Wielkopostne placki ziemniaczane - pyszne przepisy na bezmięsne potrawy i jajka

Wielkopostne kotlety ziemniaczane należą do kategorii naczyń domowych, w których do prostego i prymitywnego gotowania kryje się odmiana gastronomiczna. Przyprawiają ziołami i przyprawami, dodają grzyby i płatki, dodają różne formy i uzupełniają sosy. Wszystko po to, aby jakakolwiek kochanka szybko i cudownie nakarmiła dużą rodzinę.

Jak gotować placki ziemniaczane?

Kotlety z ziemniaków są uniwersalne. Są podawane jako przystawka i jako główne danie, aromatyzowane sosami i sosami. Oprócz głównego składnika w przygotowaniu uczestniczą przyprawy, świeże zioła, zboża i warzywa. Technika jest prosta: ugotowane ziemniaki są mielone, aż ujednolicone, uformowane z mąki lub herbatników, smażone lub pieczone.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt .;
• mąka - 40 g;
• wrząca woda - 60 ml;
• woda 20 ml;
• olej roślinny - 80 ml;
• bułka tarta - 100 g.

Przygotowanie

1. Zagotuj ziemniaki i rastolkite.
2. Wlać mąkę wrzącą wodą, dodać zimną wodę, wymieszać.
3. Uformuj kotlety.
4. Zanurz je w mieszance z mąki, a następnie w biszkoptach.
5. Smaż kotlety ziemniaczane bez jajek w oleju.

Puree ziemniaczane z tłuczonych ziemniaków - przepis

Kotlety z tłuczonych ziemniaków z nadzieniem - oryginalne danie z prostych produktów, które może pomóc w przypadku, gdy nie wiesz, gdzie umieścić resztki wczorajszych dodatków. W tym przepisie banalna ryba w puszkach zamienia się w pikantne nadzienie, które nawet schłodzone nie traci właściwości smakowych.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt .;
• sardynek z puszki - 180 g;
• pióra zielonej cebuli - 3 sztuki;
• olej - 40 g;
• mąka - 60 g;
• olej roślinny - 50 ml.

Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki, dodaj masło, wymieszaj w tłuczonych ziemniakach.
2. Sardynki zacieru widelcem, połączyć z zieloną cebulką.
3. Z tłuczonych ziemniaków uformuj ciasta, upychaj je, ściskaj krawędzie.
4. Roluj chude wypchane placki ziemniaczane na mące i smaż.

Wielkopostne kotlety ziemniaczane z pieczarkami

Kotlety ziemniaczane z grzybami to świetny pomysł na dietę ubogą. To danie należy do kategorii "leniwych", ponieważ farsz z grzybów i tłuczone ziemniaki miesza się w jedną masę, co upraszcza gotowanie. Przystawka ta jest uniwersalna: jest przygotowywana stosunkowo szybko, wygodna w podawaniu, smaczna i pozostawia uczucie sytości przez długi czas.

Składniki:

• ziemniaki - 300 g;
• pieczarki - 250 g;
• cebula - 85 g;
• olej - 60 ml;
• bułka tarta - 80 g;
• Suszony czosnek - 5 g.

Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki, wymieszaj je w jednorodnej masie.
2. Grzyby i cebula, dopraw do smaku czosnek.
3. Wymieszać z pastą ziemniaczaną, sformułować.
4. Smażyć placki z chudego ziemniaka w bułce tartej i smażyć na oleju.

Kotlety z kapusty i kapusty

Kotlety ziemniaczane z kapustą są delikatnym i apetycznym daniem kuchni sowieckiej. Ta przystawka przyozdobiła menu dla dzieci i dorosłych instytucji, a nawet schłodzona, pozostała apetyczna i zachowała długi smak. W tym przepisie jest specjalna cecha: ziemniaki powinny być gotowane w skórce, aby zwiększyć lepkość masy.

Składniki:

• ziemniaki - 650 g;
• kapusta -250 g;
• pióra zielonej cebuli - 4 szt .;
• mąka - 60 g;
• bułka tarta - 80 g;
• olej - 120 ml.

Przygotowanie

1. Kapustę kapustą i zgasić przez 15 minut.
2. Obierz ziemniaki w skórce, obierz, zetrzyj.
3. Dodaj kapustę, cebulę i mąkę. Wymieszaj.
4. Po kapusty i kotletach ziemniaczanych wyrabiamy bułki tartej i smażymy.

Jak gotować placki ziemniaczane z surowych ziemniaków?

Oszczędza czas, eliminując konieczność gotowania i chłodzenia. Technologia jest prosta: musisz zmielić ziemniaki na małej tarce, wycisnąć nadmiar płynu i dodać składniki, które "utrzymają" produkt. Kotlety panierowane są w bułce tartej i smażone.

Składniki:

• ziemniaki - 900 g;
• manga - 40 g;
• mąka - 80 g;
• świeży koper - garść;
• bułka tarta - 90 g;
• ząbek czosnku - 3 sztuki;
• olej - 100 ml.

