie majonezu, kwaśna śmietana, zmieszana z czosnkiem i posiekanym czosnkiem, wykaże się dobrze.
Składniki:
- filety z drobiu - 1 kg;
- marynowana cebula - 2 szt .;
- pomidory - 3-4 szt .;
- ser - 200 g;
- śmietana - 100 ml;
- czosnek - 1 ząb;
- greens - 1 garść.
Przygotowanie
- Posiekaj spread na blasze do pieczenia, dodaj sól, dopraw do smaku przyprawami.
- Umieść cebulę, a następnie kółka pomidorów.
- Wymieszaj śmietanę z posiekanym czosnkiem, zieleniną.
- Dodaj sos mięsny i posyp serem.
- Piec mięso po francusku w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.
Mięso po francusku z ananasem
Smaczne i długo lubiane danie - mięso po francusku z ananasem w piekarniku. Połączenie tropikalnych owoców z kwaśną marynowaną cebulką będzie wszystkim podobało się, jako podstawę preferowane jest filet z kurczaka lub indyka. Jako sos może pasować i majonez, ale można go pewnie zastąpić kwaśną śmietaną lub greckim jogurtem.
Składniki:
- filety - 1 kg;
- cebula marynowana - 2 szt .;
- pierścienie ananasowe - 400 g;
- ser - 200 g;
- jogurt - 150 ml;
- sól i pieprz.
Przygotowanie
- Pokrój filet na kotlety, połóż na natłuszczonej blasze do pieczenia, dodaj sól, pieprz.
- Ułożyć cebulę, zalać jogurtem, na wierzchu ananasa.
- Posyp serem, piecz przez 30 minut w 200 stopniach.
Mięso po francusku w doniczkach
Mięso w języku francuskim, którego oryginalna receptura jest opisana poniżej, zostało sformalizowane nieco w niecodzienny sposób. Naczynie podawane jest w ceramicznych garnkach , a skład składników pozostaje klasyczny, a smak potraw jest bardzo znany. Jako dodatek, ziemniaki z grzybami są gotowane w tym samym naczyniu. Składniki są przeznaczone na 2 garnki.
Składniki:
- ziemniak - 400 g;
- marynowane grzyby - 200 g;
- Masło - 40 g;
- kotlety - 2 sztuki;
- ser - 100 g;
- marynowana cebula - 1 szt .;
- majonez, sól i pieprz.
Przygotowanie
- W doniczkach ułóż pokrojone ziemniaki, dodaj sól, dodaj grzyby i masło, wlej ½ łyżki. woda.
- Na wierzchu posiekać, sól, pieprz.
- Umieść cebulę, polej majonezem, posyp serem.
- Piecz przez 30 minut pod pokrywką i 10 minut bez pokrywy.