Dowiedz się, jak gotować kotlety z soczewicy jest proste i smaczne, receptury są dostępne i pomogą Ci opanować zadanie bez niepotrzebnych kłopotów. Użycie danie nie wywoła wątpliwości, a doskonały smak przyjemnie zaskoczy harmonia, nasycenie i nieskończona różnorodność, dzięki dodaniu bazy z innymi produktami.
Jak ugotować kotlety z soczewicy?
Pyszne kotlety z soczewicy są przygotowywane od gotowanej do pełnej gotowości lub namoczonych płatków zbożowych z dodatkiem przypraw i określania smaku i wartości odżywczej.
- W oparciu o soczewicę do kotletów można dodawać surowe, smażone na patelni lub gotowane warzywa, gotowane zboża, produkty mięsne.
- Aby produkt dobrze utrzymywał formę, do otrzymanej masy można dodać trochę mąki lub dodać jajko.
- Jako przyprawę używaj lakonicznego zestawu soli i pieprzu, a jeśli chcesz, rozszerz go dodając różnego rodzaju przyprawy, świeże lub suszone zioła.
- Kotleciki z soczewicy są smażone na patelni w oleju, pieczone w piecu lub gotowane, co tylko wzmacnia ich właściwości dietetyczne i użytkowe.
Kotlety z lentilu - przepis
Przygotowanie soczewicy z soczewicy jest proste i smaczne, przepisy nie zawierają jaj, mięsa i innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Oprócz cebuli i pieczywa, dodaje się posiekaną i lekko kapustę, lekko zmieloną na miękkość, tartą na małej tarce, gotowaną marchewkę lub ziemniaki smażone, aż wilgoć odparuje z dodatkiem grzybów cebuli.
Składniki:
- zielona soczewica - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czarny chleb - 3 plastry;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól, pieprz, bułka tarta.
Przygotowanie
- Mocz soczewicę na noc.
- Spuść wodę, połącz zad, z chlebem i cebulą w pojemniku na blendery i zamień w puree.
- Dodaj sól, pieprz, uformuj kotlety z uzyskanej bazy, chleb w bułce tartej.
- Smażyć chude soczewicy placki w stylu monastycznym w gorącym oleju po obu stronach.
Kotlety z soczewicy i ryżu
Soczewica z soczewicy - przepis, który można gotować z gotowanym ryżem do przygotowania. Kasze powinny być idealnie okrągłe. W składzie, podobnie jak w poprzednim przypadku, nie ma szybkich składników, co pozwala serwować pyszne dania na schludnym stole lub włączyć do diety wegetarian.
Składniki:
- soczewica - 1 szklanka;
- ryż - 1 szklanka;
- zieloni - 1 pęczek;
- olej roślinny - 100 ml;
- curry, papryka - 1 szczypta;
- sól, pieprz, bułka tarta.
Przygotowanie
- Gotuj do trawienia ryżu, wymieszaj z ugotowanym i posiekanym w mikserze lub mielonej soczewicy.
- Dodaj zielenie, curry, paprykę, sól i pieprz, wymieszaj.
- Uformować małe kotlety z gotowanej soczewicy z ryżem, upiec na bułce tartej i podsmażyć na oleju.
Kotlety z soczewicy z mąką
W kotletach z czerwonej soczewicy, gotowane do ugotowania, a następnie zmiażdżona mąka jest dodawana do plastyczności. Z uzyskanej podstawy łatwo jest utworzyć z mokrymi lub naoliwionymi rękami element obrabiany. Produkty nie mogą być bite w mące lub bułce tartej, są już rumiane i przepyszne.
Składniki:
- soczewica - 250 g;
- mąka - 4-5 łyżki. łyżki;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- olej roślinny - 100 ml;
- curry, suszony czosnek - do smaku;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Gotuj soczewicę do gotowości, odcedź, spuść nadmiar wody.
- Podstawa Pyriruyut, dodanie smażonej w oleju cebuli z marchewką, curry i suszonego czosnku.
- Masa Podsalivayut, pieprz, ingerencja w mąkę.
- Uformuj kotlety, usmaż je na oleju.
Jak ugotować kotlety z soczewicy z cebulą?
Kotlety z zielonej soczewicy z cebulą nie wymagają wstępnej obróbki termicznej podstawowych składników. Umyte zaduchy powinny być moczone przez kilka godzin, a najlepiej w nocy. Marchew i cukinia są stosowane w postaci surowej. Po zmieleniu warzyw na drobnej tarce, masę należy wycisnąć z nadmiaru wilgoci.
