Przygotuj mięso z ananasem w piekarniku na świąteczny stół lub obfity oryginalny obiad. Znakomite francuskie nuty takiej kombinacji kulinarnej wywołają u konsumentów jedynie pozytywne emocje, a doskonały smak potraw zostanie zapamiętany na długi czas.
Jak gotować mięso z ananasem?
Mięso pieczone z ananasem nabiera soczystości i nietrywialnego słodkawego smaku, wysoko cenionego przez smakoszy. Podobna kombinacja jest używana do tworzenia różnorodnych kompozycji kulinarnych.
- Z ananasem połączyć dowolne mięso: kurczaka, wołowinę, wieprzowinę, indyka.
- Do przygotowania należy stosować plastry ananasów w puszkach, rzadziej świeże owoce.
- Mięso z ananasem w piekarniku jest często uzupełniane serem, grzybami, pomidorami, cebulą.
Mięso po francusku z ananasem
Mięso z ananasem i serem w piekarniku w języku francuskim przygotowuje się z dodatkiem cebuli. Majonez można zastąpić kwaśną śmietaną wymieszaną z niewielką ilością musztardy i aromatyzowany ziołami prowansalskimi. Dodatkowy smak daje ziewanie świeżych pomidorów, które są korzystnie układane w warstwie przed serem.
Składniki:
- mięso - 500 g;
- ananasy - 1 garnek;
- ser - 200 g;
- cebula - 3 kawałki;
- majonez - 200 g;
- sól, pieprz, oliwa z oliwek, zioła.
Przygotowanie
- Shink cebuli i umieścić je na olejowanej blasze do pieczenia.
- Mięso jest krojone, ubijane, doprawiane solą, pieprzem, nakładane na wierzch.
- Nasmarować warstwę majonezem, rozprowadzić ananasy na wierzchu, przyprawić majonezem i ziołami.
- Danie wymieszać z serem i piec mięso w języku francuskim z ananasem w piekarniku przez 40 minut.
Kurczak z ananasem pieczony w piekarniku
Szczególnie delikatny i soczysty jest kurczak z ananasem w piekarniku w folii, jeśli ugotujesz go według następującego przepisu. Filet z kurczaka można uzupełnić całymi kubkami konserw tropikalnych owoców i kostkami. Idealnie uzupełnia paletę smakową oregano lub szczyptę curry, która jest doprawiona mięsem.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- ananasy - 1 garnek;
- ser - 200 g;
- sól, pieprz, oregano, masło.
Przygotowanie
- Filet z kurczaka pokroić w plastry, odlać, doprawić solą, pieprzem i oregano.
- Kurczaka należy podawać w porcjowanych, natłuszczonych odcinkach folii.
- Na wierzchu ananasa owiń folię i wyłóż kęsy na blasze do piekarnika na 15 minut.
- Odwróć folię, posyp kurczaka z serem i odstaw do piekarnika na kolejne 15 minut.
Wołowina z ananasem w piekarniku
Nie mniej smaczna jest wołowina z ananasem w piekarniku. Jednakże, biorąc pod uwagę właściwości tego gatunku mięsa, jest on wstępnie marynowany z dodatkiem przypraw i wina, a następnie smażyć do połowy ugotowanego. Dopiero potem produkt wysyłany jest do pieczenia w piekarniku z ananasem i innym odpowiednim akompaniamentem.
Składniki:
- wołowina - 600 g;
- ananasy - 1 garnek;
- ser - 200 g;
- cebula - 2 kawałki;
- olej - 70 ml;
- wino - 100 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- bazylia - 2 gałęzie;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Wołowina jest przecinana przez włókna, ubijana, doprawiana pieprzem, czosnkiem i winem, pozostawiona na 3-4 godziny.
- Omówić plastry z marynaty i smażyć na maśle do połowy ugotowanego.
- Połóż mięso na blasze do pieczenia lub w foremce, dodaj sól, rozprowadź na górze smażone w tej samej masło cebuli, a następnie ananasy.
- Posyp potrawę serem i podawaj w piekarniku przez 30 minut.
