Każdy z wariantów dmuchanej sałatki z kurczakiem i grzybami poniżej jest oryginalna i niepowtarzalna na swój sposób, a jej pyszny smak odpowiednio uzupełni świąteczny stół.
Warstwowa sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami - przepis
Składniki:
- wędzona pierś z kurczaka - 250 g;
- pieczarki - 320 g;
- świeże pomidory - 280 g;
- twardy ser - 170 g
- majonez - 110 g;
- rafinowany olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- gałązki świeżych zielonych;
- sól.
Przygotowanie
Smażymy wędzoną pierś talerzami, słomkami lub kostkami według własnego uznania. Pieczarki dobrze myje się, suszy, rozdrabnia się i podaje na patelni lub w rondlu, aż ugotuje się na oleju roślinnym bez zapachu. Pod koniec sezonu smażenia grzyby zasmakować solą i zmielonym czarnym pieprzem.
Myjemy umyte pomidory małymi kostkami, a twardy, pikantny ser przechodzi przez środkową tarkę.
Teraz kładziemy wędzonego kurczaka na dnie sałatki, smarując majonezem. Następnie rozprowadzamy górną warstwę smażonych grzybów, a na nich nakładamy przygotowane pomidory. Ponownie ubierzmy sałatę w majonez i potrzyjmy na wierzchu warstwą serowych chipsów. Dajemy dwie godziny na impregnację i możemy służyć.
Warstwowa sałatka z kurczakiem, grzybami i ananasem
Składniki:
- pierś z kurczaka (filet) - 350 g;
- pieczarki - 420 g;
- cebula - 120 g;
- jaja - 4 sztuki;
- twardy ser - 190 g
- puszkowane ananasy - 320 g;
- majonez;
- olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- świeże zielenie do twojego gustu;
- sól.
Przygotowanie
Opłucz świeżą pierś z kurczaka, zanurz ją w osolonej wodzie i gotuj do pełnego ugotowania. W razie potrzeby wodę można przyprawić likiem laurowym i dodać kilka groszek papryki słodkiej. Ugotowujemy jajka i polewamy je zimną wodą przez kilka minut.
Opłucz dobrze grzyby, drobno posiekaj ostrym nożem i przełóż razem z wstępnie obraną i pokrojoną cebulą, aż ugotują. Nie zapomnij o masie z grzybów i dopraw do mielonego czarnego pieprzu.
Po przygotowaniu pokroić w drobną kostkę pierś z kurczaka, oczyścić jaja i przepuścić przez tarkę. Również mocno pocierać ser. Ananas ekstrahuje się z syropu i rozdrabnia na małe kostki.
Teraz wszystkie składniki są przygotowane - możemy przystąpić do projektowania sałaty francuskiej.
Na dnie salaterki leżały smażone grzyby z cebulą, potem warstwa kurczaka, na wierzchu ananasa, potem ser i jajka. Każda warstwa jest koniecznie wymieszana z majonezem, aw razie potrzeby przyprawiona solą.
Po kilku godzinach sałatka zostanie podana, nasączona i gotowa do użycia.
Warstwowa sałatka z kurczakiem, grzybami, suszonymi śliwkami i serem
Składniki:
- pierś z kurczaka (filet) - 520 g;
- grzyby - 520 g;
- cebula - 110 g;
- suszone śliwki - 220 g;
- twardy ser - 220 g
- orzechy włoskie - 180 g;
- majonez - 180-200 g;
- olej roślinny;
- mielony czarny pieprz;
- świeże zielenie do twojego gustu;
- sól.
Przygotowanie
Początkowo gotować do gotowej piersi z kurczaka w osolonej wodzie, schłodzić, pokroić w kostki o małym rozmiarze, doprawić majonezem i wymieszać.
Następnie umyte grzyby zostaną zapisane w oleju roślinnym bez zapachu, dopóki nie zostaną przygotowane razem ze wstępnym
Suszone śliwki są smażone przez kilka minut we wrzącej wodzie, a następnie krojone w paski. Orzechy miażdżyć w dowolny wygodny sposób i niech ser przez środkową tarka.
Teraz zacznijmy montować sałatkę. Na dnie miski sałatowej smażymy pieczarki z cebulą, rozprowadzamy pierś z kurczaka od góry i przykrywamy suszonymi śliwkami. Teraz przykryj warstwą majonezu i rozłóż ser. Ponownie ubierzmy sałatkę majonezem i przykryjmy orzech. Oznaczyć warstwową sałatkę w lodówce na około dwie godziny, aby namoczyć.