Łosoś doskonale łączy się z ziemniakami i różnymi warzywami. Oferujemy kilka ciekawych przepisów, które zoptymalizują Twój codzienny stół.
Łosoś pieczony z ziemniakami
Składniki:
- steki z łososia - 5 szt .;
- duże ziemniaki - 4 szt .;
- sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek;
- plasterki cytryny;
- przyprawy;
- krem - 400 ml.
Przygotowanie
Steki z łososia wypłukać i wysuszyć papierowym ręcznikiem, podsalivem, pieprzem i rozsmarować na wysmarowanej oliwą tacce do pieczenia. Z góry wlej sok z cytryny i włóż kółko z cytryny. Ziemniaki są myte, oczyszczane, krojone na średnie plastry, solone i rozrzucane wokół ryb. Na wierzchu podlewamy ziemniaki kremem z łososia i pieczemy przez 30-40 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni aż do ugotowania.
Zapiekanka z łososiem i ziemniakami
Składniki:
- kapary - 2 szt .;
- ziemniaki - 4 szt .;
- oliwki bez pestek - 10 szt .;
- łosoś - 400 g;
- przyprawy.
Aby wypełnić:
- krem - 200 ml;
- jajko - 2 sztuki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Obieramy ziemniaki, kroimy je w plastry, wkładamy do miski i gotujemy przez 15 minut. Następnie wkładamy go do naczynia do pieczenia, sól i pieprz do smaku. Łosoś pokroić w kostkę i przykryć równomiernie na ziemniakach. Doprawić estragonem, kaparami i oliwkami. Następnie zwracamy się do przygotowania wypełnienia. Aby to zrobić, łączymy śmietanę, kurze jaja i mieszankę papryki w misce. Dokładnie wymieszać i wlać kremową mieszankę ryb i ziemniaków. Piec naczynie przez 35 minut w temperaturze 190 stopni. Podajemy ciepłą zapiekankę .
Sałatka z łososiem i ziemniakami
Składniki:
- młode ziemniaki - 600 g;
- wędzony łosoś - 120 g;
- ser twardy - 120 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- śmietana - 1 przedmiot;
- majonez - 0,5 sztuki;
- zielona cebula;
- przyprawy.
Przygotowanie
Myjemy ziemniaki szczoteczką, wkładamy do rondla, napełniamy wodą, dodajemy sól, dodajemy ocet i gotujemy w mundurze, aż będzie gotowe. Następnie osuszyć bulion, schłodzić ziemniaki i obrać je. Kroimy nożem i wkładamy do miski. Tniemy szynkę na małe kawałki. Czyścimy cebulę, mielimy i kroimy ją lekko. Ser i ogórek pokroić w kostkę. Następnie włóż wszystkie składniki do miski do ziemniaków i wymieszaj. Wymieszaj śmietanę z majonezem, dodaj sól i pieprz do smaku. Gotowy sos wlać sałatkę i dokładnie wymieszać. Przed podaniem posyp danie z drobno posiekanego koperku lub pietruszki.