Składniki:
- soczewica - 250 g;
- cebula - 2 kawałki;
- cukinia i marchewka - 1 szt .;
- olej roślinny - 100 ml;
- Przyprawy do kotletów - do smaku;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Soczewica nasączona, odsączona z wody, pozostawiona do spłynięcia.
- Zmiel cebulę za pomocą blendera.
- Marchewki i cukinia zetrzeć na tarce, wycisnąć i zainterweniować na bazie soczewicy z cebulą.
- Dopraw do masy, uformuj kęsy, rozłóż na rozgrzany olej.
- Kotlety wycięte z zielonej soczewicy z dwóch stron.
Kotlety z soczewicy z grzybami
Oszałamiający aromat i smak zyskują paszteciki z soczewicy, jeśli dodasz do nich gotowane, smażone lub namoczone suszone grzyby. Ten ostatni można namoczyć w jednym pojemniku z zadem, pozostawiając na noc. Cebula jest tu używana wstępnie smażona, ale wolno dodawać świeżą.
Składniki:
- soczewica - 1 szklanka;
- cebula - 2-3 kawałki;
- grzyby - 300 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Soczewica moczona na noc, a następnie nalać, dać odpływ.
- Smaż oddzielnie cebulę i grzyby, aż wilgoć wyparuje.
- Zmiel w soczewicy blendera, cebulę i pieczarki, dopraw.
- Uformuj placki z soczewicy z grzybami, smażyć na oleju po obu stronach.
Kotlety z soczewicą i mięsem mielonym
Jeśli chcesz urozmaicić smak osławionych kotletów mięsnych , spraw, aby były bardziej wyrafinowane i oryginalne, a dodanie soczewicy i smażenie z bułgarskim słodkim pieprzem będzie doskonałym rozwiązaniem. Zamiast czerwonego należy użyć wielu innych odmian, które powinny być gotowane, kierując się zaleceniami na opakowaniu produktu.
Składniki:
- czerwona soczewica - 3/4 szklanki;
- farsz - 500 g;
- cebula i słodka papryka - 0,5 szt .;
- bułka tarta - 150 g;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól, pieprz, włoskie zioła.
Przygotowanie
- Zagotuj soczewicę, spuść wodę, zmiksuj masę z blenderem.
- Dodaj mięso mielone, usmaż z drobno pokrojonej cebuli i pieprzu.
- Przypraw podstawę za pomocą ziół, soli, pieprzu i wymieszaj.
- Uformować kotlety z soczewicy z mięsem mielonym, upiec na mące, smażyć na oleju po obu stronach.
Kotlety z soczewicy i ciecierzycy
Bardzo smaczne kotlety z soczewicy otrzymuje się poprzez dodanie bazy namoczonej ciecierzycy. Dodatkowa wartość odżywcza i właściwości smakowe dadzą kwiatostan kalafiora, który można zastąpić białymi liśćmi lub innymi wybranymi warzywami. Do pikanterii dodaj pietruszkę, kolendrę lub bazylię.
Składniki:
- czerwona soczewica i ciecierzyca - 1 szklanka;
- kapusta kolorowa - 2-3 kwiatostany;
- cebula i marchewka - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
- papryka i curry - po 1 łyżce każda;
- olej roślinny - 100 ml;
- sól, pieprz, zioła.
Przygotowanie
- Moczyć ciecierzycę na noc, a soczewicę przez godzinę, odcedzić, osuszyć.
- Włożyli dwa rodzaje zbóż do pojemnika na blendera, obraną cebulę, marchew, zieleninę i posiekane.
- Doprawić masę do smaku, dodać pastę, wymieszać, uformować z niej kęsy.
- Smażyć kotlety w oleju po obu stronach.
Kotlety z soczewicy i ziemniaków
Kotleciki z soczewicy z ziemniakami doskonale utrzymują kształt, mają przyjemny smak i nie wymagają dodawania składników wiążących. Aby to zrobić, po ugotowaniu kaszy należy całkowicie opróżnić nadmiar bulionu i pozwolić, aby ciecz całkowicie spłynęła. Dopuszcza się dodawanie pieczonych pieczarek, cebuli i warzyw do bazy, wstępne siekanie.
Składniki:
- czerwona soczewica - 1 szklanka;
- ziemniaki - 400 g;
- koperek - 2-3 gałązki;
- mąka lub bułka tarta do panierki;
- sól, pieprz, olej roślinny.
Przygotowanie
- Zagotuj soczewicę, pozwól im osuszyć się.
- Spawane w mundurze, ziemniaki są obrane, mielone na drobnej tarce lub mielone w mikserze wraz z soczewicą.
- Dodaj koper, sól, pieprz, wymieszaj, uformuj kotlety.
