Nie obawiaj się prostoty nazwy potrawy, o której będziemy mówić w tym artykule. Nie nauczymy cię, jak smażyć jajka i ziemniaki, wręcz przeciwnie, powiemy ci, jak możesz zamienić takie zwykłe składniki jak jajka i ziemniaki w oryginalne i bardzo malownicze potrawy.
Ziemniaki pieczone z jajkiem w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki (duże) - 2 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- jaja - 4 sztuki;
- czosnek - 3-4 ząbki;
- tarty twardy ser - 100 g;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- zielona cebula;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Ziemniaki są dokładnie myte, szturchane widelcem i umieszczane na blasze do pieczenia. Piec bulwy 30-40 minut, aż będą miękkie. Następnie pociąć na dwie połówki, a miazgę wyodrębnić łyżką, tworząc rodzaj "miseczki" skóry.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj miąższ ziemniaków do pasteryzacji i ugniataj widelcem. Z góry zasypiamy tarty ser, doprawiamy miksturę solą i pieprzem. Każda połówka ziemniaka jest wypełniona nadzieniem z nadzienia i napędzamy jajko z góry. Wróć "kubki" z ziemniaków z powrotem do piekarnika na następne 10-15 minut.
Przed podaniem ziemniaki z jajkiem i serem posypać posiekaną zieloną cebulką.
Ziemniaki zapiekane z jajkami i pomidorami
Lekkie kosze z przekąskami z ziemniaków, nadziewane pomidorami, szpinakiem i jajkami, wykończone kawałkami koziego sera , będą punktem kulminacyjnym każdego bufetu i obfitego dania na śniadanie.
Składniki:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- jaja - 4 sztuki;
- szpinak - 2 garści;
- pomidor - 1 sztuka;
- kozi ser - 200 g;
- sól, pieprz - do smaku;
- bazylia;
- oliwa z oliwek.
Przygotowanie
Ziemniaki są oczyszczane, kopane i przycinane tak cienko, jak to tylko możliwe. Powstałe płatki układa się w olejowane formy do pieczenia (całkiem nadają się głębokie formy na babeczki). Na dnie miski ziemniaka nakładamy kółko pomidora i posypujemy solą i pieprzem. Wkładamy formularze z ziemniakami do piekarnika, podgrzanymi do 180 stopni przez 15-20 minut. Na wierzchu miski upieczonych ziemniaków połóż garść szpinaku, prowadź jajko i ułóż danie plasterkami koziego sera. Umieść naczynie w piekarniku na kolejne 5 minut, a następnie podlej do stołu, posypane świeżą bazylią .
Zapiekanka z ziemniaków i jaj
Dobry pomysł na brunch to zapiekanka z jaj i ziemniaków. Znaczące i niedrogie danie nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności kulinarnych do gotowania.
Składniki:
- boczek - 4 sztuki;
- cebula - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czosnek - 4 ząbki;
- suszone pomidory - 1/3;
- sól - 2 łyżeczki;
- jaja - 8 sztuk;
- mleko - 1 przedmiot;
- tarty twardy ser - 2 łyżki;
- ziemniaki - 3-4 bulwy.
Przygotowanie
Piekarnik jest podgrzewany do 350 stopni. Smarujemy formę do pieczenia olejem.
Boczek pokroić w kostkę i umieścić na patelni. Smażyć boczek na złoty kolor, a następnie dodać cebulę, posiekaną cebulę, bułgarski pieprz, czosnek, czosnek i suszone pomidory. Doprawić zawartość patelni solą i gotować na średnim ogniu przez kolejne 5 minut. Dajemy
W osobnej misce ubij jajka mlekiem, dodaj pozostałą sól i trochę pieprzu do mikstury. Ponadto zasypiamy twardy ser. Gotujemy ziemniaki i zacieru. Wymieszaj puree z jajkiem i mieszanką warzyw. Rozłóż otrzymaną masę w naczyniu do pieczenia i umieść naczynie w nagrzanym piekarniku na 180 stopni przez 40 minut.
Jeśli chcesz zrobić ziemniaki z jajami w multivarku, rozprowadź miksturę do pieczenia na smarowanej misce urządzenia, a następnie wybierz tryb pieczenia na 40 minut.