Makaron z kremowym sosem to połączenie win-win na zwykły wieczorny posiłek lub uroczysty obiad, który jest uwielbiany przez wielu dzięki sytości i łatwości gotowania. W towarzystwie grubego sosu można stosować warzywa, mięso lub grzyby. W ostatniej kombinacji będziemy bardziej szczegółowo omawiać następujące przepisy.
Przepis spaghetti z pieczarkami w sosie śmietanowym
Do gotowania spaghetti z grzybami w kremowym sosie można użyć absolutnie wszelkich grzybów. Jeśli masz dość szczęścia, aby zdobyć zbiory pachnących grzybów leśnych, użyj ich jako podstawy, w przeciwnym razie zrobi to każdy inny prezentowany w zasięgu twojego supermarketu.
Składniki:
- spaghetti - 340 g;
- zęby czosnkowe - 2-3 szt .;
- grzyby - 210 g;
- szalotki - 65 g;
- ser śmietankowy - 155 g;
- krem - 75 ml;
- starty ser - 35 g;
- garść zielonej pietruszki.
Przygotowanie
Umieść spaghetti w dużej ilości osolonej wrzątku. W międzyczasie podgrzej olej w rondlu (oliwkowym lub kremowym) i użyj go do pieczenia posiekanych zębów czosnku. Jak tylko zostanie wypuszczony, zaczerpnij zapach i wyślij olej czosnkowy szalotkom. Gdy cebula złapie delikatny rumieniec, dodaj kawałki obranych grzybów i pozwól, aby nadmiar wilgoci z nich wyparował. Grzyby powinny być pokryte złotą skórką przed dodaniem śmietany. Po wylaniu kremu natychmiast dodaj ser i poczekaj, aż całkowicie zniknie. Po kilku minutach zalej zwykły starty ser i pozwól mu się stopić. Posypać natką pietruszki i dodać gotowane spaghetti.
Spaghetti z pieczarkami w sosie śmietanowym
Jeśli masz świeże ceps, użyj ich, w przeciwnym razie użyj suszonego produktu, pamiętaj, aby go wcześniej wylać gorącą wodą, około pół godziny przed rozpoczęciem gotowania.
Składniki:
- spaghetti - 170 g;
- białe pieczarki (świeże) - 245 g;
- masło - 45 g;
- białe wytrawne wino - 55 ml;
- krem - 185 ml;
- tarty ser - 85 g.
Przygotowanie
Wstępne czyszczenie i szybkie gotowanie cepów, pokroić i usmażyć na ciepło z masłem. Gdy wilgoć wydostanie się z grzybów, wlej wino i pozwól mu wyparować 2/3. Po dodaniu śmietany poczekaj aż się zagotują. Dodaj sos starty, a gdy się rozpuści, od razu ułóż ugotowany makaron.
Spaghetti z grzybami leśnymi w kremowym sosie
Jeśli chcesz, aby pasta była jeszcze bardziej pożywna i pożywna, pozwól jej być grzybami w kremowym sosie, mielona wołowina zostanie ugaszona - to danie będzie smakowało każdemu mięsożercy.
Składniki:
- masło - 45 g;
- mielona wołowina - 430 g;
- cebula - 80 g;
- grzyby leśne - 270 g;
- wytrawne białe wino - 85 ml;
- śmietana - 310 ml.
Przygotowanie
Podczas warzenia makaronu szybko odzyskujesz cebulę i brązową mieloną wołowinę. Osobno usmażyć leśne grzyby i połączyć z mięsem. Wlać białe wino i pozwolić wyparować 2/3. Wymieszaj zawartość patelni ze śmietaną i pozostaw na wolnym ogniu przez kilka minut po ugotowaniu sosu. Wymieszaj sos z gotowanym makaronem i podawaj.
Spaghetti z sosem śmietanowym i grzybami
Składniki:
- spaghetti - 230 g;
- masło - 45 g;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- pieczarki - 460 g;
- mąka - 5 g;
- mleko - 355 ml;
- suszone zioła prowansalskie - 2 łyżki. łyżki;
- garść zielonej pietruszki.
Przygotowanie
Grzyby Spasertsuyte i cebula z gorącym masłem aż do rumianej. Posyp pieczeń mąką, a po pół minuty dodaj pokrojony czosnek i wlej mleko. Przypraw sos do oliwy z oliwek i odstaw do gotowania, aż będzie gęsty, a następnie wymieszaj z gotowanym makaronem.