Chrenovina, gotowana z pomidora, jest jednym z najpopularniejszych gorących sosów w Rosji. Wiele osób kocha ją tak bardzo, że po prostu rozsiewają na chleb lub jedzą mięso i ryby. Gotowanie hrenoviny jest bardzo łatwe i przynosi wiele przyjemności. Oprócz wszystkiego może być zarezerwowany do wykorzystania w przyszłości, zwinięte na zimę w bankach. Weźmy pod uwagę przepisy na gotowanie przystawek z pomidora.
Khrenovina - przepis
Składniki:
- pomidory - 3 kg;
- chrzan - 250 g;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku;
- czosnek - 250 g.
Przygotowanie
Jak gotować chrzan z pomidora? Na początek ostrożnie usuń skórki pomidorów i oczyść je z nasion. Następnie myjemy czosnek i przepuszczamy go razem z pomidorami i chrzanem przez maszynę do mięsa lub mielimy w blenderze. Powinieneś otrzymać płynną jednorodną masę, która jest solym, pieprz do smaku i wlać do szklanych czystych słoików. Im dłużej będzie podawany z chrzanem, tym smaczniejsze się okaże. Chociaż można go jeść nawet po ugotowaniu.
Sos z krakersami
Składniki:
- czerwone pomidory - 1 kg;
- czosnek - 100 g;
- korzeń chrzanu - 200 g;
- sól - do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Jak gotować chrzan? Pomidory należy, myć w ciepłej wodzie, wycierać ręcznikiem i kroić na małe kawałki. Chrzan oczyszczany jest z zanieczyszczeń i rozdrabniany za pomocą blendera lub skręcony przez maszynę do mięsa wraz z pomidorami. Obrane ząbki czosnku przeciskają się przez czosnek i mieszają wszystkie warzywa, dodając je do smaku. Wlewamy uzyskaną masę do sterylizowanego słoika, wlewamy na wierzch niewielką warstwę oleju i pokrywamy nylonem. Usuwamy bzdury z lodówki i serwujemy je na dowolnym stole, warzywach, mięsie jako ostrym sosie.
Przepis na chrzan
Składniki:
- pomidory - 1 kg;
- czosnek - 500 g;
- słodka papryka - 500 g;
- ostra papryka - 1 szt .;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Jak robić gówno bez chrzanu? Bierzemy pomidory, dokładnie je myjemy, wycieramy i kroimy na małe kawałki. Pieprz jest oczyszczany z nasion, myte i skręcane przez maszynę do mięsa razem z czosnkiem i pomidorami. Wlać masę do rondla, ustawić na wolnym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Potem trochę ochłodzimy, rozłożymy na sterylizowanych słoikach i zwijamy pokrywki. Przechowujemy taką przekąskę w chłodnym miejscu, ale najlepiej w lodówce.
A jeśli chcesz spróbować jeszcze więcej przepisów na gorące sosy, przygotuj domowej roboty adzhika . Smak Bon!