Sama wypowiedź słowa "malina" powoduje, że osoba ma przyjemne emocje związane z delikatnością, słodyczą i przyjemnością. Jest to zawsze wspomniane w rosyjskich opowieściach ludowych i folklorze pieśni. A słynny dżem malinowy jest prawdopodobnie w każdym domu. Najwyraźniej wszyscy wiedzą, że jest to doskonały środek homeopatyczny na grypę, ból gardła i przeziębienia.
Zbieranie dzikich malin ("idź do lasu po maliny") jest znane od czasów starożytnych i nie straciło na aktualności nawet dzisiaj, chociaż ludzie zaczęli uprawiać go w ogrodach w III wieku pne. Niemniej jednak, jagody leśne, choć mniej ogród, ale bardziej pachnące i świeże, i dżem. Oczywiście, korzyści ze świeżo zebranych malin są nieporównywalne nawet z jagodami, kupowanymi na rynku, od dobrodusznych wiejskich babć.
Miejsce pochodzenia malin jest z jakiegoś powodu uważane za azjatyckie, chociaż nawet w pamagletach Patagonii dzikie maliny plemienia Mapuche są używane w ich kuchni od niepamiętnych czasów ...
Korzyści z malin i jego właściwości lecznicze
Popularność na świecie wiąże się nie tylko z doskonałymi walorami smakowymi, ale także z wyjątkowymi użytecznymi właściwościami malin, które od starożytności były stosowane w medycynie ludowej.
Jakie są te właściwości? Oprócz wyżej wymienionych leczniczych właściwości malin na przeziębienia, (jagoda, ze względu na zawarty w niej kwas salicylowy, obniża temperaturę), ma działanie antytoksyczne i hemostatyczne. Wysoka zawartość miedzi przyczynia się do walki z depresją. Regularne stosowanie malin poprawia koloryt skóry, odporność, tony mięśni.
Niewiele osób wie o korzystnych właściwościach liści malin. Wywar z liści jest szeroko stosowany w medycynie ludowej na przeziębienia, zaburzenia jelitowe, ma właściwość hemostatyczną. Liście malin zbierane są pod koniec maja, suszone w cieniu i przechowywane w papierowych torebkach.
Maliny jagodowe - dobre i złe
Oprócz korzystnych właściwości malin, nie zapomnimy o szkodach. Wśród przeciwwskazań należy zauważyć, że maliny mogą szkodzić osobom cierpiącym na dnę i różne schorzenia nerek. Ze względu na to, że jagoda silnie obniża ciśnienie, nie zaleca się jej niedociśnienia. Szczególnie warto zauważyć, że jagoda może powodować silną reakcję alergiczną. Więc jego ilość powinna być czysto indywidualna.
Oczywiście jest to najbardziej przydatne świeże dojrzałe maliny. Ale jej sezon jest ograniczony. Ponadto ta delikatna jagoda jest bardzo słaba w transporcie. Co powinienem zrobić? Być może korzyścią dla mrożonych malin jest to, że możemy cieszyć się nimi przez cały rok. Do tego nadaje się zwykła zamrażarka. Zdaniem ekspertów z branży spożywczej, przy szybkim zamrażaniu można zachować nie tylko wygląd i smak jagód, ale także większość jego korzystnych właściwości. Nie zaleca się ponownego zamrażania po rozmrożeniu - spowoduje to uszkodzenie wyglądu jagód i ich jakość.
Ilość kalorii w malinach
Porozmawiajmy o liczbie kalorii w malinach. Wartość energetyczna wynosi tylko 42 kcal, głównie z powodu węglowodanów. Malina może być podstawą diety rozładowującej, która pozwoli nie tylko cieszyć się smakiem ulubionych jagód, ale także usuwać toksyny i toksyny z organizmu. Bonusem dla ciebie jest minus 4-5 dodatkowych kilogramów.
Jako przykład podajemy jedną dietę wyładowczą, obliczoną na 3 dni.
1 dzień:
- śniadanie - twaróg beztłuszczowy (120 gramów), szklanka zsiadłego mleka i 1 szklanka malin;
- drugie śniadanie - szklanka galaretki malinowej;
- obiad - pierś kurczaka lub kawałek królika (100 g) z zieloną sałatą (ogórki, rukola, koper), 100 g soku malinowego;
- Kolacja - kieliszek zimnego jogurtu ze szklanką malin.
Dzień 2:
- śniadanie - kieliszek malin i kieliszek kefiru;
- drugi jutro - pół szklanki malin i niesłodzone krakersy, zielona herbata ;
- obiad - ryba (dorsz) smażona w oliwie z puree z dyni (na wodzie!), z koprem, sokiem malinowym;
- obiad - szklanka malin, zielona herbata.
Dzień 3:
- śniadanie - kieliszek malin i kieliszek ryazhenka lub danie masła;
- drugie śniadanie - pół szklanki malin;
- obiad - plasterek młodej gotowanej wołowiny (120 gramów) z zieloną sałatą (ogórki, rukola, grzanki, koper) ubrany w oliwa z oliwek;
- obiad - szklanka malin z herbatą i krakersami.
Po tej diecie poczujesz przypływ siły i, oczywiście, przyjemność z utraty wagi!