- Mięso, zapiekane z ananasem i serem, posypane bazylią.
Mięso w hawajskim przepisie z ananasem
Wieprzowina z ananasem w piekarniku, której receptura zostanie zaprezentowana później, zadowoli zwolenników jasnych, czarujących kombinacji smakowych. Słodycz miodu łączy się z ostrością pieprzu, kwaśnym ananasem, pikantnością czosnku i przypraw. W tym przypadku lepiej jest użyć dojrzałego świeżego ananasa, siekając miąższ w kostkę.
Składniki:
- kotlet schabowy - 2 kg;
- ananas - 300 g;
- woda - 3 l;
- sól - 5-6 łyżek. łyżki;
- cukier, miód i koniak - 3 łyżki. łyżki;
- czarny, słodka papryka, groszek i rozmaryn - 1 st. łyżka;
- wawrzyn - 3 sztuki;
- czosnek - 4 zęby;
- ząbek, czarny pieprz mielony.
Przygotowanie
- W wodzie dodać sól, cukier, pieprz grochowy, rozmaryn i liść laurowy, gotować na minutę, ostudzić.
- Wieprzowina jest umieszczana w zalewie i pozostawiona na 12 godzin w lodówce.
- Kawałek suszy się i natłuszcza mielonym pieprzem.
- Z góry uformuj diamentowe nacięcia o centymetrowej głębokości, smaruj mieszanką miodu, koniaku i czosnku.
- Ananasy są krojone w kostkę, każda z nich jest przyczepiona do kołka i przymocowana do powierzchni mięsa na pastylkach.
- Piec mięso z ananasem w rękawie w piekarniku przez 2 godziny i kolejne 30 minut, krojąc i odwracając rękaw.
Wieprzowina z ananasem i ziemniakami w piekarniku
Przygotuj mięso pieczone z ananasem w piekarniku, możesz z dodatkiem ziemniaków i świeżych pomidorów cherry. Bogactwa powstałego smaku nie można opisać słowami, jest tak bogaty i wielowymiarowy. Dla ostrego sezonu zapachowego wszystkie warstwy warzyw lekko z suchym tymiankiem, oregano i bazylią.
Składniki:
- wieprzowina - 600 g;
- ananas - 1 puszka;
- ziemniaki - 700 g;
- pomidory - 500 g;
- cebula - 3 kawałki;
- majonez - 200 g;
- tymianek, bazylia i oregano;
- sól, pieprz, musztarda.
Przygotowanie
- Ziemniaki cienko rozdrobnione, uformowane, posypane ziołami, natłuszczone majonezem.
- Wieprzowina jest krojona, ubijana, doprawiana solą, pieprzem, musztardą i kłaść na ziemniakach.
- Kolejną warstwą są cebula, pomidory, zioła i znowu majonez.
- Rozłóż ananasy, posyp cały ser.
- Piec mięso z ananasem w piekarniku przez 40 minut.
Wieprzowina z ananasem i pieczarkami w piekarniku
Niesamowicie smaczne jest mięso z pieczarkami i ananasem w piekarniku przy zastosowaniu następującej technologii. Wieprzowina może być zastąpiona delikatnym filetem z kurczaka, indykiem lub królikiem, a zamiast pieczarek użyć innych dostępnych grzybów, gotując je wcześniej w razie potrzeby.
Składniki:
- wieprzowina - 1 kg;
- ananas - 1 puszka;
- pieczarki - 400 g;
- migdały - 150 g;
- ser - 150 g;
- cebula - 2 kawałki;
- sos sojowy - 5 łyżek. łyżki;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Wieprzowina jest krojona, solona, zasmażana, smażona na oleju po obu stronach, krojona w paski.
- Shirkut ten sam sposób grzybów z cebulą i smażyć, aż wilgoć odparuje.
- Rozgniatany ananas w puszkach, zalać przez 20 minut sosem sojowym.
- Lay w postaci warstw mięsa, cebuli z grzybami, ananasa z sosem i serem.
