Placki, okrągłe ciasta z ciasta - jedna z najstarszych potraw, wciąż popularna w rosyjskich i innych słowiańskich tradycjach kulinarnych.
Naleśniki to ciasta z ciasta niskotłuszczowego na bazie mąki i wody (mleko lub fermentowane produkty mleczne), czasem z dodatkiem jajek i innych składników. Naleśniki bardziej satysfakcjonujące i bogate w naczynia, w porównaniu z naleśnikami , tradycyjnie przygotowywano w nie-biednych domach.
Jak gotować naleśniki lawendy z jogurtem?
Teraz ciasto na naleśniki z reguły przygotowuje się z dodatkiem sody oczyszczonej lub drożdżowej, aby okazały się wspaniałe. Oczywiście, przede wszystkim potrzebujemy wysokiej jakości mąki pszennej i świeżego jogurtu (lepiej z samego mleka).
Pyszne obfite naleśniki z jogurtem - przepis
Składniki:
- zsiadłe mleko - 200 ml;
- mąka pszenna (może być dodana z mąką z innych zbóż) - 1 szklanka;
- jajko z kurczaka - 2-3 szt .;
- sól - 1 szczypta;
- soda spożywcza - 1 szczypta;
- olej roślinny;
- kawałek słoniny.
- śmietana do wypełniania.
Przygotowanie
Ciasto wyrabiamy z przesianej mąki, z jajkami i jogurtem. Dodaj szczyptę napoju gazowanego i 1 łyżkę. łyżka oleju roślinnego. Wymieszaj widelcem i pozostaw test na 20 minut.
Naleśniki będą piec, a nie smażyć - tak przydatne.
Dobrze wysmarowana patelnia wysmaruj kawałek tłuszczu, sadząc go na widelcu. Pokonaj ciasto widelcem lub mikserem (aby cieście okazały się szczególnie wspaniałe).
Z dużą łyżką wylać porcje ciasta na patelnię, tak abyśmy tworzyli naleśniki. Piec na średnim ogniu, gdy jedna strona jest zrumieniona do odcieni złotobrązowych, odwróć. Gotowy przysmak podawany jest z kwaśną śmietaną (z kawiorem rybnym lub dżemem owocowym, syropami). Do naleśników dobrze jest podawać świeżą czarną herbatę lub kompot, kakao. Dobry wybór na śniadanie lub lunch.
Placki z jogurtem i drożdżami
Składniki:
- mąka - 1 szklanka;
- jogurt - 1 szklanka;
- drożdże - mały kawałek lub 1 saszetka;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- masło stopione masło.
Przygotowanie
W szklance jogurtu dodaj 1-2 o. łyżki mąki, drożdże hodowlane. Umieść szklankę w pojemniku z wystarczającą ilością gorącej wody (około 45 stopni) na 20 minut, a gdy opara będzie odpowiednia, dodaj mąkę, jajko i trzepaczkę. W dni szczupłe jaja można wyłączyć z przepisu.
Rozgrzej stopione masło na patelni. Smażyć z zamachem po obu stronach. Podajemy szacunki, kawior rybny, dżem.