Łatwa do przygotowania i pożywna kolacja jest jednym z kluczowych składników dobrego dnia. Jest wiele opcji na takie dania, a jeden z nich udostępnimy w tym artykule. Jak przygotować makrela z ziemniakami poniżej.
Makrela zapiekana z ziemniakami w rękawie
Składniki:
- 2 kawałki makreli;
- ziemniaki - 200 g;
- cebula - 1 szt .;
- pomidory - 4 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- liść laurowy - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki;
- pietruszka;
- cytryna - 1 sztuka;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Piekarnik odgrzać do 220 stopni. Ziemniaki są czyste, jeśli to konieczne - pokroić na kawałki. Razem z ziemniakami w misce włóż pomidory, czosnek, cebulę, liść laurowy i pietruszkę. Zalej całą połowę oleju i delikatnie wymieszaj.
Oczyszczamy ryby, jelit i starannie myjemy jamę brzuszną zimną wodą. Musztarda i masło wymieszaj i wytrzyj powstałą mieszaninę ryb. Napełnij puste jamy brzuszne plasterkami cytryny i pietruszką.
Warzywa w musztardzie wkładamy do rękawa do pieczenia, kładziemy rybę na wierzchu i nie dociskamy zbyt mocno końcówek tulei za pomocą drutu. Umieszczamy ryby na 20 minut w piekarniku. Gotowe danie podawane jest z pietruszką i cytryną.
Makrela w folii z ziemniakami
Składniki:
- makrela - 4 szt .;
- czerwona papryczka chili - 4 szt .;
- pomarańczowy - 2 szt .;
- oliwa z oliwek;
- sól, pieprz - do smaku;
- cytryna - 1 sztuka;
- młode ziemniaki - 7-8 sztuk;
- zieloni.
Przygotowanie
Zacznijmy od ziemniaków: trzeba go myć, gotować do połowy przygotowanego w osolonej wodzie i zawinąć w folię.
Makrela musi być również przygotowana poprzez cięcie płetw, czyszczenie i płukanie ryb z wnętrzności. Rozsypujemy przygotowaną rybę na folii, posypujemy solą i pieprzem po obu stronach iw środku. Do makreli wlewamy sok pomarańczowy i skórkę. Rozsypywamy kawałki papryczki chili i zalewamy oliwą z oliwek. Odwracam się
Podczas gotowania ryb i ziemniaków posiekaj pozostałe papryczki chili razem z zielenią za pomocą miksera (możesz dodać dodatkowy ząbek czosnku) i polej oliwą z oliwek. Dokładnie wymieszaj i dodaj sok cytrynowy do smaku.
Wyjmujemy rybę i ziemniaki z piekarnika, ostrożnie wyjmujemy folię i kładziemy na naczyniu. Zalewamy ziemniaki oliwą z oliwek i chili, a makreli dopełniamy sokiem z cytryny. Natychmiast serwujemy do stołu.