Filety rybne w piecu - "różdżka-zashchalochka" dla gospodyń domowych, które mają zbyt mało wolnego czasu na eksperymenty kulinarne. Danie pieczone jest dość szybko, ale okazuje się niewiarygodnie soczyste, smaczne i smaczne. Sprawdź to sam!
Filet z ryby z ziemniakami w piekarniku
Składniki:
- ziemniaki - 1, 2 kg;
- żarówka - 1 szt .;
- masło - 30 g;
- krem 22% - 250 ml;
- filet z ryby - 700 g;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- ser - 100 g;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filety rybne są rozmrożone, dobrze umyte, wysuszone i pokrojone na małe porcje. Następnie posypujemy sokiem z cytryny, doprawiamy przyprawami, mieszamy i pozostawiamy do marynowania przez około 15 minut. Ziemniaki są czyszczone, rozdrabniane w cienkie koła i posypywane dużą solą i mielonym pieprzem. Formularz do pieczenia z kawałkiem masła i ziemniaki wymieszane z drobno posiekaną cebulą. Na górze równomiernie układamy kawałki ryby i napełniamy je śmietaną. Zamknij formularz folią z folii i wyślij filety rybne do piekarnika na 45 minut, podgrzać do 180 stopni. Sprawdzamy gotowość potrawy za pomocą wykałaczki, wyjmujemy formę, przykrywamy tartym serem i odkładamy z powrotem, aż lekko zacznie się rumienić. Podajemy danie gorące, dekorując zieloną sałatą i dowolnymi świeżymi warzywami według własnego uznania.
Filet z ryby z warzywami w piekarniku
Składniki:
- filet z łososia - 1 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- bakłażan - 1 sztuka;
- pomidor - 1 szt .;
- suchy koperek - 1 łyżka. łyżka;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - 200 g.
Przygotowanie
Do gotowania ryb pod futrem w piekarniku filet myje się, suszy się serwetkami, solą i pieprzem do smaku. Następnie posypujemy sokiem z cytryny, doprawiamy suchym koprem i pozostawiamy do marynowania, a tym razem przygotowujemy warzywa: przetwarzamy je i mielimy. Trzeć marchewki na tarce, rozdrabniać cebulę za pomocą semiringu, a bakłażan i pomidor pokroić w plastry. Teraz smażyć mieszaninę warzyw w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, doprawionej przyprawami, aż do połowy ugotowanego. Połóżmy rybę na blasze do pieczenia, rozprowadzamy warzywa z góry i wypełniamy niskotłuszczową kwaśną śmietaną. Przesyłamy danie na 30 minut gorący piekarnik, ustawiając temperaturę na 200 stopni.
Filet z ryby zapiekany w piecu z pomidorami i serem
Składniki:
- świeży łosoś różowy - 1 szt .;
- żarówka - 3 szt .;
- pomidor - 3 szt .;
- przetworzony ser - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- majonez - 150 ml;
- ser twardy - 150 g;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Tak więc różowy łosoś jest dokładnie myte, zdrapywane z łuski, odciąć głowę i płetwy nożem. Następnie wypatroszyć i ostrożnie oddzielić filet od kości, wykonując płytkie nacięcie wzdłuż grzbietu i wyciągając wszystkie kości. Pokrój filety na kilka części, dodaj sól i pozostaw na 15 minut w misce. Tym razem myjemy cebulki i razem z pomidorami rozdrabniamy na pół pierścienia.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Mielimy twardy ser na tarce i trzeć surowy ser w oddzielną miskę. Tutaj wyciśnij oczyszczony czosnek i wszystko wymieszaj. Przykrywamy patelnię olejem roślinnym, rozprowadzamy filety rybne, posypujemy cebulę i wysyłamy do piekarnika na 20 minut. Tym razem pokroić pomidory na kostki, dodać do sera śmietankowego, doprawić przyprawami i wymieszać. Po tym czasie wyjmujemy danie, przykrywamy warstwą sosu, posypujemy startym serem i pieczemy filet z ryby przez kolejne 10 minut w piekarniku. Przygotowane danie jest lekko chłodzone i podawane na stół z puree ziemniaczanym i świeżymi warzywami.