Wielu z nas jest właścicielami terenów podmiejskich, a nawet podmiejskich. Kultywując swoje warzywa i owoce na takim terytorium, chcemy uzyskać dobre zbiory wysokiej jakości produktów na nasz stół.
Takie warzywa jak marchew , ziemniaki, cebula, czosnek , buraki i inne mogą być przechowywane świeże aż do co najmniej połowy zimy, a nawet do nowego zbioru. Ale aby utrzymać w nich najwyższy poziom witamin, a same owoce nie psują się, musisz wiedzieć, jak to zrobić dobrze. W szczególności do przechowywania warzyw należy używać specjalnie zaprojektowanych do tego pudełka. Przybierają różne formy - dowiedzmy się, które!
Pudełka do przechowywania warzyw w piwnicy
Idealnym miejscem do tych celów jest piwnica lub piwnica. Ze względu na mikroklimat, podziemna sala pozwala na długi czas przechowywać większość warzyw, dzięki czemu nie bledną, nie kiełkują i nie zamrażają. A dla wygodniejszego i bardziej kompaktowego rozmieszczenia różnych rodzajów warzyw stosuj różne pojemniki:
- skrzynki drewniane - mogą przechowywać absolutnie dowolne warzywa, a także solidne owoce. Ten pojemnik jest najbardziej wytrzymały i ma długą żywotność, ale drzewo jest zbutwiałe;
- plastikowe pudełka - dopasowane, jeśli twoja piwnica jest zbyt mokra. Plastik jest wygodny do mycia i dezynfekcji. Istnieją pudła dwu- i trójwarstwowe;
- często też używają wiklinowych pudełek i koszy, które są zwarto umieszczone na półkach w piwnicy. W takich pojemnikach można przechowywać cebulę, czosnek, warzywa korzeniowe. Główną zaletą wiklinowych pudełek jest wentylacja: warzywa w nich są dobrze wentylowane, dzięki czemu pozostają dłużej.
| | | |
Pudełka do przechowywania warzyw na balkonie
Standardowy balkon może stać się substytutem piwnicy. Pożądane jest, aby był izolowany lub co najmniej glazurowany - większość warzyw najlepiej zachowuje się w temperaturze dodatniej. Ale nawet jeśli nie masz loggii, ale regularnego otwartego balkonu, nadal możesz przechowywać tam warzywa. Musisz tylko wybrać opcję, która Ci odpowiada:
- głębokie drewniane pudełka do przechowywania warzyw, takich jak ziemniaki, kapusta, buraki, które mogą "chować się" pod siedziskiem wysokiej kanapki lub balkonu;
- metalowe pudełka do przechowywania warzyw - przypominają dużą i pojemną skrzynię. Wytworzone w sposób przemysłowy, takie pojemniki tworzą optymalne warunki dla temperatury, wilgotności i cyrkulacji powietrza dla lepszego przechowywania warzyw;
- domowe pudełka nie są mniej wygodne. Możesz ogrzać drewniane lub plastikowe pudełko, układając je od wewnątrz za pomocą grzejnika i wykonując otwory wentylacyjne;
- bardziej praktycznym rozwiązaniem jest podgrzewany pojemnik do przechowywania warzyw na balkonie. Jako źródło ciepła w tej pojemności jest osuszacz o niskiej mocy, który będzie włączany i wyłączany automatycznie za pomocą przekaźnika lub tradycyjnej lampy żarowej.
| | | |
Pudełka do przechowywania warzyw w kuchni
Nie wszyscy mamy możliwość przechowywania warzyw w piwnicy, a wielu właścicieli apartamentów na pierwszym piętrze nie ma nawet balkonu! Pozostaje tylko opcja - kuchnia, w której warzywa są przechowywane albo w lodówce, albo w specjalnie wyposażonych pudełkach.
W lodówce znajduje się specjalna przegródka na warzywa, w której umieszczane są nietrwałe warzywa.
Jeśli chodzi o pudełka, ich konfiguracja i wygląd zależą odpowiednio od wymiarów i wyglądu Twojej kuchni:
- Nowoczesne techniki projektowania pozwalają wyposażyć kuchnię w wbudowane systemy przechowywania: przy zamkniętych drzwiach nikt nie podejrzewa, że wewnątrz tych szafek znajdują się warzywa;
- może to być po prostu szuflada wbudowana lub oddzielna szafka - zaleca się trzymanie warzyw dobrze utrzymanych w cieple (na przykład dyni lub pomidorów);
- jeśli twoja kuchnia jest urządzona w stylu prowansalskim lub rustykalnym, wiklinowe pudełka na warzywa mogą i nie kryją się przed wścibskimi oczami - przeciwnie, będą podkreślać szczególną przytulność tej kuchni.
| | | |
