Przepisy na obfite i smaczne zapiekanki ziemniaczane będą bardzo interesujące dla tych, którzy chcą z zyskiem korzystać z produktów, a także wegetarian i postu.
Jak przygotowuje się zapiekankę ziemniaczaną?
Jak pamiętamy, mieszanina do zapiekanki jest wykonana z jednego lub kilku rozdrobnionych produktów i składnika wiążącego (zwykle jaj i / lub mąki lub skrobi).
Powiedz, jak możesz gotować zapiekanki z ziemniaków.
Zapiekanki ziemniaczane można przygotować z pokrojonych w plasterki ziemniaków lub puree ziemniaczanego, można je podawać jako oddzielne potrawy lub potrawy z mięsa, ryb i drobiu. Gotujemy zapiekanki z ziemniaków bez jajek. Uwzględnij w serze zapiekanym starty ser (opcjonalny składnik wiążący) lub go nie włącz - sam zdecyduj.
Grzybowa owsianka z warzywami - prosty przepis
Składniki:
- tłuczone ziemniaki - 300 g;
- brokuły - 200 g;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- oliwki młode pestki - 5 szt .;
- ser tarty twardy - 3 łyżki. łyżki;
- przyprawy mielone (na przykład mieszanka curry);
- łuk zielony - 5 piór;
- zielenie (pietruszka, kolendra, bazylia, rozmaryn);
- skrobia - 2-3 łyżki stołowe. łyżki;
- Mleko, płynny krem lub woda - około 50 ml;
- Masło.
Przygotowanie
Brokuły posortowane do najmniejszych kochekek, gotujemy 5 minut w rondlu z wodą, a następnie wrzucamy durszlak. Przecinaliśmy oliwki w kółko. Łosoś drobno posiekamy, pokroimy cebulę i wycinamy pozostałą zieleń.
Od skrobi, mleka i tłuczonych ziemniaków przygotowujemy masę podobną do ciasta i mieszamy ją z pokrojonymi w plasterki warzywami, tartym serem i zieleniną, doprawiamy przyprawami, a następnie dodajemy sól. Nasmarować ogniotrwały kształt masłem. Wypełnij formę mieszaniną i piecz w piekarniku przez około pół godziny (choć z pokrywką, ale bez). Wlać zapiekankę z serem tartym. Podajemy zapiekankę z delikatnymi sosami (na przykład kremową musztardą czosnkową) i zieleniną. Możesz podać zapiekankę, herbatę, jombę, napoje z kwaśnego mleka.
Zapiekanka ziemniaczana z warzywami - przepis
Składniki:
- ziemniaki podłużne - 5 szt. średnia wielkość;
- cukinia - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- Ser twardy tarty - 4 łyżki. łyżki;
- skrobia lub mąka - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- mleko lub śmietana - około 100 ml;
- przyprawy mielone;
- zielenie, w tym promień;
- masło lub olej roślinny.
Przygotowanie
Pocieramy na dużej tatarskiej cukinii i marchwi. Drobno posiekaj zielenie. Wymieszaj mąkę z mlekiem, dodaj przyprawy. Ziemniaki są czyszczone i krojone w cienkie okrągłe plastry.
Smaruj olej za pomocą foremki i rozłóż na warstwy ziemniaczanych plastrów, na przemian rozprowadzaj pokruszone cukinie, marchewki i warzywa.
Zgodnie z jednym z powyższych przepisów, możesz zrobić zapiekanki ziemniaczane w multivarku.
Przygotowanie
Nasmarowane olejem miska robocza multivarka wypełnia się tym, co pieczemy (patrz wyżej). Wybieramy tryb "pieczenia", czas wynosi 50-60 minut.