Dziś opowiemy Ci, jak upiec ciasto z ciasta drożdżowego w piekarniku. Jako nadzienie możesz użyć prawie wszystkich dostępnych składników i za każdym razem cieszyć się domem nowym i pysznym ciastem.
Ciasto z kapustą na drożdżowym cieście w piekarniku
Składniki:
Do testu:
- mąka - 505 g;
- mleko - 105 ml;
- drożdże rozpuszczalne w instant - 10 g;
- cukier - 3,5 łyżeczki.
- masło - 205 g;
- przyprawy.
Do wypełnienia:
- jajko - 2 sztuki;
- kapusta biała - 615 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jajka gotować na twardo, a następnie czyścić i kroić w kostkę. Kapusta strzępić, wlać wrzącą wodę, a po 10 minutach delikatnie osuszyć wodę i uścisnąć dłonie. Dodajemy do smaku jajka, podsalivaem i paprykę.
Masło śmietankowe rozpuścić na małym ogniu i wyjąć z talerza. Wlać mąkę i wymieszać. Natychmiast rozpuścić drożdże i cukier, wlać do ciepłego mleka, wymieszać i ostrożnie wlać do mieszaniny mąki. Wymieszaj jednorodne ciasto, uszczypnij je i ułóż na dnie formy. Następnie rozprowadź równomierną warstwę nadzienia z kapusty i przykryj ciastem. Ciasto wyrzucamy z ciasta drożdżowego do piekarnika i odbierzemy na 30 minut.
Ciasto z rybą z ciasta drożdżowego w piekarniku
Składniki:
Do testu:
- mleko - 135 ml;
- mąka - 415 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 3,5 łyżeczki.
- świeże drożdże - 15 g;
- masło - 55 g;
- sól.
Do wypełnienia:
- filet z sandacza - 510 g;
- Cebula - 110 g;
- masło - 35 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Drożdże kroimy w miskę, przelewa się ciepłym mlekiem, wylewamy cukier, sól i wprowadzamy roztopione masło. Dokładnie wymieszać, rozbić jajko i wlać mąkę, wyrabiając miękkie ciasto. Filet z ryby pokroić w paski, a cebulę wyczyścić i melenko lśnić. Gotowe ciasto drożdżowe dzieli się na dwie połówki i wkłada do formy. Następnie rozprowadź kawałki ryby, dodaj sól do smaku i posyp obficie cebulą. Przykryj ciasto pozostałym ciastem, załataj krawędzie, posmaruj mlekiem i piecz przez 45 minut.
Ciasto francuskie ciasto francuskie w piekarniku
Składniki:
Do testu:
- mąka - 665 g;
- masło - 310 g;
- natychmiastowe suche drożdże - 10 g;
- mleko - 135 ml;
- woda przefiltrowana - 65 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- cukier - 30 g;
- sól - 5 g.
Do wypełnienia:
- marchewki - 105 g;
- wołowina - 510 g;
- smażony boczek - 45 g;
- Por - 1 łodyga;
- olej roślinny;
- przyprawy ;
- jajko - 1 szt.
Przygotowanie
W rozgrzanej do ciepłej wody wyrzuć drożdże i szczyptę cukru. Usuwamy gąbkę w upale, a następnie napędzamy jajko, wlewamy mleko i mieszamy. Przesiewamy mąkę, posypujemy solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Na wierzchu ułóż plasterki kawałka i pokrój nożem, aż powstanie miękisz. Następnie wlej łyżkę i ugniataj miękkie ciasto.
Do napełniania mięso i smalec są przekręcane przez maszynę do mięsa, a następnie drobno posiekać cebulę i zrumienić na patelni z olejem. Następnie dodać mięso mielone i gulasz przez 20 minut, przyprawiając przyprawami. Marchewki i jajka gotować, czyścić i kruszyć kostki. Wymieszaj wszystkie składniki z mielonym mięsem i dopraw do smaku przyprawami.
Ciasto francuskie dzieli się na 2 warstwy, a pierwsze układane jest nadzienie. Przykryć drugą warstwą, załatać krawędzie, posmarować jajkiem i piec ciasto mięsne z ciasta drożdżowego przez około 20 minut w piekarniku.