Istnieje milion sposobów na stworzenie serc kurczaka, ponieważ same serca są bardzo wszechstronnym produktem, który można gotować, czy to smażenie, pieczenie, hartowanie czy gotowanie. Dziś zajmiemy się najbardziej oryginalnymi i ciekawymi wariantami dań z kurczaka.
Jak ugotować smażone serca z kurczaka?
Smażone serca z kurczaka - świetna przekąska dla piwa i nie tylko. Chrupiąca chrupiąca bułka tarta w połączeniu z miękkimi sercami kurczaka sprawi, że będzie to ulubione danie.
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 500 g;
- kefir - 1 przedmiot;
- skrobia - 2 łyżki. łyżki;
- panierka chlebowa;
- jajko - 1 sztuka;
- olej słonecznikowy.
Przygotowanie
Najpierw należy umyć i osuszyć serca kurczaka. Jajo bije się szklanką domowego kefiru , lekko przyprawionego solą i pieprzem. Upuszczamy kawałki kurczaka w skrobi, a następnie zanurzamy w płynnej mieszaninie i posypujemy bułką tartą . Smażone serca z kurczaka smażone na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawaj serce ze swoim ulubionym sosem, plasterkiem cytryny lub po prostu tak.
Jak gotować serca kurczaka w śmietanie?
Serca z kurczaka są przygotowane przez wielu, ale niewielu wie, jak ugotować miękkie serca kurczaka. W tym procesie nie ma nic niezwykłego, sekretem jest tylko długi ogień na małym ogniu. W przepisie poniżej zgasimy serca kurczaka w sosie śmietanowym.
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 400 g;
- słodka papryka - 120 g;
- pieczarki - 200 g;
- śmietana - 100 g;
- kurczak bulionowy - 250 ml;
- mąka - 60 g;
- Masło - 60 g;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Sery z kurczaka przepłukane i suszone usmażyć na rozgrzanej patelni, aż uzyskają złoty kolor. Gotowe serca zostawiają odpoczynek na talerzu.
Na maśle smażyć kawałki bułgarskiej papryki przez około 5 minut, następnie dodać do niej już smażone serca i posiekane grzyby. Gdy nadmiar wilgoci z grzybów wyparuje, wlej zawartość miski mieszaniną śmietany i bulionu. Zgasić serce przez około godzinę w słabym cieple, w razie potrzeby wylewając bulion. Dodaj do mąki prażoną mąkę, aby sos się zagęścił, a także przypraw wszystko do smaku.
Jeśli chcesz ugotować serduszka z kurczaka w multiwaraku, a następnie po usmażeniu składników, ustaw tryb "Hartowanie", czas zostanie ustawiony automatycznie.
Jak szybko gotować serca kurczaka?
W tym przepisie długi czas potrwa tylko do marynowania, ale w razie potrzeby można go pominąć, po prostu przyprawiając serce solą i pieprzem.
Składniki:
- woda - 1 l;
- cukier - 1 łyżeczka;
- serduszka z kurczaka - 300 g;
- sól - 2 łyżki. łyżki;
- ocet winny - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- ząbek czosnkowy - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 80 ml;
- pietruszka - grona;
- miód - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Do wody dodaj sól i cukier, mieszaj do rozpuszczenia i marynuj serca przez około 3 godziny. Rozpuszczamy marynowane serca z serwetkami i naciągamy je na szaszłyki. Ogrzewamy patelnię i kładziemy na niej szaszłyki z kurczaka, smarujemy je sosem z masła, octu, miodem i czosnkiem, następnie smażymy, aż gotujemy przez 3-5 minut. Podawaj z pietruszką.
Jak gotować serca kurczaka?
Składniki:
- serduszka z kurczaka - 750 g;
- ocet ryż - 1 łyżka. łyżka;
- sok z imbiru - 1 łyżeczka;
- olej z nasion sezamu - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 4 ząbki;
- boczek - 2 plastry;
- por - pół wieku;
- słodka papryka - 100 g.
Przygotowanie
Serca kurczaka są krojone i marynowane w mieszance octu, oleju, soku imbirowego, czosnku i pieprzu przez 1-2 godziny. Na patelni usmaż bekon, smażone kawałki usuwamy, a na nieświeżym smarze gotujemy por i paprykę. 5-7 minut później wysyłamy serce na patelnię i kontynuujemy gotowanie przez kolejne 5 minut.