Nie wiesz, które danie zdobią Twój świąteczny stół? Czy chcesz zrobić proste, ale oryginalne danie? Następnie upiecz tartaletki. Są wspaniałe, dobre smaku i łatwe do przygotowania. Oczywiście można kupić gotowe koszyki w sklepie, ale lepiej samemu upiec tartaletki. Podstawa klasyczna zazwyczaj składa się z ciasta krótkiego . Ale możesz również przygotować ciasto francuskie, świeże lub budyń. Tartlety można następnie napełnić sałatkami, owocami, a nawet słodką śmietaną. Spójrzmy na przepisy na test Twarożek.
Przepis na shortcakes na tartlets
Składniki:
- mąka - 1 przedmiot;
- margaryna - 100 g;
- żółtko jaja - 1 sztuka;
- woda - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1 przedmiot;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak zrobić ciasto na tartlets. Sól wymieszać z mąką, ubić żółtko cukrem i posiekać olej. Składniki wymieszać i ugniatać ciasto stopniowo, wlewając do wody. Ciasto wyjmujemy na 30 minut w lodówce. Następnie rozwałkować na cienką warstwę o grubości nie większej niż 3 mm. Układamy foremki do tartalet obok siebie, przykrywamy piaskowatą warstwę ciasta i dociskamy wałkiem, a następnie usuwamy nadmiar ciasta.
Formularze ustawione przez jakiś czas w lodówce. Przed pieczeniem ciasto należy kilkakrotnie przekłuwać widelcem. Piec w wysokiej temperaturze 200 stopni przez 15 minut. Gotowe tartlets są wypełnione smacznym nadzieniem. Aby upewnić się, że ciasto nie pęcznieje w foremkach, włóż dno fasoli lub kilka groszku.
Pyszne ciasto na tartaletki
Składniki:
- mąka - 3 przedmioty;
- masło - 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- jajko - 1 sztuka;
- sól - szczypta.
Przygotowanie
Przesiewamy mąkę i miażdżymy ją dokładnie, aż do uzyskania miękiszu z masłem. Śmietankę miesza się do uzyskania jednorodności z jajem i solą, wlać mieszaninę do miękiszu i szybko zagnieść jednorodne ciasto z tworzywa sztucznego. Zawijamy je w folię lub torebkę i umieszczamy je na co najmniej 1 godzinę w lodówce. Następnie przejdź bezpośrednio do przygotowania tartalet.
Przepis na tartaletki z ciasta francuskiego
Składniki:
- mąka - 20 g;
- jajko - 1 sztuka;
- ciasto drożdżowe - 500 g.
Przygotowanie
Przede wszystkim cienko wywałkuj ciasto na płaskiej powierzchni, lekko posypanej mąką. Następnie pociąć na kwadraty. Następnie wykonujemy cięcia poprzeczne w samym środku każdego kwadratu. Podczas pieczenia narożniki wyginają się na zewnątrz.
Test gotowania na tartaletki
Składniki:
- woda - 500 ml;
- Masło - 160 g;
- sól - szczypta;
- mąka - 300 g;
- jajko - 7 szt.
Przygotowanie
W garnku zalać wodą, posolić, naoliwić i doprowadzić do wrzenia. Wlewamy mąkę szybko, stale, mieszając masę drewnianą łyżką i gotujemy przez 1-2 minuty. Powstała grudka ciasta jest lekko chłodzona i kolejno wprowadzamy jaja, ostrożnie, wyrabiając.
Przepis na świeże ciasto na tartaletki
Składniki:
- mąka - 300 g;
- masło - 200 g;
- żółtka - 3 szt.
Przygotowanie
Dokładnie wymieszaj mąkę ze zmiękczonym olejem, a następnie wprowadź żółtka. Ugniatać miękkie ciasto i wyjąć na 30 minut w chłodnym miejscu.
Przepis na ciasto kawowe na tartaletki
Składniki:
- mąka pszenna - 225 g;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka;
- kawa - 2 łyżki. łyżki;
- masło - 150 g;
- żółtko jaja - 1 szt.
Przygotowanie
Wymieszaj mąkę z cukrem, dodaj drobno posiekane masło. Łączymy żółtko z zimną kawą . Zagnieść ciasto i dobrze wymieszać przez kilka minut. Następnie zwiń piłkę, zawiń ją w folię i usuń przez 20 minut w chłodnym miejscu.