Zapiekanka - to naczynie, w którym jednym z niezbędnych składników wiążących jest jajko, a pozostałe składniki używają sera twarogowego, mielonego mięsa lub ryby, różnych rozdrobnionych warzyw i innych produktów (mąka, suszone owoce , orzechy). Również w garnek często zawierają różne przyprawy i zioła.
Zapiekanka z sera jest doskonałym rozwiązaniem na śniadanie, lunch lub drugie danie obiadowe.
Przygotuj zapiekankę twarogową w formie ognioodpornej, zarówno w piekarniku jak i w kuchence mikrofalowej (gotowane znacznie szybciej w czasie) lub w rondlu na palniku.
Zapiekanka z twarogu przygotowywana na specjalne receptury jest jedną z popularnych zdrowych pokarmów dla niemowląt.
Potrzebujemy świeżego twarogu (lepszego niż średni tłuszcz) i jaj, oczywiście, potrzebujemy czegoś innego. Ale bez cukru na pewno sobie poradzimy.
Prosty przepis na zapiekankę z twarogu
Składniki:
- twarożek - około 200 g;
- jajo kurze - 2-3 kawałki;
- Mąka pszenna - 3-5 łyżek. łyżki;
- rodzynki - 2 łyżki. łyżki;
- wanilia lub cynamon - 2 szczypanie;
- soda, odkupione - 1 szczypta;
- woda (lepiej gazowana) - 2 łyżeczki.
- Śmietana lub dżem owocowy do wypełniania.
Przygotowanie
Włączmy piekarnik.
W filiżance odparuj rodzynki wrzącą wodą przez 10 minut, a następnie pozwól wodzie spłynąć. Jajka z dodatkiem 2 łyżeczek wody i szczypty soku z cytryny szczyptą sody wlewa się do miksera aż do twardej piany.
W misce roboczej wymieszaj ser z widelcem, dodaj przesianą mąkę, rodzynki, wanilię lub cynamon (wszystko jedno). Połącz mieszankę twarogową z ubitymi jajami i wymieszaj ją (najlepiej mikser).
Nasmarować ogniotrwały kształt masłem (silikon można smarować, co jest bardzo wygodne) i wypełnić go przygotowaną mieszaniną.
Piec w piekarniku w temperaturze około 200 stopni przez 25-35 minut.
Gotowy garnek można łatwo wyjąć, obracając formę na talerzu. Kroimy garnek na kawałki i podajemy z kwaśną śmietaną lub dżemem owocowym.
Aby zaparzyć zapiekankę dobrze jest podawać herbatę lub kakao, wspaniałe śniadanie lub lunch się skończy.
W innym wariancie możesz wykluczyć rodzynki i wanilię z listy składników i dodać posiekane świeże zioła lub, na przykład, zmielone mięso z dyni, słodką paprykę i inne pokruszone warzywa. Ta wersja zapiekanki z twarogu jest dobra na lunch lub jako drugie danie obiadowe. Do tego można również podać trochę niesłodzonego sosu (np. Czosnek pomidorowy).
Jak ugotować zapiekankę z twarożku z mandżurą?
Składniki:
- twarożek - około 150 g;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- zupa z semoliny - 2 łyżki. łyżki (lub gotowej gęstej kaszy semoliny - 5 łyżek);
- mleko lub kefir - 0,5 szklanki;
- soda spożywcza - 1 szczypta;
- mąka pszenna - 1-2 łyżki stołowe. łyżki;
- rodzynki, wanilia - w razie potrzeby.
Przygotowanie
Przedtem wlej kaszę z ciepłym mlekiem lub kefirem, pozwól jej pęcznieć. Zagniatamy twarożek widelcem, mieszamy z opuchniętą mandżurą, mąką pszenną i
Piec w piekarniku przez 25-35 minut w temperaturze około 200 stopni.
Podajemy zapiekankę dla dzieci z kwaśną śmietaną lub gęstym jogurtem. Można również nieco posilić: podawać zapiekankę z kremową lub czekoladową niezbyt słodką śmietaną, dżemem owocowym lub syropem.
Należy zauważyć: cukier jest częścią masy serowej, z której przygotowywaliśmy zapiekankę dla dzieci, lepiej go nie włączać. Nie ucz dzieci jeść nadmiernych ilości cukru, nie jest przydatne, zwłaszcza w czystej postaci.