Miłośnicy owoców morza w tym artykule po prostu to podoba, ponieważ będzie mówić o tym, jak przygotować sałatkę z kalmara. Szybki, prosty, niedrogi i co najważniejsze - bardzo smaczny!
Sałatka z kalmarów - przepis
Składniki:
- świeżo mrożona kałamarnica - 4 szt .;
- cebula - 3 szt .;
- jaja - 4 sztuki;
- majonez.
Przygotowanie
Świeżo mrożone kalmary rozmraża się, a następnie zanurzamy w wrzącej wodzie na 2 minuty, a następnie usuwamy i kroimy paskami lub, jak to mówią, słomkami. Cebulę można również pokroić w paski lub można pokroić w kostkę. Wybierz, które z opcji bardziej ci się podobają. Napełnij go wrzącą wodą, aby opuścić gorycz i pozostaw minutę na 10. Po tym woda jest spuszczana, a cebula jest suszona. Jajka gotować około 7 minut po ugotowaniu, tak aby stały się "strome", a następnie są oczyszczone ze skorupy i zmiażdżone na małe kostki. Wymieszaj wszystkie składniki z majonezem. A potem próbujemy, jeśli to konieczne, następnie dosalivaem. Przed podaniem posyp kalmatą klasyczną sałatkę na godzinę na 2 w zimnym miejscu.
Sałatka z kalmarów z ogórkiem - przepis
Składniki:
- sałatka lodowa w głowie - 1 szt.;
- Obrane gotowane krewetki - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- kalmary - 2 sztuki;
- ogórki - 2 sztuki;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- światło majonezu - 4 łyżki. łyżki;
- koniak - 2 łyżki. łyżki;
- sól.
Przygotowanie
Oczyszczamy kałamarnice wewnątrz i na zewnątrz oraz moje. Następnie gotujemy 2 minuty po zagotowaniu. Krewetki zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje przez 1 minutę. Pozwoliliśmy kalmarowi na ostygnięcie i pokroiliśmy je słomką lub pierścieniami. W jajach gotowanych dzielimy białka i żółtka. Wiewiórki są pocięte na paski i odkładamy na bok żółtka - nie będą potrzebne. Ogórki są oczyszczane ze skórki, a także cięte na paski. Sałatka lodowa z rękami łzy na kawałki. Do sosu mieszamy ketchup, majonez i koniak. W salaterce wymieszać kalmary, jajka, ogórki, krewetki i sałatę. Wymieszaj, przyprawiamy sałatkę sosem i od razu kładziemy na stole.
Sałatka z kalmarów z jabłkiem
Składniki:
- kalmary - 2 sztuki;
- jabłka słodko-kwaśne - 1 szt .;
- jaja - 3 sztuki;
- cebula - 300 g;
- sól, majonez - do smaku;
- zielone pietruszki - do smaku.
Przygotowanie
Kałamarnice są rozmrażane i obniżane przez 1-2 minuty we wrzącej wodzie, wstępnie osolone. Następnie zdejmij tusze i usuń z nich folię. Obcinamy kałamarnice małymi kostkami. Oczyszczamy jabłko ze skóry, usuwamy nasiona, a także kroimy w kostkę. Aby jabłko się nie ściemniało, posyp je lekko sokiem z cytryny. Jajka gotować, czyścić, a także kroić w kostkę. Drobno posiekaj cebulę. Aby usunąć nieprzyjemną gorycz, możesz ją pokonać wrzącą wodą. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj majonez, posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
Sałatka "Squid Paradise"
Składniki:
- kalmary - 7 sztuk;
- jajka gotowane z kurczaka - 5 szt .;
- ogórki kiszone - 5 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- sałatka majonezowa.
Przygotowanie
Cebula pokrojoną w pierścienie i marchewka poszatkowana na tarce. Podsmaż warzywa w oleju roślinnym. Gotujemy kalmary, a następnie kroimy je w cienkie paski. Wymieszaj kalmary ze smażonymi warzywami, dodaj majonez i ponownie wymieszaj. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Białko drobno siekane, a żółtka osobno trzy na tarce. Ogórki są również trzy na tarce, a powstały płyn jest osuszany. Rozsypywamy warstwy sałatkowe: pół kałamarnicy z warzywami, połowę białka z majonezem, ogórki, znowu wiewiórki z majonezem, kalmary. Posyp sałatę startymi żółtkami i posiekanymi ziołami. Podawaj sałatkę do stołu polecam schłodzoną.
Sałatka z kalmarów z serem
Składniki:
- kalmary - 400 g;
- przetworzony ser nie jest zbyt miękki - 1 szt .;
- jajka z kurczaka duże - 2 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- zielone i majonezowe łatwe - do smaku.
Przygotowanie
Gotować obrane kalmary, wrzucać do wrzącej wody przez 2 minuty, nie więcej. Następnie kalmary są ekstrahowane, schładzane i krojone w paski. Trzy sery topione na dużej tarce. Aby ułatwić ten proces, możesz umieścić ser na 20 minut w zamrażarce. Jajka pokroić w kostkę. Zieleń drobno posiekana. Czosnek zmiażdżony i zmieszany z majonezem. Wymieszaj sałatkę z kalmarów, jajek, sera i dressingu z sosem czosnkowym.