Marchewę można nazwać dowolnym ciastem z dodatkiem marchwi: biszkoptu, ciasta, zapiekanki - wszystko to marchew, i dlatego jest fantazja, gdzie i nie przegapimy tej szansy. Zapamiętaj przepisy na najlepsze marchewkowe cukierki dla twojego stołu.
Tort z karaluchami z jabłkiem i orzechami - przepis
Składniki:
Na ciasto:
- pekan - 150 g;
- mąka - 250 g;
- soda - 5 g;
- mieszanka przypraw (cynamon, imbir, goździki, gałka muszkatołowa) - 5 g;
- jajka z kurczaka - 3 sztuki;
- cukier - 300 g;
- olej roślinny - 200 ml;
- kefir - 200 ml;
- jabłka tarte - 2 sztuki;
- startej marchwi - 1 1/2 łyżki.
Do sosu:
- cydr jabłkowy - 250 ml;
- cukier brązowy - 160 g;
- masło - 60 g;
- krem - 50 g.
Do kremu:
- ser mascaropne - 225 g;
- cukier puder - 55 g;
- krem do ubijania - 250 ml;
- wanilina.
Przygotowanie
Temperaturę pieca dostosowuje się do standardowego 180 ° C. Nasmarowany olejem w formie 20-centymetrowej posypany połową zmielonych orzechów na dole i na ścianach.
Łączymy mąkę z sodą i przyprawami. Osobno ubij jajka z jogurtem i masłem, dodaj do nich cukier. Zmieszaj suche składniki z wilgocią, a jednorodne ciasto uzupełnione startą marchewką, pozostałymi orzechami i jabłkami.
Rozłóż ciasto na dwie formy i wyślij ciastka do piekarnika na pół godziny. Przy okazji, możesz przygotować herbatniki dla marchwi na wariancie wielowariantowym: tryb "Piec", a czas to 45 minut.
W przypadku karmelu w rondlu wyparuj cydr do objętości ćwierć kubka. Dodaj cukier, masło, śmietanę i gotuj na średnim ogniu przez 2 minuty. Połowę syropu wylewa się na schłodzony herbatnik, przykrywamy drugim ciastkiem na wierzchu i zalewamy resztkami.
Na krem, ubij śmietankę ze sproszkowanym cukrem i wanilią do uzyskania stabilnych pików. Dodaj mascaropne i przykryj śmietankę z ciasta.
Jak gotować marchewkę z mandze?
Składniki:
- semolina - 160 g;
- startej marchwi - 3/4;
- jogurt lub kefir - 245 ml;
- mleko - 250 ml;
- cukier - 120 g;
- garść migdałów i rodzynek;
- proszek do pieczenia - 3 g;
- Kardamon ziemny - 3 g.
Przygotowanie
Piec doprowadza się do temperatury 180 ° C.
Napełnij semolinę mlekiem i pozostaw do spęcznienia przez pół godziny. Po upływie wyznaczonego czasu wymieszaj mango z jogurtem lub kefirem, dodaj cukier, startą marchewkę i zmielone migdały. Aby zapiekanka okazała się wspaniała, uzupełniamy ją proszkiem do pieczenia, a do smaku wrzucamy garść rodzynek i zmielonego kardamonu. Po 35 minutach w piekarniku słodka i aromatyczna marchewka będzie gotowa.
Podawaj marchewkę jako zwykłą zapiekankę z semoliny: z kwaśną śmietaną, dżemem lub syropem. Przy okazji, dla tych, którzy lubią bardziej wystawne zapiekanki, na etapie mieszania wszystkich składników zaleca się dodanie kilku ubitych białek i łyżki mąki.
Przepis na ciasto marchewkowe w piekarniku
Ten bujny i pachnący placek wygląda jak chleb marchewkowy dzięki gęstej i przewiewnej panierce.
Składniki:
- mąka - 200 g;
- cukier - 80 g;
- soda - 6 g;
- mielony cynamon - 4 g;
- masło - 80 g;
- jaja - 2 sztuki;
- marchewki (tertaya) - 2 sztuki;
- ananasy - 300 g;
- garść rodzynek.
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 160 ° C, nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
W misce połącz suche składniki: mąkę, cukier, sodę, sól i cynamon. Osobno, pobić miękkie masło, dodając jajka jeden po drugim. Łączymy olej i suchą mieszankę, a następnie dodajemy do ciasta startą marchewkę, rodzynki i ananasy ubite w puree. Dzięki sokom owocowym i warzywnym ciasto powinno stać się bardziej płynne.
Przerzucamy ciasto do przygotowanej formy i przygotowujemy ciasto na godzinę, bliżej końca czasu sprawdzając gotowość wykałaczką lub zapałką.
Przed wyjęciem z foremki pozostaw ciasto do ostygnięcia przez co najmniej pół godziny, a po cięciu i wchłanianiu z przyjemnością.