- Wlać odrobinę soku z ananasa, posypać naczynie migdałami i wyłożyć do piekarnika na 20 minut.
Kurczak z ananasem na szaszłyki w piekarniku
Wspaniały smak zyskuje pieczone mięso z kurczaka z ananasem, puszkowane lub świeże, na szaszłykach. Filet jest marynowany w sosie sojowym z keczupem na kilka godzin przed obróbką cieplną. W razie potrzeby do marynaty można dodać nieco posiekanego czosnku, nadając mu smak, pikantne przyprawy i przyprawy.
Składniki:
- filet z kurczaka - 600 g;
- ananas - 400 g;
- sos sojowy i keczup - po 200 gramów.
Przygotowanie
- Posiekać filet z kurczaka w kostkę, zastawić w misce marynatą, sosem sojowym i ketchupem.
- Ananasy są krojone, nieco mniejsze niż mięso z kurczaka.
- Przywiązuj prominowany ptak na szaszłyki, naprzemiennie z plasterkami ananasa, ułóż na blasze z pergaminem.
- Piec naczynie przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Medaliony z kurczaka z ananasem w piekarniku
Zaskakująco skutecznym daniem do świątecznego serwowania jest mięso z kurczaka pod ananasem w piecu, pieczone w foremkach. Te ostatnie mogą być wykonane z ciętych pasków folii, składając je w pierścienie o średnicy nieco większej niż koła ananasów. Dopuszcza się zastąpienie majonezu jogurtem smakowym lub kwaśną śmietaną.
Składniki:
- filet z kurczaka - 1 kg;
- puszka z ananasem w puszkach z pierścieniami - 10 szt .;
- ser - 150 g;
- majonez - 200 g;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Filet jest krojony, ubijany, przyprawiany solą, pieprzem i przyprawami, wkładany do pierścieni foliowych.
- Nasmarować mięso majonezem, ułożyć z kubkiem ananasa i startym serem.
- Piec mięso z ananasem i serem przez 35 minut w temperaturze 190 stopni.
Kurczak z ananasem w garnku w piekarniku
Mięso z ananasem w piekarniku, którego receptura jest przedstawiona poniżej, pieczone jest w otwartych garnkach, dzięki czemu zachowuje soczystość składników w środku i nabiera apetycznie rumianej skorupy z zewnątrz. Specjalny smak nadaje przyprawie chmiel-suneli, który można zastąpić mieszanką włoskich ziół.
Składniki:
- filet z kurczaka - 500 g;
- ananasy - 200 g;
- ser - 150 g;
- majonez - 100 g;
- pomidory - 3 szt .;
- chmiel-suneli - 1,5 łyżeczki.
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- W garnkach dodać olej i włożyć pierwszą warstwę pokrojonych pomidorów.
- Pokrój pokrojone w kostkę filety, dopraw solą, pieprzem, chmielu-suneli, posmaruj pomidorami.
- Nasmaruj mięso majonezem, przykryj kostkami ananasa i kawałkami sera, piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.
Ananas nadziewany mięsem
Jeśli chcesz zaimponować gościom wyglądem i niesamowitym smakiem podawanego dania, przedstawiona wersja połączenia mięsa z ananasem jest odpowiednia do tego celu. W tym przypadku owoc ananasa kroi się na 2 części, a każda z nich jest nadziewana farszem z pieczonego mięsa (wieprzowina lub kurczak).
Składniki:
- ananasy - 2 sztuki;
- karkówka lub filet z kurczaka - 500 g;
- ser - 200 g;
- olej - 50 ml;
- Suszony czosnek, przyprawa do mięsa;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
- Ananas jest pokrojony na pół, wyskrobany na środku i odrobina miąższu, czyli rozdrobnione kostki.
- Posiekać wieprzowinę lub kurczaka w kostkę, doprawić solą, pieprzem, czosnkiem i przyprawami, smażyć na oleju aż do rumienia.
- Dodaj miąższ owoców i smaż mięso świeżym ananasem przez 3 minuty.
- Połóż masę na pół ananasa, posyp serem i piecz przez 15 minut.