Zupa z klopsikami to idealna gorąca potrawa, którą wszyscy będą lubić i która pozostanie smaczna nawet następnego dnia. Okazuje się, że jest niesamowicie pachnący, jasny i użyteczny.
Zupa z klopsikami drobiowymi
Składniki:
- mielonka z kurczaka - 500 g;
- żarówka - 2 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 0,5 szt .;
- olej roślinny;
- jajko - 1 sztuka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówka jest czyszczona, posiekana w małe kostki i zrumieniła się na oleju roślinnym aż do połowy. Następnie dodaj trochę do mięsa z kurczaka, prowadź jajko i rzuć posiekaną natką pietruszki. Przyprawiamy masę przyprawami, miksujemy ją z naszymi rękami i robimy klopsiki. Słodka papryka jest przetwarzana, rozdrabniane kostki, a marchewka wcierana na tarce. Do pozostałej cebuli rozprowadź przygotowane warzywa, wymieszaj i przełóż przez 5 minut, w rondlu doprowadzaj wodę do wrzenia, delikatnie obniżaj klopsiki i gotuj na małym ogniu. Po 10 minutach wyrzuć obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, dodaj sól i gotuj przez kolejne 10 minut. Następnie układamy smażone warzywa, przykrywamy pokrywką i słabniemy do czasu aż będzie gotowe. Następnie polać zupę na talerzach i podawać z wiejską śmietaną i świeżymi ziołami.
Zupa z klopsikami przepis
Składniki:
- ziemniaki - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidor - 1 szt .;
- woda - 6 przedmiotów;
- przyprawy;
- liście laurowe - 2 szt .;
- ryż - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny.
Do klopsików:
- mielona wołowina - 150 g;
- mielona wieprzowina - 150 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- jajko - 1 sztuka;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy .
Przygotowanie
Warzywa są dokładnie myte i przetwarzane. Z pomidorem, obierz i pokrój mięso cienkimi talerzami. Ziemniaki, marchewki i bułgarskie papryki rozdrobnione w małych kostkach. Żarówka i czosnek przechodzi przez maszynę do mięsa. Teraz wymieszaj w miskę farszu wołowego i wieprzowego, dodaj przyprawy, jajko i cebulę z czosnkiem. Z otrzymanej masy formujemy klopsiki mokrymi rękoma. Kilka sztuk wkłada się na patelnię z masłem i smaży na kilka minut. Następnie dodaj pomidory, ziemniaki, paprykę i marchew. Całość ostrożnie miksuj i przechodź przez 5 minut, mieszając za pomocą łopaty. Następnie wyrzuć drobno posiekany czosnek i przenieś gotową pieczeń na patelnię z wodą. Doprawić do smaku przyprawami, doprowadzić do wrzenia i ostrożnie wrzucić klopsiki. Ogień zmniejsz, przykryj pokrywką i gotuj zupę przez 30 minut. Po pół godzinie dodaj umytego ryżu, włóż liść laurowy i ugotuj potrawę do całkowitego przygotowania.
Zupa serowa z klopsikami
Składniki:
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- przetworzony ser - 200 g;
- woda - 2 l;
- przyprawy;
- liść laurowy;
- świeże warzywa.
Do klopsików:
- mięso - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso jest przetwarzane i przekazywane przez maszynę do mięsa wraz z obraną cebulą i czosnkiem. Następnie dodaj przyprawy, wymieszaj i wyrzeźbij z klopsików mielonych. Ziemniaki, marchewki i cebule są czyszczone, a ser przetworzony jest uwalniany
Smaż je na oleju roślinnym do uzyskania złotobrązowego, a następnie połóż klopsiki i jedz przez kolejne 5 minut. Następnie delikatnie wrzucamy całą zawartość rondla do rondla, zalewamy gorącą wodą, dodajemy przetworzone skrzepy sera, kroimy w kostkę i rzucamy liść laurowy. Przypraw naczynie do smaku, dokładnie wymieszaj wszystko i gotuj przez 15 minut ze słabym wrzosem, przykrywając pokrywką. Liść laurowy jest natychmiast wyjmowany i wyrzucany, dzięki czemu nie dodaje zbyt wiele goryczy do całej zupy.