Cukinia - doskonałe i bardzo uniwersalne warzywo z delikatną miazgą. Jego obróbka cieplna zajmuje nie więcej niż 5-7 minut.
Jest dobry, jak z małą ilością przypraw i jako część złożonych potraw. Na przykład jest często stosowany w zupach mięsnych i wegetariańskich, kotletach, gulaszu, wypiekach, deserach. Ze względu na to, że to warzywo ma dość neutralny smak, możesz dodać do niego cień.
Dzisiaj omówimy, jak przygotować pyszne naleśniki z cukinii. Należy zauważyć, że mogą być wykonane jako słodkie, ostre lub słone. W każdym razie dostaniesz pyszne naleśniki z cukinii, które można traktować swoich krewnych, przyjaciół i kolegów.
Aby uzupełnić te delikatne chrupki warzywne, można użyć sosu śmietanowego , mleka skondensowanego, miodu, majonezu itp. Zobacz wybór przepisów na te produkty.
Pyszne naleśniki z cukinii - przepis
Składniki:
- cukinia - 230-250 g;
- jogurt - 190-200 ml;
- kurkuma;
- mąka - 90-100 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sól.
Przygotowanie
Mieszamy w misce zsiadłego mleka z cukrem, sodą, solą i kurkumą. Dodaj mąkę porcjami - na łyżce. Po każdej porcji wymieszaj masę. Wlewamy łyżkę masła i rozprowadzamy zgodnie z testem.
Squash umył, odciął mu skórkę. Jeśli nasiona są zbyt twarde - usuwamy je. Cięte kostki kroimy w kostkę, wkładamy do miski z ciastem. Mieszanie.
Duża łyżka zgarnęła ciasto i włożyła na patelnię. Smażyć, obracać, aby uzyskać jasną skórkę po obu stronach. Usuwamy naleśniki na serwetce. Podajemy je z kwaśną śmietaną, ze słodką śmietaną.
Naleśniki z cukinii - smaczne i proste
Składniki:
- cukinia - 450-470 g;
- Olej słonecznikowy - 60-80 ml;
- płatki owsiane - 90-100 g;
- czosnek - 3 plastry;
- sól;
- mąka - 4-5 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- kolendra.
Przygotowanie
Trzy cukinia na tarce. Dodajemy jaja, płatki owsiane, mąkę, sól, kolendrę, przechodzimy przez prasę czosnkową. Mieszanie. Pozwoliliśmy testowi stać, aby płatki owsiane stały się miękkie.
Gotowe ciasto bierzemy dużą łyżką i wysyłamy na patelnię. Podsmaż każdy naleśnik z dwóch stron. Gdy tylko pojawiają się rumiane boki, usuwamy z patelni i organizujemy posiłek.
Najsmaczniejsze naleśniki z cukinii
Składniki:
- cukinia - 280-300 g;
- kefir (lub kwaśna śmietana) - 130-150 ml;
- jaja - 2 sztuki;
- miód (lub brązowy cukier) - 3 łyżki. łyżki;
- cynamon;
- soda - 1 łyżeczka;
- sól;
- Olej słonecznikowy - 75-80 ml;
- Mąka owsiana - 135-150 g.
Przygotowanie
Plastry cukinii są wysyłane razem z jajami, kefirem, miodem, cynamonem, solą i łyżką oleju w funkcji robota kuchennego (zamiast kombajnu można użyć blendera). Pokonujemy te produkty z małą prędkością. Dodajemy sodę i mąkę. Ponownie bijemy. Po minucie ciasto będzie gotowe. Smażcie słodkie i pyszne pyshechki na patelni.
Jak zrobić naleśniki z cukinią jest jeszcze bardziej pyszna?
Składniki:
- cukinia - 680-700 g;
- zad. semoliny - 50-60 g;
- oliwki - 7-8 sztuk;
- olej do smażenia - 80-100 ml;
- kiełbasa gotowana - 280-300 g;
- majonez - 35-40 ml;
- mąka - 25-30 g;
- sól;
- jaja - 2 sztuki;
- mielony pieprz (czerwony lub biały).
Przygotowanie
Przygotujcie cukinię do ciasta. Jeśli są młodzi, po prostu pocieramy je na tarkę. Jeśli dojrzały, a następnie wcześniej usunąć wszystkie twarde miejsca: nasiona, obierania. Ciecz, która pojawia się w masie cukinii, zostaje opróżniona. Dodaj do tego jaja jarzynowe, majonez, kaszę mannę i mąkę. Łączymy te produkty z drewnianą szpachelką.
Kiełbasę kroimy w kostkę, oliwki - pierścienie i wysyłamy do ciasta. Posyp je solą, pieprzem i wymieszaj. Po prostu nie zaczynaj smażenia naleśników. Musimy poczekać 20 minut, aż semolina zacznie puchnąć. Potem grilluj naleśniki i ciesz się ich smakiem.