Klopsiki z kaszą gryczaną są bardzo smacznym i smacznym daniem. Jako przystawkę idealne jest pyszne przeciery warzywne i sałatka przygotowana ze świeżych warzyw.
Przepis na klopsiki z kaszą gryczaną
Składniki:
- mięso mielone - 500 g;
- kasza gryczana - 80 g;
- żarówka -1 szt .;
- czosnek - 2 ząbki;
- jajko - 1 sztuka;
- słodka papryka - 1 łyżeczka;
- zieloni - do woli;
- sól, pieprz - do smaku.
Do sosu:
- śmietana - 100 ml;
- przetworzony ser - 100 g;
- sól - do smaku;
- woda - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Zastanówmy się, jak gotować klopsiki z kaszą gryczaną. W razie potrzeby mięso mielone, przed rozmrożeniem. Gryka, gotuj, aż ugotuje się i ostygnie. Cebule są czyszczone, krojone na cztery części i miażdżone razem z czosnkiem za pomocą blendera.
Dodajemy do warzyw mięso mielone, zielenie i wszystko dokładnie mieszamy. W otrzymanej masie dodajemy schłodzoną kasza gryczana, jajko kurze, sól, pieprz i słodką paprykę. Mieszamy masę i wysyłamy ją do lodówki na 15-20 minut.
Do tego czasu przygotowujemy sos na klopsiki : wymieszaj śmietanę z roztopionym serem, sól do smaku, dodaj trochę wody i załóż mały ogień.
Gotuj, aż mieszanina stanie się jednorodna. Forma do pieczenia jest nasmarowana oliwą z oliwek i rozprowadzamy klopsiki utworzone przez mokre ręce. Piekarnik nagrzewa się do 200 stopni. Napełnij klopsiki serem gryczanym - kwaśnym sosem śmietanowym i wyślij naczynie do piekarnika na około 35 minut.
Klopsiki z gryką w multivarku
Składniki:
- mielone mięso z kurczaka - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 1 sztuka;
- gryka - 50 g;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Gryka gotować do połowy ugotowanego i pozostawić do ostygnięcia. Osobno wymieszać drobiowe kawałki kurczaka, sól, pieprz, posiekaną cebulę, drobno posiekane jajko na twardo i grykę. Z otrzymanego farszu formujemy klopsiki, upuszczamy je na mąkę.
Umieszczamy je w multiwaraku, wyświetlamy program "Zapiekanka" i bez zamykania pokrywki smażymy klopsiki na 15 minut po obu stronach. Możesz wysypać trochę bulionu lub soku pomidorowego, zamknąć multivark, ustawić tryb "Golubtsy" i gotować przez 25 minut, to wszystko, klopsiki z kurczaka z gotową gryczką!