Wiele hostess gotować wielkanocne ciasta na własną rękę na jasne święta wielkanocne. Istnieje po prostu ogromna liczba przepisów na ich przygotowanie. Jak upiec ciastka z makiem, przeczytaj poniżej.
Ciasto z makiem - przepis
Składniki:
Dla opary:
- mąka pszenna najwyższej klasy - 1,5 łyżeczki.
- świeżo sprasowane drożdże - 30 g;
- cukier - 30 g;
- mleko - 150 ml.
Do testu:
- żółtka - 3 sztuki;
- przesianej mąki najwyższej jakości - 2,5 kg;
- cukier piaskowy - 200 g;
- mak - 100 g;
- masło naturalne - 50 g;
- wanilina.
Przygotowanie
Dla zarodników parzymy świeże drożdże w lekko rozgrzanym mleku, wlewamy mąkę i cukier. Dokładnie wymieszaj i dodaj ciepło. Osobno wymieszać żółtka z cukrem, waniliną i szczyptą soli. Intensywnie pocierać, aż masa stanie się biała. Dodaj miękki olej i ubij mikser do uzyskania gładkości. Uzyskaną mieszaninę wstrzykuje się do odpowiedniego nieprzezroczystego materiału i miesza. Dodaj wcześniej przesianą mąkę i dobrze wymieszaj. Z ciasta wyrabiamy kulę, smarujemy wierzch odrobiną oleju roślinnego i usuwamy go z ognia. Gdy wstanie dwa razy, obróć go i pop nasiona maku. Nasmarować formy za pomocą oleju. Wypełnić je 1/3 przygotowanego testu i umieścić w cieple na próbę przez co najmniej pół godziny. Następnie wysyłamy formularze do piekarnika i pieczemy wielkanocne ciasta z makiem, aż ugotujemy w temperaturze około 180 stopni. W ten sam sposób można upiec ciasta z makiem i rodzynkami. Rodzynki należy dodawać do ciasta po pierwszym wejściu z makiem.
Twaróg ciasto z makiem
Składniki:
- przesianej mąki pszennej - 500 g;
- cukier piaskowy - 50 g;
- suche drożdże - 10 g;
- olej roślinny - 70 ml;
- twarożek - 220 g;
- mleko krowie - 200 ml;
- jajo kurze - 1 sztuka;
- sól - szczypta;
- mak - 40 g.
Przygotowanie
W roli producenta chlebów wlać mleko, wsypać suche drożdże i pozostawić na kwadrans. Kiedy zaczynają się tworzyć bąbelki, należy jechać jajkiem, serem i masłem. Jeśli chcesz,
Gotowe ciasta mogą być dekorowane zupełnie inaczej. Najczęściej pokryte są powłoką białkowo-cukrową. Aby to zrobić, starannie ubij surowe białko, a następnie zalej około 1 szklanki cukru lub nawet lepiej - sproszkowanego cukru i wymieszaj do puszystej białej masy, która dobrze trzyma kształt. Nasmarować kulichiki lukrem i udekorować wierzch pudrem słodyczy.