Przepis cannelloni - jedna z idealnych opcji dla tych przypadków, kiedy zdecydowałeś się pójść trochę dalej niż proste gotowane spaghetti. Duży pieczony makaron z nadzieniem z mięsa lub sera z warzywami oraz w kopaniu pachnących sosów stanie się protagonistą tego materiału.
Cannelloni przepis z kurczakiem
Jednym z najbardziej popularnych nadzień dla cannelloni jest kurczak lub indyk. Zazwyczaj makaron dla tego przepisu jest pieczony w obfitości sosu pomidorowego, który można zrobić samodzielnie lub kupić już gotowy na dowolnym rynku.
Składniki:
- cebula - 65 g;
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- mielone mięso z kurczaka - 690 g;
- liście szpinaku - 75 g;
- słodka papryka - 75 g;
- tarty parmezan - 85 g;
- płatki chili - do smaku;
- Muscat ziemny - 1/2 łyżeczki;
- garść zielonej bazylii i pietruszki;
- sos pomidorowy - 540 ml;
- wklej cannelloni.
Przygotowanie
Gdy piekarnik osiąga temperaturę 210 stopni, należy przyjąć proste napełnienie. Rozgrzej trochę ropę w rondlu i oceń ją pokruszoną cebulą z pieprzem. Gdy kawałki cebuli staną się jasne, dodaj do nich czosnek i szpinak. Niech liście szpinaku znikną. Oddziel brązowy kurczak i wymieszaj z pieczeniem. Dodaj muscat, płatki chili i świeże zioła. Napełnij puste rurki pasty otrzymaną mieszaniną. Jeśli nie można znaleźć okrągłej pasty do cannelloni, użyj arkuszy lasagne, uprzednio lekko oparzonych.
Na dole wybranej formy polej odrobiną sosu pomidorowego, polej cannelloni i polej pozostalym sosem. Posyp wszystko parmezanem i wyślij, aby upiec, przykryty folią, około 20 minut.
Jeśli zdecydujesz się powtórzyć recepturę cannelloni w wielowarstwie, ustaw opcję "Hartowanie" na pół godziny.
Prosty przepis na cannelloni z wołowiną
Składniki:
- wołowina - 630 g;
- cebula - 170 g;
- czosnek - 3 zęby;
- pomidory w swoim własnym soku - 480 g;
- pasta pomidorowa - 55 g;
- pieczarki - 210 g;
- marchewki - 70 g;
- śmietana - 260 g;
- makaron do cannelloni;
- tarty ser - 1 łyżka.
Przygotowanie
Spasseravovav zmiażdżyć cebulę, dodać do niej czosnek drobiowy i mieloną wołowinę. Kiedy ten drugi chwyta, dodaj pomidory i zostaw wszystko, by się obumierały, aż się zagęszczą. Oddzielnie, zachowaj marchewkę z grzybami, aż odparuje cała wilgotność grzybów. Dodaj pieczeń do mieszanki mięsa mielonego. Napełnij probówki z pastą do kaniuli z uzyskaną mieszanką. Na dole wybranej formy nasmaruj pastą pomidorową i rozprowadź na niej tuby cannelloni. Wlać całą śmietanę i posypać serem, a następnie pozostawić na pół godziny w temperaturze 180 stopni.
Przepis na cannelloni z ricottą i szpinakiem
Składniki:
Do wypełnienia:
- zęby czosnkowe - 2 sztuki;
- szpinak - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- pieprz cayenne - do smaku;
- szczypta suszonego czosnku.
Do sosu:
- masło - 55 g;
- mleko - 530 ml;
- przecier z dyni - 320 g;
- tarty parmezan - 75 g;
- mąka - 15 g;
- ząbek czosnku - 1 szt.
Do makaronu:
- tuby cannelloni - 16 szt .;
- tarty parmezan - 55 g.
Przygotowanie
Ponieważ nadzienie na takie cannelloni jest przygotowywane w kilka minut, zacznij od sosu, który jest dyniową odmianą bechamel. Do sosu rozpuść masło i zachowaj mąkę. Otrzymaną pastę z mąki, rozcieńczyć z mlekiem, poczekać aż sos zgęstnieje i dodać puree z dyni z posiekanym czosnkiem i startym serem.
Teraz do wypełnienia. Dla niej liście szpinaku pozostawia się na patelni z kroplą oliwy z oliwek. Do gotowego szpinaku wyciśnij czosnek i wymieszaj go z ricottą. Dodaj pieprz cayenne i szczyptę soli. Napełnij probówki pastą nadzieniem, włóż wszystko do formy i polej je sosem. Posyp danie parmezanem i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.