Mięso u kupca można przypisać prostym, ale jednocześnie bardzo smacznym i aromatycznym daniom. Istnieje wiele sposobów na jej przygotowanie, ale rozważymy u ciebie najbardziej oryginalną.
Przepis na mięso dla kupca
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- ser - 150 g;
- śmietana - 5 łyżek. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Kroimy plasterki wołowiny i odrywamy młotkiem, przykrywając folią. Następnie potrzyj mięso przyprawami i ułóż na blasze do pieczenia, nasmarowanej olejem. Na wierzchu każdego kawałka pokrywamy warstwą śmietany, posypujemy startym serem i pieczemy w gorącym piekarniku aż do gotowości, około 40 minut.
Przepis na mięso w sposób kupiecki z pieczarkami i ziemniakami
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- świeże pieczarki - 200 g;
- majonez - 4 łyżki. łyżki;
- ser - 200 g;
- pomidor - 1 szt .;
- przyprawy;
- czosnek - 3 ząbki;
- ziemniaki - 5 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Wieprzowina jest myta, suszona na ręczniku i pokrojona w cienkie plasterki. Lekko odetnij każdy kawałek, posyp je przyprawami i połóż na blasze szczelnie do siebie. Ziemniaki są czyszczone, płukane, rozdrabniane w kółkach i nakładane na mięso. Na pomidorze zrób małe nacięcie i napełnij go wrzącą wodą. Następnie schładzamy, ostrożnie usuwamy naskórek, kroimy talerze i kładziemy następną warstwę. Czosnek jest czyszczony, wyciskany przez prasę i mieszany z majonezem i tartym serem. Rozłóż trochę masy na pomidorach i przykryj smażonymi grzybami z góry. Na wierzch ponownie posmaruj wszystko masą serową i upiecz danie w gorącym piekarniku w temperaturze 200 stopni. To wszystko, mięso w sposób kupiecki z ziemniakami jest gotowe!
Mięso w sklepie z ziemniakami i ananasem
Składniki:
- wieprzowina - 150 g;
- puszkowany ananas - 50 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- ser - 20 g;
- olej roślinny - 1 łyżka. łyżka;
- ziemniaki - 4 szt .;
- przyprawy ;
- liście sałaty.
Do sosu:
- ananasy - 50 g;
- sok ananasowy - 3 łyżki stołowe. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- mąka - 0,5 łyżki. łyżki;
- masło.
Przygotowanie
Kawałek wieprzowiny umyte, wysuszone serwetką i ubite młotkiem kuchennym. Następnie ułóż plasterki na patelni z podgrzanym olejem i smaż do połowy gotowego przez 3 minuty z każdej strony. Żaroodporny smar formierski, rozłożyć przygotowane mięso, przykryć górę półkolami konserwowego ananasa, wylać ziemniaki pokrojone słomkami i zalać całą śmietaną. Przypraw naczynie z przyprawami, posyp tartym serem i wyślij do piekarnika na 7-10 minut, aby upiec. W międzyczasie robimy sos: brązową mąkę na maśle, dodaj pokrojoną w kostkę ananasa, polejmy cukrem, wlej sok owocowy i gotujemy wszystko razem przez 5 minut. Na talerzu rozprowadzamy liście sałatkowe, wlewamy je przygotowanym sosem, a na nim - pieczone mięso.
Gulasz w garnku
Składniki:
- pulpa wieprzowa - 100 g;
- żarówka - 1 szt .;
- świeże grzyby - 50 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- masło - 2 łyżeczki.
- przyprawy.
Do sosu:
- śmietana lub kwaśna śmietana - 8 łyżek. łyżki;
- mleko - 1 łyżka. łyżka;
- świeże warzywa;
- przyprawy.
Przygotowanie
Mięso myte, krojone w plasterki, lekko ubijane przez folię spożywczą, wylewane i mieszane z drobno posiekaną cebulą. Następnie włóż do ceramicznego naczynia i dodaj kawałek masła. Ziemniaki i grzyby są czyszczone, krojone w plasterki, a ser wcierany jest na dużą tarkę. Na wierzchu mięsa wlać przygotowane warzywa i obficie posypać serem. Teraz nadszedł czas na zrobienie sosu: tłusty krem miesza się z mlekiem, wrzuć rozdrobnione warzywa i przyprawy do smaku. Wypełnij mięso mieszaniną handlową i wyślij garnek do ogrzanego piekarnika na 50 minut.