Cukinia - to jest warzywo, które z reguły zawsze jest żniwo. Zawsze są dużo, więc w sezonie często trzeba wymyślić różne przepisy z ich użyciem. Ale na szczęście nie jest to wcale trudne, ponieważ produkt idealnie łączy się z innymi warzywami. Poniżej czekają na ciebie przepisy na smażoną cukinię z czosnkiem i pomidorami.
Przepis na smażoną cukinię z czosnkiem i pomidorami
Składniki:
- cukinia młoda - 4 szt .;
- duże pomidory - 4 szt .;
- mąka pszenna - 50 g;
- ser twardy - 220 g;
- majonez 67% zawartości tłuszczu - 40 g;
- czosnek - 4 ząbki;
- olej roślinny;
- sól.
Przygotowanie
Myte cukinię pokrojone w kółko. Jeśli są młode i mają cienką skórę, nie można ich wyczyścić, ale jeśli skóra jest już szorstka, lepiej ją wyczyścić. Cukinia panierowana w mące, solona i smażona z obu stron do rouge. Pokrój pomidory w cienkie koła. Ser z czosnkiem trzy na tarka melona. Dodaj majonez i wymieszaj. Smażona masa serowa z cukinii promazyvayem i na wierzch kładziemy kawałek pomidora.
Smażona cukinia z kostkami czosnku i pomidora
Składniki:
- cukinia młoda - 3 szt .;
- pomidory - 3 szt .;
- czosnek - 4 ząbki;
- pietruszka - 1 pęczek;
- olej roślinny;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Umytą cukinię pocięto na kółka o grubości 12 mm. Bardziej gęsty do cięcia nie jest konieczny, inaczej środek nie będzie palony. Wkładamy je na patelnię i podsmażamy z jednej strony na różyczkę, a następnie odwracamy i smażymy na drugiej stronie. Umieszczamy je na naczyniu w jednej warstwie i zostawiamy do ostygnięcia. Pomidory pokroić w kostkę, posiekaną małą pietruszkę. Czosnek jest czyszczony, trzy na drobnej tarce lub przez prasę. Chłodzone cukinie pokrojone w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki, sól, pieprz do smaku i delikatnie wymieszaj. Dekorujemy zieleni z góry. Podawaj sałatkę najlepiej schłodzoną.
Jak smażyć cukinię z czosnkiem i pomidorami?
Składniki:
- cukinia średniej wielkości - 3 szt .;
- słodka papryka - 1 szt .;
- pomidor - 1 szt .;
- cebula nie duża - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 40 ml;
- czosnek - 4 ząbki;
- pietruszka, koperek - 40 g;
- sól;
- pieprz.
Przygotowanie
Cebulę rozdrabnia się i kruszy w oliwie z oliwek przez około 5 minut Pieprzek pokroić w paski, pomidory - kostki, dodać do cebuli i usmażyć minuty 3. Szarotki pokroić w kostkę, wlać je na mąkę, wysłać na patelnię do resztek warzyw i smażyć przez kolejne 3 minuty. ogień jest nieco większy niż średnia. Następnie przykryj patelnię pokrywką, gotuj przez kolejne 15 minut, ale jednocześnie zmniejsz ogień. Zieloną pietruszkę i czosnek drobno siekamy i posypujemy gotowymi warzywami.