- Rozłóż produkty w mące lub bułce tartej i smaż na oleju po obu stronach.
Kotlety z soczewicy w piekarniku
Gotowane placki z soczewicy w piekarniku - dietetyczne i zdrowe danie, które można bez wątpienia włączyć do żywności, gdy walczy z nadwagą lub problemami zdrowotnymi. Podstawową recepturę można dostosować, dodając do kompozycji świeże lub gotowane warzywa, zmieniając w ten sposób zawartość kaloryczną i wzbogacając smak produktów.
Składniki:
- czerwona soczewica - 250 g;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka do panierowania;
- sól, pieprz, warzywa, olej roślinny.
Przygotowanie
- Gotować umyć zad, aż ugotuje się, przechylić na durszlak, pozwalając, aby woda całkowicie spłynęła.
- Skręć masę razem z cebulą i ziołami przez maszynę do mięsa, dopraw do smaku.
- Formować kotlety, panierowane w mące, rozprowadzać na natłuszczonej blasze do pieczenia lub pergaminie.
- Piec placki w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku przez 20 minut.
Tureckie kotlety z bulguru i soczewicy
Kotlety z soczewicy z bulgurem, gotowane według tureckiej receptury, mają ostry i ostry smak dzięki dodatkowi zmielonego kminku, tymianku i płatków czerwonej papryki. Zadowolenie i przyjemny kwas, który doda sok z cytryny i pastę pomidorową. Przed uformowaniem kotletów załóż rękawice.
Składniki:
- czerwona soczewica i bulgur - 1 szklanka;
- woda - 3 filiżanki;
- cebula i cytryna - 1 szt .;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki;
- płatki czerwonej papryki - 1 łyżeczka;
- czarny pieprz, kminek i tymianek - po 0,5 łyżeczki;
- sól, olej roślinny, zielona cebula, pietruszka.
Przygotowanie
- Gotuj soczewicę w wodzie do czasu ugotowania.
- Bulgur jest pokryty, zmieszany i pozostawiony pod pokrywką przez 30 minut.
- Podsmaż cebulę w oleju, dodaj pastę, przesuń do soczewicy bulgurem.
- Dodaj sok z cytryny, zielenie i wszystkie przyprawy, wymieszaj.
- Robią kotlety, kładą je na naczyniu z zieleniną, ostudzić przed podaniem.
Szynka z soczewicy dla pary
Przygotowane przydatne kotlety z soczewicy są proste i smaczne - przepisy często sugerują przygotowanie produktów dla pary. Podstawą dania może być dowolne zboże, w tym przypadku - czerwona, nie oczyszczona soczewica. Zamiast szpinaku można stosować inne odpowiednie warzywa lub świeże warzywa.
Składniki:
- czerwona soczewica - 200 g;
- szpinak - 200 g;
- wawrzyn - 2-3 sztuki;
- sól, pieprz, przyprawy.
Przygotowanie
- Soczewicę moczono przez 1-2 godziny, po czym pozostawiono do spłynięcia i zacieru do uzyskania gładkości za pomocą blendera.
- Dodaj pokruszony szpinak bez nadmiaru soku.
- Dopraw do masy, wymieszaj, uformuj kotlety i połóż na grillu.
- W wodzie rzucają laury i gotują kotlety z soczewicy na kilka 30 minut.
Szynka z soczewicy w sosie pomidorowym
Przekształcić klasyczny smak produktów, przygotować sos pomidorowy do kotletów z soczewicy i przyciąć je trochę pod pokrywką. Zamiast puszkowanych pomidorów są one odpowiednie, jeśli są świeże i świeże z nowej uprawy. Ale powinni wcześniej pozbyć się skóry, oparzyć kilka minut wrzącą wodą, a następnie przestawić na lodowatą wodę.
Składniki:
- soczewica - 1 szklanka;
- ryż - 50 g;
- cebula, marchewka i słodka papryka - 1 szt .;
- pomidory w soku z sokiem - 500 g;
- czosnek - 2 zęby;
- gałązki laurowe i pietruszki - 2-3 szt .;
- sól, pieprz, cukier, przyprawy, olej.
Przygotowanie
- Namocz miękkość soczewicy, zmieszaj w blenderze.
- Dodaj ugotowany ryż, smażony w oleju cebula, marchew, tarty czosnek, warzywa, wszystkie przyprawy.
- Wymieszaj masę, uformuj kotlety, usmaż, rozłóż w rondlu.
- Przełóż posiekaną paprykę w oleju, dodaj pokruszone pomidory z sokiem, doprowadzaj do wrzenia, dopraw do kiełbasek.
- Podlewaj produkty pod pokrywką przez 15-20 minut.