Tort z cukinią od dawna jest tradycyjnym dodatkiem do świątecznego stołu: soczysty, serdeczny i nieskomplikowany w kuchni, zdobył serca wielu miłośników pysznego i zdrowego jedzenia. Let's, a my spojrzymy na kilka przepisów, aby dowiedzieć się, jak zrobić pyszne ciasto z cukinią.
Ciasto dyniowe z grzybami
Ta opcja gotowania ciastek z przekąskami będzie szczególnie podobała się tym, którzy nie liczą kalorii na świątecznym stole, ale po prostu cieszą się smakiem swoich ulubionych dań.
Składniki:
Do naleśników:
- cukinia - 2 szt .;
- mąka - 1 przedmiot;
- jaja - 1 sztuka;
- sól, pieprz.
Do wypełnienia:
- pieczarki (pieczarki) - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- majonez - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Cukinia wciera się na drobną tarkę i miesza się z mąką, jajkami i przyprawami, dobrze ubić, w razie potrzeby wylać mąkę (w rezultacie konsystencja ciasta powinna być jak gęsta kwaśna śmietana). Naleśniki smażyć na patelni z olejem roślinnym.
Do napełniania osobnej patelni podsmażamy drobno posiekane grzyby, cebulę i startą marchewkę. Mieszamy sos z majonezem i posiekaną zieloną cebulką. Tworzymy ciasto, na przemian warstwy nadzienia i naleśniki squash. Gotowy tort z cukinii ozdobiony jest plastry zieleni i cienkich warstw pomidora.
Ciasto z serem
Ciasto z serem jest dietetycznym daniem. Naleśniki dla niego są delikatniejsze, a nadzienie nie zawiera majonezu - doskonała opcja dla tych, którzy podążają za figurką.
Składniki:
Do naleśników:
- cukinia - 1 kg;
- mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- kminek, pietruszka (suszona) - 1 szczypta;
- sól, pieprz.
Do wypełnienia:
- serowy twaróg - 250 g;
- korniszony - 50 g;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- czarne oliwki - 20 g.
Przygotowanie
Cukinia jest oczyszczana ze skórki, krojona w duże kostki i przepuszczana przez maszynę do mielenia mięsa lub trzeć blenderem.
Nadzienie kuchenne. W osobnej misce wymieszać twaróg, pokruszone korniszony, paprykę i czarne oliwki. Aby spróbować, możesz wypełnić nadzienie oliwą z oliwek i sokiem ½ cytryny.
Ponownie formujemy nasze ciasto z cukinii, naprzemiennie napełniając i naleśniki, dekorujemy wszystkimi liśćmi świeżej pietruszki i posiekaną bułgarską papryką. Smak Bon!