Różne mięso

Asortyment mięsa to nie tylko efektowny krój z przysmaków mięsnych do stołu. Można więc nazwać połączenie danie z różnych rodzajów mięsa, pieczone w piekarniku, a także sałatkę z dużą ilością składników mięsnych.

Poniżej kilka prostych receptur na asortyment mięs.

Jak ugotować bułkę "Asortyment mięsa" w piekarniku - przepis

Składniki:

• filet z piersi kurczaka - 650 g;
• pulpa wieprzowa - 650 g;
• miąższ wołowy - 650 g;
• mrożona mieszanka warzywna (groszek, marchewka i cebula) - 650 g;
• pachnące suche zioła lub zestaw przypraw do mięsa ;
• majonez - 280 g;
• sól - do smaku.

Przygotowanie

Przygotowując przygotowanie asortymentu mięsnego, każdy rodzaj mięsa myje się, suszy, kroi w celu uzyskania cienkiej warstwy i nieco zniechęca. Następnie łączymy otrzymane preparaty z majonezem, pikantną mieszanką ziół, przypraw i soli i pozostawiamy na kilka godzin do marynowania.

Po pewnym czasie położyliśmy się na pokrytej olejem folii warstwowej wołowiny, wieprzowiny i kurczaka, na przemian z mieszaniną warzyw i składając rolkę. Naprawiamy produkt sznurkiem, zamykamy go w folii i umieszczamy na blasze do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni. Po dwóch godzinach wyjmij naczynie z piekarnika, pozwól mu całkowicie ostygnąć najpierw w warunkach pokojowych, a następnie w lodówce, rozłóż folię i sznurka, pociąć rolkę i podać ją do stołu.

Sałatka "Meat Assortment" z gruszką

Składniki:

• miąższ wołowy lub wieprzowy - 550 g;
• średniej wielkości język wołowy - 1 sztuka;
• filet z kurczaka - 550 g;
• Szynka Tambov - 420 g;
• gruszki - 4 szt .;
• dwa średnie marynowane i świeże ogórki;
• jedna cytryna;
• majonez;
• belka tarch;
• sól;
• pieprz mielony czarny;
• gotowe tartlets do zgłoszenia.

Przygotowanie

Gotowany jęzor, mięso i filet z kurczaka gotujemy do czasu ugotowania. Ustawiamy język na gotowość na pięć minut w lodowatej wodzie i czyścimy, i zostawiamy wieprzowinę, wołowinę i kurczaka w bulionie aż do całkowitego ochłodzenia. Następnie pokrój składniki mięsa słomą. W ten sam sposób shinkuem szynka Tambov i wstępnie obrane owoce gruszek, świeże i kiszone ogórki. Przygotowany krój wkładamy do szerokiej miski, dodajemy zmielone liście tarhuny i suszymy majonezem i sokiem z cytryny, smakujemy solą i mielonym pieprzem. Polecamy gruszki po pokrojeniu, aby natychmiast posypać odrobiną soku z cytryny, aby uniknąć ciemnienia.

Po przygotowaniu sałatkę moczyliśmy przez kilka godzin w lodówce, a następnie rozprowadzamy na tartaletkach i natychmiast podajemy.