Przygotowanie

1. Surowe ziemniaki. Naciśnij.
2. Dodaj zieleninę, czosnek, kaszą mannę i mąkę. Wymieszaj.
3. Uformuj kotlety
4. Po kotlety ziemniaczane w bułce tartej i narybku.

Kotlety ziemniaczane z cebulą

Przygotowanie kotletów ziemniaczanych opiera się na wykorzystaniu prostych i niedrogich produktów, ponieważ każda gospodyni zawsze ma parę ziemniaków i cebul. Te kotlety są zrobione z puree wymieszanego ze smażoną cebulą i czosnkiem. Pomimo prymitywnego podejścia, produkty są bardzo smaczne i pożywne.

Składniki:

• ziemniaki - 650 g;
• cebula - 150 g;
• ząbek czosnku - 2 kawałki;
• mąka - 60 g;
• olej - 80 ml.

Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki, otwórz je.
2. Cebula drobno siekać i smażyć.
3. Wymieszać ziemniaki, cebulę i czosnek.
4. Formowane kotlety zawijać w mąkę i smażyć.

Kaszę gryczaną i ziemniaczaną

Przepis na kotlety z chudego ziemniaka obejmuje stosowanie nie tylko zwykłych produktów, ale także różnych kasz. Te ostatnie są szczególnie popularne i dziś są obecne we wszystkich menu wegetariańskie. Gryka w połączeniu z ziemniakami zrobi użyteczne chude danie, które z dodatkiem przypraw zyska niezwykły smak.

Składniki:

• kasza gryczana - 200 g;
• woda 450 ml;
• ziemniaki - 4 szt .;
• olej - 100 ml;
• mielona kolendra - 5 g;
• czarny pieprz mielony - szczypta.

Przygotowanie

1. Zagotuj zad.
2. Obierz ziemniaki i zetrzyj je.
3. Mieszaj z kaszą, dopraw do smaku.
4. Formuj i smaż pyszne placki ziemniaczane do czerwonego.

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym

Kotlety ziemniaczane z sosem grzybowym - zawsze smaczne i piękne, jeśli używa się suszonych grzybów. Z sosem, placki ziemniaczane z kategorii prostych przekąsek natychmiast stają się niezależnym daniem i zyskują zupełnie nowy smak. Specjalny smak nada bulionowi grzybowemu, który powinien być stosowany przy przygotowywaniu sosu.

Składniki:

• ziemniaki - 650 g;
• suszone grzyby - 45 g;
• mąka - 20 g;
• olej - 20 g;
• bułka tarta - 50 g;
• jajko - 1 szt.

Przygotowanie

1. Zetrzeć ziemniaki i grzyby.
2. Usuń grzyby, wylej bulion do pojemnika.
3. Podsmażamy grzyby w oleju, dodajemy mąkę, bulion i gotujemy przez 5 minut.
4. Wymieszaj ziemniaki, dodaj jajko.
5. Formować, bułkować w bułce tartej i smażyć.
6. Wlać sos pieczeń.

Kotlety ziemniaczane gotowane na parze w wielu odmianach

Kotlety ziemniaczane gotowane na parze są zasłużenie uważane za łatwą, dietetyczną przekąskę, ponieważ są przygotowywane bez oleju. Dzięki tej metodzie przetwarzania, kotlety stają się miękkie i przewiewne, a mimo braku skorupy są bardzo smaczne. Aby urozmaicić, pomoże wypełnienie grzybem, które nie "waży" i nie doda danie z dodatkowych kalorii.

Składniki:

• ziemniaki - 5 szt .;
• pieczarki - 150 g;
• cebula - 1 sztuka;
• olej - 60 ml.

Przygotowanie

1. Zagotuj ziemniaki ze skórką. Oczyść i zmiel.
2. Grzyby i smażyć cebulę.
3. Smażyć ziemniaki z grzybami. Formułować.
4. W misce multivarki napełnij litr wody i połóż na grillu - kotlety do gotowania na parze.
5. Gotuj w trybie parowym przez 20 minut.

Kotlety ziemniaczane z groszkiem

Kotlety z ziemniaków - przepis, zawierający różnorodne składniki. Ponieważ ziemniaki są produktem żyznym dla dowolnej kombinacji, dodając zielony groszek, możesz otrzymać zupełnie nowy, świeży produkt. To danie jest łatwe do przygotowania i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Przy okazji, możesz bezpiecznie korzystać z grochu w puszkach.

Składniki:

• ziemniaki - 6 szt .;
• zielony groszek - 100 g
• olej - 70 ml;
• bułka tarta - 50 g;
• świeża pietruszka - garść;
• jajko - 1 szt.

Przygotowanie

1. Ugotuj ziemniaki i zacieru.
2. Groch gotować przez 3 minuty.
3. Wpisz puree ziemniaczane, dodaj jajko i zielenie.
4. Faszeruj ugotowane kotlety w bułce tartej i smaż.